Bu sıralar okulla ilgili o kadar çok yapılacak iş varki,nerdeyse yemek bile yapamıyorum.Çoğunlukla çabuk yapılabilen ,hafif şeylerle geçiştiriyorum öğünlerimi.Bugün biraz yemek biraz da ev işi yapmak için bir fırsat yakaladım.Sonra farkettim ki fırınım uzun zamandır kullanılamadığı için bana küs.Eee küslükleri gidermek mantığıyla yola çıkarak bu güzel kurabiyeleri yaptım .İyiki de yapmışım harika oldular.
Tarif için herhangi bir yere bağlı kalmadım.Biraz ondan biraz bundan,biraz da benden derken 4-5 farklı kaynaktan toplanarak(yani değiştirilerek:)) bu tarife ulaştım.O kadar yorucu bir gün geçirdim ki,birazdan TVyi açıp çayımı içerken,birkaç saat dinlenmiş bu kurabiyelerim bana eşlik edecekler.Artık deymeyin benim keyfime (:))derken sizi farklı bir cevizli kurabiye hikayesiyle başbaşa bırakıyorum:
Malzemeler:
225 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı dövülmüş ceviz ve üzeri için bütün ceviz
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kahve veya toz sıcak çikolata
3 - 3,5 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
Yapılışı:
-Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına,şeker ve pudra şekerini ilave ederek karıştırın(tereyağını eriyerek kullanmayın,tamamiyle yumuşayana kadar bekleyin,aksi taktirde kurabiyeler gevrek olmaz).
-Yine oda sıcaklığındaki yumurtaları bu karışıma ilave edip iyice yoğurun.
-3 yemek kaşığı sütü toz sıcak çikolata ile çırpın ve oluşturduğunuz hamura ekleyin.
-3 su bardağı un ve kabartmatozunu ayrı bir kaba eleyin.
-1 su bardağı dövülmüş cevizi ekledikten sonra yavaş yavaş un karışımını da dökerek bir kurabiye hamuru elde edin.Un az gelirse azar azar ekleyerek hamuru istediğiniz yumuşaklığa getirin.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
-Üzerlerine parça cevizler yerleştirin.
-180derecede ısıtılmış fırında 20dakika kadar pişirin.
-Bu ölçülerden ben 42 adet kurabiye elde ettim.Daha doyurucu olmasını isterseniz ceviz boyutundan biraz daha büyük parçalar kopararak da kurabiyelerinizi yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
LeylaK
