MAYONEZ SOSLU SALATA

 

"Taşınıyorum,yokluğum bu yüzden"  yazısını yazdığımdan beri,bloğumda şimdiye dek hiç almadığım kadar çok yorum aldım.Ve şunu farkettim ki,tariflere  yorum bırakılmasıyla,takip edilmek arasında çok fark varmış :).....Bir blog yazarı daha ne ister ki.......

Hem okuldaki yoğun iş temposundan,hem taşınma telaşından ötürü bloğuma ne kadar ara verdiğimi,son güncelleme tarihine bakınca farkettim.Bu kargaşada hiç farkına varmamışım geçen sürenin,sizce de günler çabuk geçmiyor mu???

Tarif, blog kayıtlarımın içinde,fotoğraflanmış bekleyen bir salata tarifiydi.Yorumlarınızı okuduktan sonra hemen tarifime bir hikaye yazıp paylaşacak kadar bir canlılık buldum kendimde.Ama çok uzun süremedi bu enerji,zira 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı kutlamasından az önce döndüm,yani uzun edebi cümleler kurarak sizi sıkacak değilim :)) Efendim buyrunuz,yorgun bir blog yazarından,biraz zahmetli bir salata hikayesi :

 

Malzemeler:

 

1 büyük kaseyi dolduracak kadar doğranmış göbek marul

Yarım demet roka yaprakları

2 adet domates

1 adet havuç

1 küçük kase yoğurt

1 tatlı kaşığı mayonez

1 çay kaşığı çörek otu

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yarım limon suyu

 

Yapılışı:

 

-Göbek marulu temizleyin,yıkayın,doğrayın ve salata kasesinin ortasına yerleştirin.

-Havuçları rendeleyip göbek marulların üzerine koyun.

-Roka yaprakları ve domates ile salataınızı renklendirin.

-Yoğurda mayonezi ve çörekotunu ilave edip çırpın.

 

 -Salataya zeytinyağı ve limondan hazırlayacağınız sosu dökün.
-Son olarak mayonezli sosu da salatanın üzerine gezdirin.

 

AFİYET OLSUN

Read More

TAŞINIYORUM, yokluğum bu yüzden :)

 

    

Yeni ev , yeni hayat , yeni komşular , dahası ; yeni bir mutfak .....Benim gibi mutfak aşığı bir insan daha ne isteyebilir ?

Henüz içerisinde yaşamaya devam ettiğim evimi mimari açıdan hiç bir zaman sevemedim. Mutfağımın küçük olması , mutfak tezgahımın üzerinde , benim o boy boy kavanozlarımı rahatça sıralayabileceğim bir yer olmaması sanırım bu düşüncemde çok etkili oldu. Kiracı olduğumuz için de evimizde fiziki değişiklikler yapmayı uygun bulmadık.Velhasıl bu 2 yıllık "küçük mutfak" krizinden sonra, satın almak için ev aradığımızda ilk kriterim mutfağının büyük olması doğrultusunda oldu.İnşaat halinde bir ev satın almanın tek güzel yanından faydalandım ; mutfağımı istediğim gibi yaptırabilme şansı.....Yani amaçladığımdan da fazlasını elde ettim. Şimdi hem ferah , bol güneş alan bir mutfağım , hem de kavanozlarımı sıralayabileceğim kadar büyük bir tezgahım var. Mutluyum , mutluyum , mutluyum......

    

Eski mutfağımdan kalan denenmiş ,tüm püf noktaları not alınmış , fotoğraflanmış ve bloğumda yer bulmayı bekleyen 18 tane tarifim var. Ama onların hikayeleriyle bloğa yerleştirilmesi ,sanırım yeni evime nasip olacak. Çünkü 10 gündür toparlanma çabasıyla başbaşayım ve bunun yanında bir de öğretmenlik görevimi yerine getirmek zorundayım. Tahminlerim doğru tutarsa eğer bundan sonraki ilk hikaye paylaşımım en erken 10 gün sonra olacak. Yeni mutfağımda ,yeni paylaşımlarda buluşmak dileğiyle.....

   

Fırsat buldukça yorumlarınızı yayınlamaya,sorularınızı cevaplandırmaya devam edeceğim,ama bloglarınızı ziyaret etmem bu sıralar mümkün olmayabilir.Beni itinayla takip eden ve benim de itinayla takip etmeye çalıştığım arkadaşlarımdan , yorum yapamayacağım tüm tarifleri için şimdiden özür diliyorum :))

İMZA : Etrafında oluşan koli yığınından , adım atmaya yer bulamayan bir insan evladı .
 
LeylaK

Read More