Bundan yaklaşık 3 hafta önce tıpkı bugünkü kadar güneşli ve sıcak bir günde yapıldı bu kuplar.Fotoğraflardaki o parıl parıl parlayan güneş ışığının sebebi de bu... Birkaç gündür devam eden mis gibi bahar havası, bana bol güneşli günlerde çektiğim fotoğrafları anımsattı. Ama bu blog yasağı sizler gibi beni de bloğumdan o kadar soğuttu ki kendimi toparlayıp yazıya odaklanmam tahminen 5 gün sürdü....
Yakın bir tarihte yayınlamayı planladığım bir hikaye var ; muhteşem bir Vişneli Limonlu Muffın tarifi.... Bu kuplar , o tariften ayırdığım kekleri değerlendirme amaçlı yapılmış , bir nevi 'Dönüşüm' projesi. Hangimiz, bir takım tarifleri böyle değerlendirmedik ki ??
Tarifi oluştururken kullanacağım pudingli kısmı, daha önce yayınladığım ve her fırsatta çok beğendiğimi belirttiğim Nutella'lı Supangleyi kullanarak hazırladım. Siz kupun tabanı için farklı bir kek veya muffın kullanabilirsiniz ama üst kısmı için mutlaka bu supangle tarifini kullanın. Ayrıca bu noktada şunu da söylemeliyim , pakelerde satılan toz haldeki tatlıları tercih etmemenizi tavsiye ediyorum. Bu doğal gıda hassasiyeti yüzünden marketlerde satılan 'vanilin'i de son 5 tariftir hayatımdan çıkarmış durumdayım. Bakalım ilerleyen günlerde daha hangi hazır gıdayı mutfağımdan uzaklaştıracağım....E tabi çikolata hariç ;)
Buyrun , her güneşli güne keyif katabilecek bir kup hikayesi ;
Malzemeler (4 kişilik) :
4 adet sade muffın veya aynı miktarda kek
1 yemek kaşığı bal
1/2 çay bardağı ceviz
Yapılışı:
-Supangleyi tarifdeki gibi hazırlayın.
-Muffınları küpler halinde dilimleyin.
-Kupların dibine dilimlediğiniz muffın parçalarını bölüştürün.
-Keklerin üzerine 1 yemek kaşığı eşit miktarda paylaştırın.
-Supangleyi ballı keklerin üzerine kupları tam doldurmayacak kadar dökün.
-Kupları oda sıcaklığına gelene dek bekletip üzerlerini streç filmlerle sarın ,servis zamanına dek buzdolabında bekletin. 1 geceden fazla bekletmeden tüketmeye çalışın.Aksi halde bal keklere tamamen yapışıp yenilemez hale geliyor,benden söylemesi ;)
-Servisten önce cevizle süsleyin.
LeylaK
