2 Aralık 2018 Pazar

Ispanak Salatası

ıspanak salatası tarifi, ıspanak salatası, ot salatası

Her türlü et-balık yemeklerinin yanına servis edilebileceği gibi tek başına da 1 öğünü doldurabilecek doyuruculukta ve besleyicilikte bir tarif getirdim size. İddia ediyorum ki ıspanağı çiğ yedikten sonra bir daha asla pişirip yemeyi tercih etmeyeceksiniz. İşte ıspanak salatası öyle bir lezzet !

Ispanak salatasını bir çok blogta görmüşlüğüm vardı. Fakat denemişliğim, sıfır ! Zaten ıspanak salatası hazırlayıp tadına vardıktan sonra biz artık ıspanak yemeği yapmıyoruz evde. 1 bağ ıspanağı alıyorum, ayıklayıp temizliyorum, yıkayıp süzüyorum. İyice süzülüp kuruyan ıspanakları kilitli dolap poşetlerinin içlerine yerleştirip ağızlarını sıkıca kapatıyorum. Salata yapacağım zaman biraz alıp temiz temiz kullanıyorum. Bu sayede tüm hafta boyunca ıspanak salatası yiyebiliyoruz :) Bazen sabah kahvaltısına bazen akşam yemeğine yapıyorum. Bazen de yanına hiç bir şey hazırlamayıp, tek başına bir öğün olarak tüketiyorum. Tarifin besleyiciliğinden söz etmeme gerek yok sanırım. Ama doyuruculuğuna muhakkak değinmeliyim. İçindeki ceviz, badem, zeytinyağı ve yeşillikler sayesinde oldukça doyurucu bir salata elde etmiş oluyorsunuz.
Malzemeler :

Yarım demet ıspanak
1 adet havuç
1 küçük kase ayıklanmış nar
4 adet ceviz içi
6-8 adet çiğ badem
1 kase dolusu parçalanmış roka-dereotu-maydanoz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı :

-Ispanakları yıkayıp süzdürün. Elinizle iri parçalara bölün.
-Ceviz ve bademi elinizle bölün.
-Havucu küp küp doğrayın.
-Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
-Dereotu-soka-maydanoz ve kalan tüm malzemeyi derin bir kasede harmanlayın.
-Servis tabağına alıp tüm et yemekleri yanında servis edin.

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

0 yorum:

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .