KİVİLİ HAŞHAŞLI PASTA

Dostlarımız Deniz & Ümit çiftiyle bir akşam mangalda balık keyfi yapmaya karar verdik.Yemeğin ardından afiyetle yemek için internette ilginç bir tatlı tarifi aramaya başladım.Aramalarım ,ilginç olmasa da çok lezzetli bir tatlı tarifiyle son buldu .Ama tarifin lezzetinden ziyade menüyle alakasız oluşu bana çok daha ilginç geldi :)) Canım ülkemde son zamanlarda öyle absürt şeyler yaşanıyor ki,haberleri seyre dalıp tatlımızı yerken menüyle alakasızlığı hiç göze batmadı.

Bu tatlıyı ilkkez geçen sene,sevgili arkadaşım Hatice'nin ellerinden tadmıştım.O gün yapmaya karar verdiğim pastayı 1,5yıl sonra gerçekleştirebilmek benim için yine de bir başarı sayılır :)) Fazla söze ne hacet,zaten tadanlar bilir ki oldukça lezzetli bir pastadır kendisi.Henüz tadmamış olanlara da diyorum ki buyrun,tatlı mı tatlı bir tatlı hikayesi ;

Keki İçin Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı tatlılık haşhaş
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Kreması İçin:

3 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı

veya 1 paket hazır pasta kreması ve süt

Süslemek İçin:

1 paket vanilyalı kremşanti ve yarım su bardağı süt
6-7adet kivi

Yapılışı:

-Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelenek dek(5-6 dakika) çırpın.
-Sıvıyağ ve sütü ilave edip karıştırın.
-Un,irmik,kabartmatozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin.
-Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş eleyerek ilave edin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
-Son olarak haşhaşı ekleyin.
-Büyük yuvarlar bir borcamın tabanını yağlayıp kek hamurunu dökün.
-170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
-1 su bardağı su ve şekeri,şeker eriyene dek ısıtarak bir şerbet hazırlayın ve soğumaya bırakın.
-Krema malzemelerini(vanilya hariç) orta harlı ateşte karıştırarak pişirin.Krema kaynamaya başladıktan sonra ocağı en kısık ayara getirip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
-Kek pişince soğuyan şerbeti sıcak kekin her tarafına eşit bir şekilde yedirin.
-Pişen kremaya vanilyayı ilave edip mikserin yüksek ayarıyla biraz ılınana dek(5dk kadar) çırpın.Böylece daha pürüzsüz ve daha yoğun kıvamlı bir pasta kreması elde edersiniz.
-Kremayı pastanın üzerine yayın.
-Krema soğuduktan sonra kremşantiyi tarife göre hazırlayıp kremanın üzerini kaplayın.
-Kivileri dilimleyip pastanın üzerini tamamen kapatın ve pastanızı servisten en az 2 saat önce hazır hale getirip buzdolabına kaldırın.