Elma mevsiminde olmamızın verdiği aşkla, her pazara gidişimde en güzel kokulusundan ,poşet dolusu elmayla dönüyorum eve.Maalesef bazen o kadar abartıyorum ki zavallı elmalar masanın üzerinde kendilerinden geçmeye başlıyorlar.Tam da bu durumda olan birkaç elmamı değerlendirmek bahanesiyle yaptığım bu kekten bozma , muffından dönme tarif tamamiyle uydurma oldu... Hiç bir tarife bağlı kalmadan kendimce ölçüleri değiştirerek ve aklıma ne eserse ekleyerek yapmama rağmen gayet lezzetli bir sonuca ulaştım.Tadına baktıktan sonra tarif isteyen birilerinin çıkması beni bu tarifi bloğuma eklemeye sevk etti.
Kendi damak tadıma güvensem bile yine de tarif isteyenlerin bana verdiği cesaretle diyorum ki buyrun uyduruk bir muffın hikayesi :
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet elma
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 2 - 2,5 su bardağı)
80 gram bitter çikolata
Yapılışı:
-Oda sıcaklığında beklemiş yumurtaları ve şekeri mikserin yüksek ayarıyla krema kıvamına gelene dek(5 dk) çırpın.
-Sütve sıvıyağı ilave edip karıştırın.
-Un,kabartmatozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin.
-Unlu kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş eleyerek tahta bir kaşık yardımıyla yedirin.
-Elmanın kabuğunu soyup iri iri rendeleyin.
-Son olarak dövülmüş ceviz,kuru üzüm,tarçın ve rendelenmiş elmayı kek hamura ilave edin.
-170derecede ısıtılmış fırında pişririn.
-Bitter çikolatayı içinde kaynar su bulunan bir kabın üzerine yerleştireceğiniz cam kasede eritin.
-Pişen keklerin üzerine, biraz ılındıktan sonra erimiş çikolatayı paylaştırın.
AFİYET OLSUN
LeylaK
Categories:
ELMALI
KEK-MUFFİN
ye beni deyip dururlar,çok güzeller,denemek lazım,sevgiler canım
YanıtlaSilUzanın alın bitane,afiyet olsun :)) Çok teşekkürler.Sevgiler....
YanıtlaSilEğer elmala o hale gelmeseydi sen yapmayacaktın bizimle paylaşmayacaktın:)))
YanıtlaSilYaşasın pörsüşen elmalar:)))
Ellerine sağlık canım