Bugünlerde ıspanak ayıklayıp börek yapmaktan , kurabiye hamuru yoğurup buzluğa koymaktan , paket paket çikolata eritip sos kaplarında saklamaktan , yumurta ve şekere bulanıp kek çırpmaktan bitap düşen birinin varlığını duyarsanız rahat olun , işte O benim , yalnızca biraz fazla misafir ağırlıyorum o kadar !
Hayatımda yaşamadığım şeyler yaşıyorum bu 10 yıl önce terkedip gittiğim şehre döndüğümden beri. 'yemek pişirmek' denen vakıa benim mutfakta haftada yalnızca 2 kere gerçekleşiyor mesela. Diğer günler mi ? Anneler sağolsun ;) Sadece 2 gün yemek yapan ben , bunun dışındaki zamanımın çoğunu gelecek konuklarım için hazırlık yapmakla geçiyorum. Birkaç kez deneyip çok beğendiğim oldukça pratik bir pasta keşfettim örneğin , hem de hiç tenezzül edip almayacağım gazete yanı yemek dergilerinden birine ait . Sonra ıspanaklı gül böreği yapmak konusunda tam manasıyla porofösör oldum. Zeytinyağlısını , yoğurtlusunu , sütlü-tereyağlısını denedim , hepsinin oluşturduğu kıvamı tek tek not ettim. Bir sonraki börek yazım epey teferruatlı olacak anlayacağınız.
Müptelası olduğum kumlu kurabiyemin de birkaç farklı şeklini deneme fırsatım oldu. Üzerine enteresan figürler çizdim , fotoğraflarını paylaşmak için baharın bana gülümsemesini bekliyorum , çok iştah açıcılar , yiyip yiyip yürüyüşe çıkarsınız ;)
Ev dışındaki zamanımın tamamı yollarda ve okulda geçiyor. Günümün 8 saatini öğrencilerime ayıracağım hiç aklıma gelmezdi ! (Sabahçı sistemden tam gün eğitime geçiş yapmış öğretmenin hazin durumu).
Evde dinlendiğim zamanlarda ise ne yaptığım sanırım şu alttaki fotoğraftan anlaşılıyordur.
Günün bıraktığı telaşı , yorgunluğu salondaki kanepeden Karadeniz'i seyrederek hafifletiyorum...
Yeni evimdeki 4 haftanın özeti şimdilik böyle. Bugünkü yazımın amacı mutfakta denediklerimi anlatmak veya ev manzaramın havasını atmak değildi. Nasıl konu buralara geldi bilemedim ! Niyetim TuzBİBER dergisinin Mart ayı konuğu olduğumu bilmeyenlere bildirmek , içinde benden hangi tariflerin yer aldığını göstermekti.
En üstteki fotoğraf Cezeryeli Kup. 'Cezeryeden kup mu olurmuş?' demeden önce yarım ölçü yapıp tadına bakın. Sonra adımı zaten bol bol anacaksınız.
Bir diğer tarif öğle yemeğinde aç karnımı hemencecik doyurmak için yaptığım , buralarda Mıhlama dediğimiz Pazılı Yumurtaya ait.
Tatlı olarak da çikolatalı toplarla süslediğim Ev Yapımı Bisküvili Pasta var dergide.
Bunların yanına 'sağlıklı beslenme'cilik oynayalım diye Yeşil Mercimekli Sebze Salatası da ekledim.
KAHVE tutkumu hatırlatmak babında bir de Kahveli Çikolatalı Muffın yaptım. Pişerken mutfak kahve kokusundan geçilmedi.
Tekrar gelene dek çok tarif yayınlamayın , yetişemiyorum .
Categories:
HAKKIMDA
Ev yapımı bisküvili pasta harika görünüyor.Gözümü alamadim diyebilirim.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkürler, beğenmenize sevindim :)
SilOff..harika görüntüler. Ellerinizize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkürler.
Silçok sevindim leylacımm:)
YanıtlaSilbaşarıların,mutlulukların daim olsun tatlım.
lezzetlerine bakmaktan gözlerim fal taşı şu ann:))
ellerin dert görmesin..
tadını çıkar memleket kokulu lezzetlerin..
manzaranda muhteşemm..
gelirsem kara denize,kahve isterim o kanepede,senin hoş sohbetin eşliğinde;)
muhabbetle sarıldım sana..
yürekten...
:)
Ayşegül canım çok teşekkürler. Evet başladım güzel günlere :) ah ah ben dostlarımla böyle manzaralarda sohbet edeyim diye tuttun bu evi zaten :) inan çok keyifli oluyor, beklerim :) teşekkürler. öperim çok.
SilAy bende bu aralar epey misafir agirlamaktayim.cok yorgun hissediyorum:(ev yapımı biskuvili pastanın görüntüsüne bittim eminim tadida superdir.ellerine saglık bende yapmak istiyorum bu pastadan;)
YanıtlaSilcococuğum jellyciğim seni en iyi ben anlarım :) tavsiye ederim. teşekkürler.
Silnoluyor yahu! bu nedir Leylam öldürecek misin beni kalpten.. bisküvili pastaya bak... ahh ahh diyor ve ardıma bakamdan kaçıyorum:)
YanıtlaSilDeli'mmm, sen de güzel aktiviteler içerisindesin görüyorum ama okumaya hiç zamanım yok :( O pastadan bu hafta sonu tekrar yapılacak, seni anıcam :)
Silo manzaraya ben bittim ama gelebilirmiyim sana:))
YanıtlaSilherşeyin yolunda olması çok güzel,sevindim senin için:)
dergiyi okudum geçen gün hatta gelip sana yazacaktım çok içtendi röportajın görüntüler gene çok hoş.
ellerine sağlık.
Aylinciğimmm ah ah ne zaman istersen gel kapılarım hep açık :) Evet artık herşey yoluna girmeye başladı. Röportajı beğenmene sevindim, hoşuma gitti :) Teşekkürler.
SilSeni böyle güzel bir dergide görmek beni bile öyle gururlandırdıki. "O varya benim arkadaşım" diye hava atasım geldi :) Yorgunluğuna değecek mutluluklar yaşıyorsun ne güzel. Tariflerinin ne kadar şahane olduğunu söylememe gerek yok sanırım. Şu cezeryeli kupun yapılma olasılığı tarafımca yükseldi. Deniz gören evine ve sana benden selam olsun..
YanıtlaSilAh arkadaşım çok teşekkür ederim çok gururlandırdın beni inan. Yorgun ve mutluyum evet :) Cezeryeli kup kesinlikle yapabileceğin ve çok beğeneceğin bir tarif emin olabilirsin.
SilLeyla ne yapmissin bacim böyle yav.
YanıtlaSilAslıcım göz bayramı :)
SilHepsi birbirinden güzeller, ellerinize sağlık Ayrıca tebrik ederim sizi :)
YanıtlaSilSevgilerimle...
Çok teşekkürler çok naziksin :)
Silkolay gelsin canım sana
YanıtlaSilellerine sağlık canım
:))
gene ben geldim leylacım başarıların daim olsun canım
YanıtlaSilmanzara harika bir çay içeriz canım
inşallah
:))
Aminn inşallah :) İçeriz tabi gel yeter ki :)
Silbu bisküvili pastadan bizde yaparız özellikle de bayramlarda. ama biz daha çok kakaolu krema kullandığımız için böyle sade görüntü olmuyor. ellerine sağlık leylacığım hepsi de nefis olmuş bu yemeklere ilham veren karadeniz olacak şimdi ha. Ne kadar şanslısın ki hep deniz var yakınlarda bir yerlerde... sevgilerimle ve az daha unutuyordum kutluyorum dergiye çıkmanı...
YanıtlaSilBak bu açıdan düşünmemiştim ; "yemeklere ilham veren Karadeniz" ımmm bunu ilerleyen yazılarda kullanmalıyım :) Denize alışmış biri için denizsiz olmak hep eksik olmak gibi... Çok teşekkürler.
SilCanım,
YanıtlaSilmutlu yazını okumaktan çok mutlu oldum. Artık oralara alıştığını ve sürekli konuk ağırlayacak kadar eş, dost edindiğini okumak beni çok mutlu etti. O güzelliği seyretmek ise sanırım büyük bir şans.
Ellerine sağlık. Yaptığın tatlar hepsi güzel ama ben özellikle ev yapımı bisküviden gözlerimi alamadım. Muhteşem görünüyor.
Dergi için de kutluyorum.
Sevgiyle kal.
Çok şükür alıştım, kendimi buranın yoğunluğuna kaptırdım, sadece ritme alışmaya çalışıyorum şuan :) Şükürler olsun ki her sabah uyandığımda görebildiğim bi sonsuzluk var, bu bile rahatlamama yetiyor. Tüm güzel sözlerin için çok teşekkür ederim.
SilO zaman bende diyorum anneler iyiki varlar :)
YanıtlaSilYeni'ye alışıyoruz dimi Leyla? o manzaranın eşliğinde, yapılan güzel yemekler ve dostlar arasında Eski'yi ara ara hatırlayıp alışıyoruz.
Hani tariflerin yayımlanıyor ya? ben hiç şaşırmıyorum, tadını bilmiyorum yaptıklarının, sadece tahminle ve gördüğüm bu güzelliklerle nefistir diyorum. O yüzden hakediyorsun diye düşünüyorum ve yürekten kutluyorum..
Bende tarif yok malesef, sizlerin yaptıklarını görerek ilham alıyorum..
Aslıcığımmm buralarda olsan şu manzarada neler yazardın sen kim bilir... Alışıyoruz tabi, sancılı geçti ama ben alıştım...Sen buralara yakın bir yerlerde olmalısın, ben sana yaparım :) Çok teşekkürler, okudukça yüreğim ısınıyor inan.
Silneler yapmışsın aklımı başımdan aldın gecenin şu saati hemen dergiye gidiyorum ellerine sağlık bu arada manzara tam da istediğim gibi :)
YanıtlaSilMine çok teşekkürler :)
SilBisküvili pastana bayıldım doğrusu enfes görünüyor, pazaya ise değinmek bile istemiyorum. Görsel bir şölen olmuş her biri bizim için, senin için afiyet olsun demek istiyorum. Sevgilerle. Mutlu haftalar...
YanıtlaSilÇok teşekkürler. Bana afiyet oldu, hadi yap sana da olsun :)
Silhangi birine leyloooooş çok güzeeel diyeceğimiz şaşırdım:)
YanıtlaSilevinde güle güle otur mazaran süpertoymuş canım^^
ev yapımı bisküvili pasta da muhteşem görünüyor, yalnız ben muhlamayı yanlış biliyor muşum :S e mısır unuyla peynirle yapılan şey değil miydi muhlama? O.o
çok öpüyorum seni
tembellikten-yoğunluktan bazı işleri geciktiren kız:)
Nisacığımm ah keşke buralara gelsen de yapsam sana bu cicilerden :) Muhlama Rize taraflarında mısır unu ve peynirle yapılan bir kahvaltılık olarak adlandırılıyor, bizde ona "guymak" deniyor, muhlamaysa pazılı yumurtaya verdiğimiz isim. Malum Rize-Trabzon çekişmesi eski zamanlardan beri vardır :D Bazı işler konusuna gelince, senin düşünmen yeter, sakın tedirgin olma, işler daha önemli :) Öpüyorum seni çok çok.
SilMmm hepsi nefis görünüyor ellerine sağlık tatlım. Sevgiler...
YanıtlaSilElif çok teşekkürler.
Silhepsi birbirinden güzel görünüyor ama bisküvili pasta resmen göz kırpıyor bana.Herşeyi büyük bir keyifle yaptığın yazılarına yansımış, ne mutlu sana.Sevgiler.
YanıtlaSilYansıtabildiysem ne güzel :) Çok teşekkür ederim.
SilMerhaba,başarılarınızın daim olması dileğiyle,ev yapımı bisküvili pasta çok güzel görünüyor..Elinize sağlık:)
YanıtlaSilÇok teşekkür ediyorum . Tarifini yayınlayacağım ilerleyen günlerde.
SilYerleştin mi Leyla?
YanıtlaSilNe telaştır şimdi, düşünebilirim. Gelenler, gidenler, eski dostlar, akrabalar...
Umarım misafir yorgunluğu dışında iyisindir, alışmışsındır eski/yeni yaşantına:))
Semi'ciğim evet yerleştim, aman bi daha taşınmak istemiyorum. Bu kadar mı yorucu ve boğucu olur ! Evet tam tahmin ettiğin gibi, boş kalmak yok bana :) Çok şükür alışıyorum, nelere alışmıyoruz ki...
Silhepsi muhteşem lezzetler.Döktürmüşssünüz vallahi.Ellerinize sağlık.Kup nasılda güzel öyle..Manzarada muazzam.Bu sene eşimle ilk kez sizin oralara doğru gelicez.Bi karadeniz turu yapacağız inşallah.Çok merak ediyorum oraları.Ben şimdi tuzbibere bi göz atayım:)
YanıtlaSilsevgiler
Çok teşekkür ederim. Karadeniz harika bir yer, ben Trabzonda'yım, beklerim :)
SilŞükür kavuşturana ,Leyla'cım.Tabii ki yeni ev , okul, hayat kolay şeyler değil.Allah yardımcın olsun.Yaşasın demek ki mutfak çalışmaların sayesinde yeni şeyler öğreneceğiz.Bisküvili pastanın içindeki bisküvileri merak ettim, onlar petibör mü, çok düzgün görünüyorda.
YanıtlaSilTuzbiber dergisini de yazıdan sonra incleyeceğim, sevgilerle
Dilek, yeni olan her şey benim için çok yorucu şu zamanlarda, neyse ki güzel zamanlarını da yaşıyorum bu yeniliklerin :) Hayır ev yapımı bisküvi tam olarak, senin gayet iyi yapacağın birşey :)
SilTuz Biber dergisini okuma fırsatım henüz olmadı ama madem sen varsın hemen gidip göz atıyorum şekerim. Evinin manzarası çok güzel bayıldım.Güle güle otur! Pazılı yumurtadan geçen hafta yengemde yemiştim (Rizeli) nefis bişey bayıldım bende...senin tarifinle yaparım inş. çocuklarıma.
YanıtlaSilŞule çok teşekkürler, şimdiden afiyet olsun sana :)
Silöncelikle allah kolaylık versin ve resimlerin hepsine hayranlıkla baktım manzarada dahil :) lezzetler de harika ellerine sağlık leylacığım..
YanıtlaSilTeşekkürler Şehrinaz.
SilOhhhh sayfanı açıp yazını görmek çok güzel :) 2 senesini Giresun'da geçirmiş birine o Karadeniz manzarası ilaç gibi geldi valla. Ayrıca bisküvili pastana da bayıldım. Büyük bir heyecanla okuyacağım :D
YanıtlaSilElifcim teşekkürler. Giresun da güzeldir ama Trabzondan Karadeniz daha başka bence :)
SilLeylam her güzel yer daha bir güzelleşir seninle..
YanıtlaSilKutlarım canım arkadaşım..
Petek ekmeğe az bal koyulduğu için şekerli değil,fakat azıcık tatlımsı bir tadı da oluyor,ama sen çok beğendiğin bir mayalı tarifle de yapabilirsin..Muhabbetle..
Zelihacımm teşekkürler, ekmek denendi bile :)Hem de değişik bir formülle, haftaya paylaşıcam :)
SilLeyluşum, hangi birine "eline sağlık" diyeyim ve ayrıca nasıl tebrik edeyim bilemedim. Tebrikler..Bu arada benim de tebriklik bir durumum oldu ama yolun düşerse görüşürüz artık:) 18 Mart'ta yarışmak üzere Kelime Oyununun tur şampiyonasına kaldım. Yani iki birincilik aldım, darısı üçüncü ve sonuncunun başına inşallah..Sevgiyle kal canım..
YanıtlaSilAy ay ay çok teşekkür ederim harika bir yorumdu bu benim için :) Vayyy bu harika bi haber! O zaman biz 18 Martta seni izliyoruz öyle değil mi :) Hadi hayırlısı bakalım, çok öpüyorum ve başarılar diliyorum.
SilCanım benim,senin yazılarını keyifle okuyorum.Mizahi bir dille anlatımına bayılıyorum.
YanıtlaSilAyrıca hava da atsan manzaran harika.İnsana tüm yorgunluğunu unutturur.Güle güle mutlu musmutlu otur sefan olsun canım:)
Lezzetlerine gelince önce tebrikler.Az sonra buradan yazısını tıklıycam bakalım neler varr.Lezzetlerin hepsi güzel de o pastanın duruşu ne öylee.Bittim bittimm.Şu an nestcafemin yanına 1 dilim olsaydııı ne sevindirik olurdummm.Ofofoff....
Sevgiler...
Seval harikasın teşekkür ederim :) Amin inşallah, çok teşekkür ederim. 1 dilim yetmez 2 olsun :)
SilSen varsan herşey yalaaan!Hemen gidip alınacak Leyla'm..Bu mamaların dayanılmaz çekiciliğini birde orda görmek lazım:)Seninle çook gurur duyuyorum bu arada biliyormusun?
YanıtlaSilHavva, sen inanılmazsın :) Öyle bir keyifleniyorum ki senin yorumlarını okuyunca, çok ama çok teşekkürler arkadaşım.
Silleylacım bir önceki yazında eşyalarının başına gelenleri yazmışsın çok üzüldüm,yerine konmayacak şeyler değillerdir inşallah..Allah'tan gelene boyun eğmek lazım işte..daha güzellleri senin olur inşallah..
YanıtlaSildergideki tariflerini okumak için sabırsızlanıyorum,yine enfes olmuşlardır eminim..deniz manzaranın da hastası oldum bu arada,çok şanslısın ne diyeyim.benim salonum komşumun yeni budanmış ağaçlarla dolu bahçesine bakıyor,o kadar da fena değil:)))çooook öpüyorum,merakla yeni yazılarını bekliyorum...sakarya'dan sevgiler...
Evet Filiz aynen söylediğin gibi...
SilBence bir ağaçlığa bakıyor olması da güzel, doğrudan komşunun oturma odasına da bakıyor olabilirdi :) Çok teşekkür ederim.
ah o cezeryeli kup ne kadar muhtesem duruyor, ya bisküvili pasta.. Allahtan girdigim siki diyet yolundan döndüm ama bunlar tam yoldan cikarici :) ellerine saglik..
YanıtlaSil:)) Bu cezeryeli kup biraz hafif, tavsiye edebilirim :) Çok teşekkürler.
SilÖncelikle tebrik ederim. Bloğunuzu keyifle takip ediyorum. Benim sormak istediğim bir konu var. resimlerinizi düzenlediğiniz programın ismini ve isim yazmak için kullandığınız bölümün ismini verirseniz çok sevinirim. Şimdiden teşekkürler.
YanıtlaSilMerhaba, teşekkürler. Ben PhotoScape kullanıyorum, yazıyı da programdaki düzenle kısmında metin yaz bölümünden yazıyorum, bu konuyla ilgili birkaç gün içerisinde bir yazı yazıcam, dilersen onu takip edebilirsin. Teşekkürler.
SilBEN YENİYİM ASLINDA GEZDİM BLOĞUNUZU VE ÇOK BEĞENDİMM ÖYLE BİR DERGİ DUYMADIM AMA SORUP SORUŞTURUP BAKICAM :))
YanıtlaSilTeşekkürler :)
Silpazılı yumurtayı yaptığın tava bakır sahan mı? ben mi yanlış anladım? yaa ne lezzetli olur yumurta bakır sahanda! çok güzel görünüyor! Tuz Biber için de ayrıca tebrikler, geç bile kaldın sen :)
YanıtlaSilEvetttt kesinlikle bakır sahan :) Yumurtanın en güzel hali bakır sahandaki hali bence de :) Çok teşekkürler.
SilBen bisküvili pastaya bayıldım:))ellelrinize sağlık...
YanıtlaSilteşekkürler Sibel :)
SilHepsi bir birinden nefis görünüyor da şu ev yapımı bisküvili pasta ayrı bir cezbedici duruyor benim için. Hemen tarifini almalıyım. Hepsi için ellerin dert görmesin.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim :)
SilSen Trabzona gittiğinden beri bizi unutur mu oldun biraz :(
YanıtlaSilElifciğim unutmadım, yalnızca biraz fazla dinleniyorum :) Yeni yazımı hazırlıyorum. Ayrıca hergün yayınladığın o tarifleri görmememe imkan yok :)
SilÇok güzel bir blog olmuş, tebrikler! Ayrıca birinci olduğunuz için de tebrikler! Sevgiler!
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim ilginiz için.
SilKupun ve pastanın tarifini merak ettim. Ama pazılı yumurta harika görünüyor. Çok iştah açıcı :) ellerinize sağlık.
YanıtlaSilŞu en alttaki pastalar var ya hah işte önden arkaya doğru sırasıyla yedim. Yerinde bulamazsan haberin olsun midemdeler :)))
YanıtlaSilPekte güzel olmuşlar ellerine sağlık...