Ezogelin çorba ,bol içeriğiyle,besleyiciyliğiyle, doyuruculuğuyla ramazan ayında afiyetle içilebilecek çorbalardan biri. Pişen çorbanın kokusu ,içindeki nanenin kokusu , üzerine hazırlanan tereyağı - pulbiber sosunun kokusu şuan burnumda tütüyor :)
Malzemeler :
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım kahve fincanı kırık pirinç
Yarım kahve fincanı bulgur(kısırlık-pilavlık farketmez)
1 adet soğan
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su
Tuz
Sos İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
-Soğanı ve patatesi rondodan geçirip tencereye alın.
-Kırmızı mercimek,bulgur ve pirinci iyice yıkayıp soğanın üzerine ilave edin.Suyu da ekleyip haşlamaya bırakın.
-Çorba hazır olduktan sonra terayağı eritip pul biberi ekleyin.
-Hazırlanan sosu çorbaya dökün,üzerine nane,tuz ve karabiber ilave edin.
-İsterseniz tereyağ ve pulbiber ile ekstradan sos yapıp servis esnasında çorbaların üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN
LeylaK
Categories:
ÇORBALAR
Ellerinize sağlık. Çok leziz,şifa dolu ve iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.
Ellerinize emeğinize sağlık.Hayırlı iftarlar diliyorum.
YanıtlaSilEzogelin çorbasını çok severim.Ellerinize sağlık bende sizin gibi yapıyorum çok güzel oluyor.
YanıtlaSilSevgiler:)
Teşekkürler,madem beğendiniz hepinize afiyet olsun o zaman :))
YanıtlaSilSevgiler...