ÇİLEKLİ KALP PASTA

        Diğer blogları inceleyip gördüğüm kadarıyla bir blog sahibi bloguna bu kadar uzun süre ara vermez.Malumunuz ramazan telaşı 10gün daha devam edecek.İşten eve döndüğümde bütün vaktimi akşam gelecek olan misafirlerime yemek ve tatlı yapmakla geçiriyorum.Ramazan ayı bittikten sonra hayatımda kısa süreliğine büyük bir boşluk oluşacağına eminim:) Zira bu koşuşturmacaya çok alıştım.Ayrıca hergün farklı tarifler yapıp başkalarına denetme şansı bulduğum için bu AYa şükrediyorum:) Aklınıza takılmasın sakın henüz yediklerinden zehirlenenler çıkmadı:)

       Bu uzun aradan sonra bloguma tatlı birşeylerle dönmek istedim.Geçen hafta evimize ilkkez gelecek olan bir misafir aile için özel birşeyler yapmak istedim.İnternette sürdürdüğüm uzun bir araştırmadan sonra ne zamandır aklımda bulunan "rulokatlı pasta" tarifini yapmaya karar verdim.Fakat çok sevdiğim rulokatların sevimli kutularını açtığımda hayal kırıklığıyla karşılaştım.Sanırım birileri gizli gizli benim rulokatlarımı silmiş süpürmüş:) Hayalkırıklığım kısa sürdü,çünkü onun yerine kedidili bisküvileri kullanabileceğimi yine kısa sürelik bir araştırmadan sonra farkettim.Birçok tarifte olduğu gibi bu tarifte de kendime göre bazı değişiklikler yaptım.Örneğin bisküvi,ceviz ve damlaçikolataları tarife ben ekledim.En nihayetinde uzun bir çabadan sonra bu güzel pastayı ortaya çıkardım.Ama tahmin ettiğim kadar güzel bir lezzete ulaşamadım,sanırım beklentimi çok yukarda tuttum.Oluşan kanaatim ise,eğer rulokatla yapacaksanız kesinlikle denemeye değer bir pasta,ama kedidiliyle sadece görüntüsü biraz daha güzelleşiyor.Şimdiden afiyet olsun dileklerimle,güzel bir pasta hikayesi:

  

Malzemeler:

        

1 litre süt

1 su bardağı irmik

1,5 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket herhangi bir çeşit bisküvi

Yarım su bardağı ceviz

1/3 su bardağı damla çikolata

1 paket çikolata sosu

Ayrıca çikolata sosu için üzerinde yazdığı miktar kadar süt

200gr kadar çilek

20 adet kedi dili bisküvi veya 1 kutu rulokat

    

Yapılışı:
      
-Süt,şeker ve irmiği kaynatın.Bu aşamada klasik irmik tatlısı yaptığınızda aldığınız tadın hemen hemen aynısını elde edeceksiniz.
-Kaynadıktan sonra ocağı kapatım vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
-Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayın.
-Kalıbın iç kısmına sırayla rulokat veya kedidili bisküvileri dizin.
-İrmik tatlısını biraz katılaştıktan sonra bisküvilerin ortasına dökün ve buzdolabına kaldırın.
-Bu sırada çikolata sosunu tarife göre hazırlayıp soğutun.
-Bisküvileri ufalayın,ceviz ve damlaçikolatayla karıştırın.
-Buz dolabında yaklaşık 1 saat beklemiş olan irmik tatlısının üzerine hazırladığınız bisküvili karışımı dökün.

    

-Bisküvilerin üstüne soğumuş olan çikolata sosunu dökün.
-En üst kısmı çileklerle süsleyin ve birkaç saat daha buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
     
AFİYET OLSUN
       

Categories: PASTALAR

Share This