31 Ağustos 2009 Pazartesi

GÜL TATLISI

        Aslında arkadaşlarımın çoğu çikolata hayranı insanlar olduğu için tüm davetlerimizde hep çikolatalı veya en kötü ihtimalle kakaolu tatlılar tercihimizdi.Ancak bu gidişatı dün iftar için bizi evine davet eden sevgili arkadaşım Günnur değiştirdi:)) Ben iftar menüsünde tam da kakaolu bir tatlı beklerken dostum bize gül tatlılarıyla süper bir sürpriz yaptı. Tıpkı havuçlu trufflarda olduğu gibi bu tatlıyı da ilkkez kuzenimle birlikte yapmıştım.O zamandan beri de hep böyle davet sofralarında yemek nasip oldu.Ama artık sıra bende.Bir dahaki davete ben de arkadaşımın yaptığı gibi süper lezzetli gül tatlılarıyla ağırlıycam misafirlerimi.Geçmişimi anımsatıp bana bir tarif daha kazandırdığı için arkadaşıma çok teşekkür ederek tarifi sunuyorum,buyrun bir tatlı hikayesi:        
        
        Malzemeler:
           
1 yumurta
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı irmik

1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
Yarım paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
1 su bardağı ceviz
       
             
      Şerbeti İçin:
          
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon

       
      Yapılışı:
              
-İlk olarak şerbet malzemelerini kaynatıp içine birkaç damla limon suyunu ekleyerek soğumaya bırakın.
-Un,kabartmatozu ve vanilya haricindeki tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene dek karıştırın.
-Un ,kabartmatozu ve vanilyayı yavaş yavaş eleyerek elde ettiğiniz karışıma ekleyin.
-Hamuru ikiye kesin ve her bir parçayı merdane yardımıyla 3-4 mm kalınlığında açın.
-Küçük bir çay bardağı yardımıyla açtığınız hamurdan daireler kesin.
-Elde ettiğiniz dairelerden yanyana , her bir daire diğerinin üstüne yarım parmak kalınlığında gelecek şekilde 4er tane dizin.
-Dizdiğiniz parçaların tam ortasına bir parça ceviz yerleştirip rulo şeklinde sarın ve yaprakları düzelterek güller elde edin.
-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30dakika pişirin.
-Fırında çıkarınca güllerin üzerine soğuk şerbeti döküp iyice çekene dek bekleyin ve servis süresine kadar buzdolabına kaldırın.
 

AFİYET OLSUN

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

0 yorum:

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .