12 Eylül 2009 Cumartesi

"İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3" KARNIYARIK


     Uzun zamandır aklımda olan ve "nasıl olur ,nasıl yapılır acaba" diye yana yana çareler aradığım blog etkinliklerine katılma olayını sordum öğrendim.Sayın http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ site sahibi arkadaşım soruma cevap vererek beni aydınlattı. Huzurunuzda ona teşekkür ederek bu ilk etkinliğime karnıyarık tarifiyle katılıyorum.Saygı ve sevgilerle...
    
Malzemeler:
 
6 adet orta boy patlıcan
300 gr kıyma
1 orta boy soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Patlıcanları kızartmak için ayçiçek yağı
Karabiber
Birkaç dal dere otu
    
Yapılışı:
   
-Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 dakika bekletin.
-Soğanları küp şeklinde doğrayıp sarımsağı da ekleyerek zeytinyağı ile kavurun.
-Soğanlara kıymayı ilave edip üzerine karabiber ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-Kıyma suyunu salıp çektikten sonra 1 adet domatesi rendeleyip kıymaya ekleyin.
-Yarım yemek kaşığı salçayı kıymaya ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
-Patlıcanları kurulayıp bol yağda kızartın ve havlu peçetenin üzerine koyarak yağını çektirin.
-Kızaran patlıcanları ortasından yarıp hazırlanan kıyma harcından 2 yemek kaşığı kadar koyun.
-Kalan domatesi ortasından dilimleyerek patlıcanların üzerine koyun.
-Biberleri uzunlamasına bölerek domateslerin üzerine yerleştirin ve dere otuyla zenginleştirin.
-Yarım yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı kaynar su ile açıp patlıcanların üzerine gezdirin.
-200dereceye ayarlanmış fırında salçalı su buharlaşana dek pişirip servis yapın. 
   
AFİYET OLSUN

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

5 yorum:

  1. ellerine sağlık arkadaşım çok güzel olmuş,sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim,hepimize afiyet olsun :) Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. arkadaşım şu ana sayfadaki boyama senin mi çok güzel

    YanıtlaSil
  4. canım merhaba bu güzel karnıyarık tarifin yayında.çok teşekkür ediyorum.ellerine sağlık.sevgiler.gene beklerim...

    YanıtlaSil
  5. Böyle güzel ev sahipleri olduktan sonra yine gelirim tabiki Gelibolu :))Sevgiler..

    Bayan-pati , boyama benim değil ama fotoğrafı bana ait,annanemden kalma bir çay setinin fincanı:))Beğenmene sevindim.Sevgiler..

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .