BADEMLİ KURABİYE

    

Bademli çokokremli kurabiye hikayemden sonra, bademin nasıl da eşsiz derecede kurabiyelere yakıştığını anladım. Sanırım badem , benim için kurabiyelerin artık olmazsa olmazı haline gelecek.Yeni denediğim ve hayran kaldığım bu bademli kurabiye tarifi diğer bademli kurabiye tarifimden biraz daha az şekerli. Şunu da belirtmeliyim  ki bademli çokokremli  kurabiyemin gevrekliğini bu kurabiyede bulamadım. Sanırım o kurabiyeyi tattıktan sonra bu kurabiyede daha mükemmeliyeçti bir beklenti içerisine girdim.Yani kendim ettim kendim buldum... Kurabiyemin tadına bakanlar çok lezzetli olduklarını sözleriyle değil de kurabiyeyi ikişer üçer mideye indirerek ifade ettiler. Benim için ikinci planda olan bu bademli kurabiye hikayemi, onların  bu iştahına güvenerek sizlere sunuyorum, afiyetle :

 

Malzemeler:

 

225gr yumuşamış tereyağı

2 adet yumurta akı

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım çay bardağı toz şeker

1 su bardağı incecik çekilmiş badem

1 su bardağı un

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

 

Yapılışı:

  

-Bademleri kavrulmuş istiyorsanız 200derece ısıtılmış fırında kısa bir süre bademleri kavurup sonra robotta çekin.Ben fırınlamadan ve kabuklarıyla birlikte bademleri robotta çekerek un haline getirdim.

-Yumuşamış tereyağ,pudra şekeri, yumurta akları ve tozşekeri birlikte yoğurun.

-Un,kabartmatozu ve vanilyayı eleyerek bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.

-Son olarak un haline getirilmiş bademleri de ilave edip son birkez karıştırın.

-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.

-Üzerilerine birer tane badem yerleştirmeyi unutmayın.

-175derecede ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirin.

-Bir tane alıp ortadan ayırarak kurabiyenin pişip pişmediğini kontrol edin.Yaklaşık 15dakika sonra pişmiş olacaktır kurabiyeleriniz.Renginde değişim olmayacağı için sizi yanıltabilir,piştikten sonra fırında bekletmeyin ki renkleri koyulaşmasın.

-Pişen kurabiyelerin tadına bakın,isterseniz üzerlerine yarım çaybardağı pudra şekeri serpebilirsiniz.

-Kurabiyeleriniz 10dakika kadar dinlendikten sonra servise hazır hale gelmiştir,siz de bu sürede çayınızı demleyip bu  kurabiyelerin keyfini çıkarın:))

  

 

LeylaK

Categories: KURABİYE-BİSKÜVİ

Share This