6 Ekim 2009 Salı

MUHALLEBİLİ PASTA


Şimdiye dek sadece bir kere alıp pasta yapmayı denediğim hazır pandispanya kekini,ancak pandispanya pişirmekten sıkıldığım bir zamanda tekrar kullanacağımı düşünmüştüm.Ani bir misafir geleceği zaman,ya da kendinizi yorgun hissettiğiniz anlarda, canınızın pasta çektiği bir dönemde imdadımıza yetişen bir yardımcı olduğunu itiraf etmeliyim.Anladığınız üzere tam misafir geleceği ,hem de benim canımın pasta çektiği bir anda(ki pasta çekmediği zaman nerdeyse yoktur) ikinci kez hazır pandispanya kekini kullanmaya karar verdim.Durumdan memnun kaldığımı söyleyebilirim.Basit bir muhallebi hazırlayıp,çabucak,zahmetsiz bir pasta yapmak gerçekten hoşuma gitti.Tabiki afiyetle yemek beni daha da mutlu kıldı.Fazla söze gerek yok,kremalı pastalar denemekten sıkıldıysanız buyrun,oldukça pratik ve muhallebili bir pasta hikayesi:
 
Malzemeler:
 
1 adet kakaolu hazır pandispanya hamuru
Pandispanyayı ıslatmak için yarım su bardağı süt
4 su bardağı süt
3 kahve fincanı tozşeker
3 kahve fincanı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
 
Yapılışı:
  
-Süt,yumurta,şeker ve unu çırpın.
-Orta ısıdaki ocağa tencereyi alıp sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
-Kaynamaya başlayan muhallebiyi birkaç dakika daha kısık ateşte karıştırdıktan sonra mikser yardımıyla 5dakika kadar çırpın.Ardından soğumaya bırakın.Burda çırpma işlemi muhallebinin kıvamını pürüzsüzleştirmek ve muhallebinin kabuk tutmadan soğumasını kolaylaştırmak için yapılıyor.
-Pandispan katlarını süt ile eşit olarak ıslatın.
-İlk kat kekin üzerine ılınan muhallebinin yarısını döküp spatula yardımıyla yayın.
-Islatılmış olan ikinci kat pandispanyayı ara kat muhallebinin üzerine koyup kalan muhallebiyi de onun üzerine dökün.
-Pastanın her yerinin muhallebi ile kaplanmasını sağlayın.
-Ben üşengeçlikten midir nedir anlayamadım,pastamın üzerine kakao serperek süslemeyi tercih ettim.Siz kremşantı yaparak ,meyve veya damla çikolata kullanarak pastanızı süsleyebilirsiniz.
  
LeylaK

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

4 yorum:

  1. benim gibi tatlı delisi arkadaşım eline sağlık eminim süper olmuştur. senin elinden tatlı yemeyeli çok oldu:((

    YanıtlaSil
  2. Canım arkadaşım benim,inşallah birlikte tatlılar yapıp yediğimiz günler de olacak,kaç kilo oluruz o zaman bilmem artık,spor salonuna falan yazılırız napalım:)

    YanıtlaSil
  3. Bunun kekini granül kahve ile ıslatsan, adı bir anda Türk usul tiramisu oluyor zaten değil mi?:)
    Ama bir de kremasına labne katmak lazım, doğru onu unuttum.

    YanıtlaSil
  4. GIA - aynen öyle :) bence olmaz değil yani :)

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .