Günler...
Bazen umut, çoğunlukla da korku ve endişeyle geçip gidiyor günler. İlk andan beri dilime pelesenk olmuş bir söz var , 'Paranoyaklık anneliğin doğal getirisi' ! Sahiden de öyle. Her an bir telaş, sıklıkla yaşadığım 'acaba bebeğime bir şey olur mu?' endişesi. Ara sıra da zihnime gelip oturan mutlu günlerin anıları...
Neyse işte, gebe bir kadın ne hissederse onların duygularıyla dolup taşıyorum. Gevezelik edip kafa yormanın lüzumu yok ! 23. haftadayız şükür, artık geri sayıma düşmüş olmamıza rağmen bana daha tonla zaman varmış gibi geliyor. Zaman geçmek bilmiyor yahu !
Çalışmaya devam ediyorum. Tahminen 11-12 hafta daha çalışacağım nasipse. Yeter ki iyi olalım da çalışması sıkıntı değil diyor insan. Ama düşününce öyle olmuyor. Önünde koca bir göbekle, elini beline tuta tuta okul basamaklarından tırmanmak çok akıllıca gelmiyor bana. Hele tenefüslerde itiş kakış öğrenci güruhunun içinden sağ salim çıkabilmek çılgınca geliyor ! Daha şimdiden bacaklarım şişiyor, belim ağrıyor, ayyy gürültüyü kafam kaldırmıyor yahu. Bu gebelik değil düpedüz ihtiyarlık ! :)
Bakmayın latife yaptığıma, hakikaten zor ama yine de bolca şükrederek geçiyor günler. Şimdilik tek temennim, gümbür gümbür içimi tekmeleyen o ayakları doğar doğmaz ısırmak. Avrupa ülkelerinde olsak can güvenliği tehlikesinden ötürü vermezlerdi bana evladımı değil mi :)
Çok çene çaldıysam tarifin nazından. Öyle bildiğiniz usül poğaçalardan değil kendisi. Pamuk dediysek sahiden pamuk. Peki nedir onu pamuk yapan ? İçine koyduğumuz yumurta akının şeker ile çırpılarak buluşması. İşte bu kadar. Ben böyle nötr tattaki poğaçaları iç malzemesiz seviyorum. Sıcacıkken ucundan koparıp reçele de bandırabiliyorsunuz , krem peynir de. Siz dilerseniz herhangi bir iç malzemesiyle hazırlayabilirsiniz. Hadi bakalım, pamuk poğaçalar fırınlara ...
Malzemeler :
2 yumurta (aklar içine, sarılar üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya (42 gr)
Aldığı kadar un
Haşhaş, susam, çörek otu
Yapılışı :
-Yumurtanın akları derin, cam bir kaba alın. Üzerine toz şekeri serpip mikserle şeker eriyene dek çırpın.
-Sütü ılıtın, mayayı ılık sütün içine ufalayıp kaşıkla iyice ezin.
-Çırpılmış yumurta aklarının içine mayalı süt yavaşça ilave edip el ile karıştırılır.
-Sıvıyağ ve tuz eklenir. Azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır. Hamur kabının üzeri streç film ile sıkıca sarılır. Hamur kabı bir kaç kat battaniyeye sarılarak 50 dk mayalanmaya bırakılır.
-Mayalanan hamurdan parçalar koparıp avuç içinde 10-12 cm uzunluğa getirilir. Hamur şerit kendi etrafında döndürülerek poğaça şekli verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
-Tüm hamur bittikten sonra tepsi mayalaması için 20 dk bekletilir. Yumurta sarıları çatal ile çırpılır ve kabaran hamurların üzerine nazikçe sürülür. Haşhaş, susam ve çörek otu serpilip 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir.
Categories:
KAHVALTILIK
MAYALI
oyyy kıayammm ki...:)
YanıtlaSilne cici bir anne olur senden..
kendini çok yorma leylağım..;)
sağlıkla kavuşun inşalhhh..
sahici pamukçuk poğaçaya gelince,hamur işlerine ara vermiştimm,coşturdun benii.:)
ellerine sağlıkk canım..
sevgilerimle...
İnşallah Ayşegüllll :) Çok teşekkürler. Öperim.
SilPoğaçalar harika görünüyor ellerine sağlık.Bebeğini hayırlısıyla kucağına almayı nasip etsin rabbim.Sevgiler...
YanıtlaSilAmin, teşekkürler Nalan.
Silsen de gördükçe ben de yapmalıyım diyorum. yine
YanıtlaSilçok güzeller!
yap yap, afiyet ola :)
SilHamileliğiniz hayırlı olsun.Allah sağ salim kucağınıza almayı nasip etsin.
YanıtlaSilPamuk poğaçalar güzel görünüyor elinize sağlık...
Teşekkürler Hayriye, amin...
SilMerhabalar. Oncelikle bebeginizi saglikla kucaginiza almanizi dilerim. Tarif super. En kisa zamanda denemeliyim. Sevgiler.
YanıtlaSilTeşekkürler Arzu Hanım.
SilÖncelikle belirteyim sahip olduğun o paranoyaklık duygusu bundan böyle hep hayatında olacak:) Hayırlısıyla yavrucuğunu kucağına almanı diliyorum, dünyanın en olağanüstü duygusu bu...Pamuk poğaçanı bu şekil deniycem çünkü bizim evde çok sevilir, hemde sade olarak.Eline sağlık.
YanıtlaSilKalıcı değil miiiii :( Amin inşallah. Çok teşekkürler.
SilEndişelenmemeye çalışın :) Siz hamileliğin güzelliklerinden faydalanmaya bakın, miniğiniz de zmanında sağlıkla gelsin inşallah..Allah size ve bebeğinize sağlık versin..Pamuk poğaçalar harika görünüyor, ellerinize sağlık :) sevgiler..
YanıtlaSilİnşallahh.... Amin, çok teşekkürler :)
Silgerçekten pamuk gibi.ellerine sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilBana da çok hızlı geçiyo gibi geliyor. Bir taraftan hadi gelde seviyim diyorum, diğer taraftan ne çabuk geçiyor haftalar, ne ara yarıladım diye söyleniyorum. :)
YanıtlaSilPoğaçalar harika görünüyor. Sadece çay ekle yanına başka birşeye gerek bile yok :)
hızlı geçmesi tercihim :) teşekkürler.
Silcanım allah kolay yollardan geçirsin inşaallah
YanıtlaSilpoğaçalar ennnnfeeess ellerine sağlık
sevgiler
Amin Fatma, ne güzel bir dua...
SilÇabucak geçsin günler,dilerim sağlıkla kucağına alırsın.Poğaçalar çok güzel görünüyor,bilse annesi bu kadar güzel şeyler yapıyor acele eder bence :)
YanıtlaSilAminn, inşallah, ah bir bilse :)
Silheleki son haftalarda gunler gecmek bilmez,buyuk bulusmayi hayal edersin hep,bir an once olsun istersin:-)saglikla kucaginiza almak nasip olsun.pogaca nefis .deneyecegim:-)
YanıtlaSilAhh şimdiden hayal ediyoruz bakalım :) Teşekkürler Seda.
SilAllah kolaylık versin, poaçalarda mükemmel görünüyor:)
YanıtlaSilEllerine sağlık canımcımmm
YanıtlaSilCanım iadeyi ziyarete geldim poğaçalar harika ellerine sağlık,sevgiler...
YanıtlaSilTarif basit gibi, en azından okuması:))
YanıtlaSilAnnelik=delilik diyorum başka da bir şey demiyorum:))
çok güzel bir ifade şekli oldu bu Semi :)
Silhamileligin hayirli olsun canim,Rabbim kucagina almayida nasip etsin
YanıtlaSilben ayni tarife soda kattim hem yumusak hemde hemen bayatlamiyor
Eline saglik yumus yumus olmus pogacalar
Amin inşallah. Evet bayatlamaması için iyi fikir :)
SilYahu Leyla yaaa, sen beni şişko yapacaksın bu gidişle, al işte bu hafta sonu da bunu yapmak istedi canım :( Anlatma bari o kadar güzel, dur neyse, yapıcaz artık, yapınca da seni haberdar edicez ne kadar güzel olduğuna dair ;)
YanıtlaSilHamilelik için ise merak etme ikincide çok rahat oluyorsun garanti verebilirim ;) Gerçi benim iki hamileliğim de hiç hamile değilmişim gibiydi, bi enerji, bi mutluluk vs... :)))
Öperim çok...
Bişiycik olmaz :))) Ay ikinci olsun da rahat olayım keşke yahu, çok hevesliyim :D O mutluluk var da enerji yok bende :) Çok teşekkürler. Öperim Esen.
SilLeylaaaaaa, günaydınnn :))
SilBunu da yaptım, e bu da süper oldu :) Sahiden de pamuk gibi :)Yiyorum bak şu anda da afiyetle, Ali Deniz'in okuluna gönderdim bir tepsi, her pazartesi bişey yapıp göndermek lazım ;) Yani çalışmalarının ve başarılarının devamını diliyorum :)
Öpüyorum ayrıyetten :)
Esennnn, nasıl imrendim şimdi sana :) Afiyet ola. Gelecek yeni poğaça tariflerim :) Öperimmmmm
SilÖyle güzel anlatıyorsun ki Leyla:) insan kendi hamileliğinde farkında olduklarını, yaşadıklarını çok çabuk unutuyor. Başkasından dinlemek çok keyifli gerçekten. Ben hatta unutmayayım, kızımda büyüdüğünde görsün diye hamileliğimi öğrendiğim ilk andan itibaren günlük tutmuştum. Tüm ultrason resimlerini falanda o defterde topladım. Halen arada yazıyorum:) Günler çok çabuk geçiyor, benim elma kurdum Ocak'ta 2 yaşında olacak inş. Herşeyin tadını çıkar Leyla, çok klişe gelecek belki ama İnan bana her anın zorluğu bir tarafa keyfi de bir başka:) Allah tadınızı bozmasın:) aaa unutmadan poğaçalarında aklımda hani;)
YanıtlaSilÇok teşekkürler Melike. Gerçekten çok güzel, çok mucizevi bir süreç. Ama insan sabırsızlanıyor işte, bir an evvel doğsa, gözümle görsem diye :) Maşallah senin elma kurduna da. Biz de o günleri görürüz inşallah. Aminnn.
Silo küçük tekmelerin sahibini biraz daha bekleyeceğiz leylacığım
YanıtlaSilRabbim bebek bekleyen bütün annelerin evlatlarını sağ salim kucağına almayı nasip etsin tabi içinde bizimkileri de inşallah
poğaçalar hakikaten pamuk olmuş her halinden belli
eline sağlık
Amin inşallah seninkini de :) Teşekkürler.
Silmmm mis gibi görünüyor :)
YanıtlaSilTatli telaslar tatli hisler .. Bior gun gelcek oyle guzel ani olacak ki sana Leyla cim. Rabbim saglikli etsin her ikinizi de//
YanıtlaSilPamuklari yerim ki ben.. Ne tatli durmuslar oyle minnat minnet top pamuk gibi gercekten..
Eline saglik olsun canim...
İnşallah :) Teşekkürler.
Silannelik zor zanaat ilk içinde hissetmeye başladığın andan itibaren ben delilik halleri diyorum ömür boyu vicdan azabıyla yaşamak:)bunun dışında büyük keyif emin ol sağlıkla kucağına almayı nasip etsin rabbim.
YanıtlaSilbu pamuk poğaçalar gene harika görünüyor ellerine sağlık canım
:) inşallah Aylincim, dört gözle bekliyoruz . teşekkürler.
Silsenin tariflerini uygulamak çok zevli Leyla :)
YanıtlaSilaman dikkat et kendine bizim uşaklar hareketidir şimdi çarpmasınlar sana :)
teşekkürler Merve :) ay evet en çok endişelendiğim şeylerden biri o :)
SilALLAH kurtarsın hayırlısı ile kucaklamayı nASİP ETSİN.
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Poğaçalr gerçekden harika bu yöntemi her poğaçada denesek olur sanırım. sevgiler.
Çok teşekkürler. Evet bu yöntem tüm hamur işlerinde denenebilir :) Teşekkürler.
Silellerinize saglik simdiden hayirli bayramlar
YanıtlaSilPoüaçalar çok güzel görünüyorlar :)
YanıtlaSilAllah seninde bebişini sağlıcakla kucağına almayı nasip etsin :)
Aminn, ikimize de :)
SilTarifinizi dün gördüm süper görünüyor. Tam da akşama güzel bir poğaça yapma planım vardı elimdeki tarifi deneyecektim sizinkini denedim hiç bu kadar yumuşak bir poğaçam olmamıştı tam istediğim yumuşaklıkta teşekkürler paylaşımınız için. Artık bu tariften devam edeceğim şaşmaaaam. Hayırlısıyla sağlıkla elinize alın bebeğinizi inşallah.
YanıtlaSilBuket hanım merhaba. Çok naziksiniz teşekkürler, beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun.
Silgercektun yumusak mı bu poacalar
YanıtlaSilgerçekten yumuşak :)
SilBen ne kadar uzun süredir uğramamışım acaba buralara, en son bebek müjdesi vardı okuduğumda.. Kendimden utandım resmen.. İnşallah sağ salim kucağına alırsın bebeğini, onlarca teyzesi var şimdiden :)
YanıtlaSilPoğaça mı zaten harika gözüküyor :)
Çok teşekkür ederim Elif. gerçekten bir sürü teyzesi var şükür :)
SilVermiş olduğunuz bu hizmet cok başarılı teşekkürler...
YanıtlaSilİSTANBUL ÇİLİNGİR
Yaptım, hakkaten pamuk oldu, hatta bloğumda bile yayınladım:))Sağolasın
YanıtlaSilhttp://aymutfak01.blogspot.com/2014/01/pamuk-pohaca.html
elınıze sağlık muhteşem görunuyorlr
YanıtlaSil