10 Ekim 2009 Cumartesi

HAVUÇLU KURABİYE



Malzemeler:

1 yumurta,
1 çay bardağı yoğurt,
1 çaybardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı pudra şeker,
100gr. eritilmiş margarin,
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
 
İçi için;

3 tane havuç
1 su bardağı şeker
1 bardak su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
  
Yapılışı:
 
-Havuçları ince ince rendelin.
-Havuçları bir tavaya alıp üzerine şeker ve su ilave ederek pişirin.
-Havuçlar iyice suyunu çektikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
-Sıvı yağ, margarin, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.
-Bu karışıma pudra şekeri,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip aldığı kadar unla yoğurun.
-Hamuru yarım santim kalınlığında açın.
-Açılan hamurdan küçük karelere kesin (yaklaşık 5×5 boyutlarında).
-Her kareyi yarım santim ara ile çizikler atın.Fakat bu işlemi yaparken dilimlerin tamamiyle birbirinden ayrı olacak şekilde olmaması gerek,yani çizikleri atarken üstten ve alttan 1 cmlik boşluklar bırakarak yapın.
-Ortasına hazırladığınız harçtan koyup köşesinden sarın.
-150 derecede ısıtılmış  fırında üzeri hafif pembeleşene dek pişirin.
-Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri ve hindisyancevizi serperek servis yapın.

LeylaK


Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

0 yorum:

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .