20 Eylül 2010 Pazartesi

EKŞİLİ SEMİZOTU SALATASI


semizotu salatası


Semizotunun mevsimi artık yavaş yavaş geçmek üzere.Malum her şeyi zamanında tüketmeyi seven bir insanım,bu yüzden son semizotu günlerini iyi değerlendirmek istedim.İki gün art arda iki ayrı semizotu salatası denedim,bu yılki semizotu sezonunu böylece kapattım,zaten son porsiyonda tadının hafiften değişmeye başladığını farketmiştim.Siz de benim gibi son bir semizotu keyfi yapmak isterseniz bu salata değişik bir seçim olacaktır.Çünkü içinde sarımsak suyu var(!!!!!). Evet evet sarımsak suyu.Bazen arkadaşlarla öğle yemeğine gittiğimiz,şahane ev yemekleri yapan,küçük,mütevazı bir mekandan alıntıdır bu "sarımsak suyu" fikri.İlk kez orda yemiş ve sonra her gördüğümde "aa işte bu sarımsak sulu şeyden istiyorum" demiştim :)

Peki sarımsağın suyunu nasıl çıkaracaksınız ?? Sarımsağı ortadan kesip içindeki öz suyu salataya sıkmanız yeterli.Çok az akacaktır ama onun verdiği tad bile yeter.İsterseniz sıktıktan sonra elinizde kalan sarımsak dilimini domateslerin üzerine sürerek onlara da sarımsak kokusu verebilirsiniz.Sarımsakla çok barışık biri olarak bu bana gayet keyifli bir salata deneyimi oldu benim için.Umarım diğer "sarımsak severler"e de öyle gelir :)
  
Malzemeler:
 
Yarım demet semizotu
2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet limon
4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Üzüm sirkesi(tercihen) 
 
Yapılışı:
 
-Semizotunu temizleyip yıkayın.
-Domates ve salatalıkları istediğiniz şekilde doğrayın.
-Semizotu,salatalık ve domatesleri salata kasesine alın.
-Sarımsakları ikiye bölüp suyunu semizotunun üzerine sıkın ve her bir sarımsak tanesini domates dilimlerinin üzerine sürün.
-Bol miktarda limon suyu ile zenginleştirin.Zeytinyağı ve sirke ile servis yapın.

semizotu salatası
 


Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

6 yorum:

  1. Görüntü süper. Eminim tatda öyle.. Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. hımmm değişik bir fikir sarımsak suyu :)
    ama sevdim ben bu fikri ellerinize sağlık
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Semizotu salatası her öğün olsa yerim cinsinden benim için. Ellerinize sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Nazlı teşekkürler :)
    yemekbiraşk(bu arada çok güzel bir isim olmuş) evet sarımsak suyu fikri bana da çok ilginç gelmişti:)denemelisin, teşekkürler..
    Eser evet benim için de öyle :) sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. eline sağlık güzel kardeşim çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  6. teşekkürler uyar-dan , sevgiler...

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .