6 Eylül 2010 Pazartesi

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI




     Her çeşit yemeğin yanında ikram edilebilecek ,her türlü çay saatinde değerlendirilebilecek bir salata..... Her sofraya uygun bir meze..... Havuç gibi eşsiz bir sebzenin kavrularak oluşturulmuş susuz kıvamı , yoğurdun sarımsakla tarifsiz buluşması, içindeki mayonezin salataya kattığı ayrı bir tad..... Sonuç : Yoğurtlu Havuç Salatası.....
     Öyle allayıp pulladım ki tok olmasanız hemen kalkar yaparsınız di mi :)))
     Aslında havucun mevsimi değil.Mevsimsiz sebze-meyve kullanmak taraftarı değilim.Ama ramazan boyunca bütün yaz sebzelerinden o kadar çok salata tüketme fırsatımız oldu ki,arada farklı tadları özlemek  durumunda kaldık :)) İşte böyle özlemli bir günde yaptım bu salatayı.Şimdiye dek bloğuma eklememiş olmanın şaşkınlığı içerisinde yazıyorum bu yazıyı.Umarım aranızda sayemde ilkkez deneyip bu lezzete kavuşacak olanlar vardır,yoksa çok bilinen bir tarifi paylaştığım için mahçup olurum :))
     Buyrun,bugün gevezeliği üzerinde bir blog yazarından tatlı bir salata hikayesi :
  
Malzemeler ( 2 kişilik):
 
3 adet orta boy havuç
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
Yarım çay kaşığı tuz
 
Yapılışı:
 
-Havuçların dış yüzeyini incecik soyup rendenin kalın kısmıyla rendeleyin.
-Teflon tavada yağ kullanmadan sürekli karıştırarak havuçları 8-10 dakika kavurun ( su kalmamalı).

 
-Yoğurt,sarımsak ve mayonezle bir sos hazırlayın.

-Kavurduğunuz havuçları soğumaya bırakın.

                                    
 
-Soğuyan havuçların üzerine yoğurtlu sosu yayın.
  
-En üste dövülmüş cevizleri ekleyip servis yapın.


 
  AFİYET OLSUN

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

3 yorum:

  1. Bayılırım havuçlu salataya ellerine sağlık, iyi bayramlar dilerim,sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. çok teşekkür ederim,size de iyi bayramlar,ben de çok severim :))

    YanıtlaSil
  3. Bunu bende çok sık yaparım. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .