6 Eylül 2010 Pazartesi

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

LeylaK Published: Eylül 06, 2010

Her çeşit yemeğin yanında ikram edilebilecek ,her türlü çay saatinde değerlendirilebilecek bir salata..... Her sofraya uygun bir meze..... Havuç gibi eşsiz bir sebzenin kavrularak oluşturulmuş susuz kıvamı , yoğurdun sarımsakla tarifsiz buluşması, içindeki mayonezin salataya kattığı ayrı bir tad..... Sonuç : Yoğurtlu Havuç Salatası.....

Öyle allayıp pulladım ki tok olmasanız hemen kalkar yaparsınız di mi :)))

Aslında havucun mevsimi değil.Mevsimsiz sebze-meyve kullanmak taraftarı değilim.Ama ramazan boyunca bütün yaz sebzelerinden o kadar çok salata tüketme fırsatımız oldu ki,arada farklı tadları özlemek durumunda kaldık :)) İşte böyle özlemli bir günde yaptım bu salatayı.Şimdiye dek bloğuma eklememiş olmanın şaşkınlığı içerisinde yazıyorum bu yazıyı.Umarım aranızda sayemde ilkkez deneyip bu lezzete kavuşacak olanlar vardır,yoksa çok bilinen bir tarifi paylaştığım için mahçup olurum :))

Buyrun,bugün gevezeliği üzerinde bir blog yazarından tatlı bir salata hikayesi :

Malzemeler ( 2 kişilik):

3 adet orta boy havuç

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

-Havuçların dış yüzeyini incecik soyup rendenin kalın kısmıyla rendeleyin.

-Teflon tavada yağ kullanmadan sürekli karıştırarak havuçları 8-10 dakika kavurun ( su kalmamalı).