BAŞTAN ÇIKARAN LEZZETLER : ÇİKOLATALI KEK

Tatilin 4. günündeyim ve ben tüm hızımla biriken tariflerimi hikayeleştirip yayınlayarak , onlara gereken değeri vermeye devam ediyorum :) Bazılarınız gibi ben de kendime şaşırmış durumdayım. Sabahları istediğim kadar uyumanın verdiği keyiften mi , yoksa günümü okulda boğaz yıpratmak yerine evimde geçiriyor olmanın verdiği huzurdan mıdır bilinmez,hergün birşeyler anlatasım var. Böyle devam ederse eğer bizi bol tarifli , bol hikayeli günler bekliyor demektir....

Bugün , uzunca bir süredir ilkkez sabah yanır uyanmaz televizyonu açtım. Kanal kanal gezip beni hiç cezbetmeyen programları atlarken bir sabah programında Oktay Usta'ya rastladım. Çikolatalı ve meyveli waffle yapıyordu , izlemeden geçmek olmazdı. Waffleların yapılışını izlerken bu tarifin  Selma ve Aslı ' nın "Baştan Çıkaran Lezzetler" etkinliğine ne kadar da uygun olduğumu düşündüm. Tam o anda benim bu etkinlik için çikolatalı keki yayınlamayı düşündüğüm aklıma geldi.Waffle tarifini başka zaman değerlendirmek için ayırıp çikolatalı kek yazımı hazırlamaya karar verdim . Tarifin ismini yazmak için pek fazla düşünmeme gerek kalmadı . Zaten bu etkinliği gördüğümde  çikolatalı kekim için  "işte benim baştan çıkaran lezzetim" dedim.  İçinde çikolata olup da insanı keyiflendirmeyecek bir tarif düşünemiyorum zaten. Eğer aranızda böyle düşünmeyenleriniz varsa onlara koca bir "yazık" diyorum :)

Bu yazıdan çıkarılacak sonuç şudur efendim : Sabah programları insana bazen unuttuklarını hatırlatır :) "Başka bir sabah programı hikayesinde görüşmek dileğiyle" diyor ve sözlerimi burada noktalıyorum. Buyrun , baştan çıkaran bir çikolata hikayesi : 

Kaynak : Ben ...(Birkaç kez değişik malzeme ve ölçülerle denenmiştir,gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz)

Malzemeler (Baton kek kalıbı için, 10-12 dilim) :

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvıyağ
1 + 1/3 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
80 gr bitter çikolata
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un (+kıvamı koyulaşmazsa 2 yemek kaşığı kadar daha)


Yapılışı :

-Oda sıcaklığında beklemiş yumurtaları çırpma kabına alın. Üzerine toz şekeri ilave edip mikserin en yüksek ayarı ile hep aynı yöne doğru , yaklaşık 5 dk çırpın.
-Süt ve sıvıyağı ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.
-Un , kabartmatozu, vanilya ve kakaoyu bir kaba eleyin.
-Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
-Unlu karışımı sıvıkarışıma 3 ayrı seferde ekleyip tahta kaşıkla birbirine yedirin.
-Son olarak eritilmiş çikolatayı ekleyin ve yağlanmış baton kek kalıbına karışımı boşaltın.Üzerine dövülmüş cevizleri serpin.
-Keki 175derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip ardından ısıyı 150 dereceye indirin.Kek pişince sıcakken kalıptan çıkarın servis yapın.

NOT : Baton kek kalıbından keki kolay çıkarmak için kalıbın tabanını ve yanlarını tam kapatacak şekilde yağlı kağıt serip,kenarlardan artan kısımları kesin.Böylece kek pişince kalıptaki yağlı kağıttan tutarak yukarıya doğru çektiğinizde kek kendiliğinden çıkacaktır.

LeylaK

Categories: ÇİKOLATALI KEK-MUFFİN

Share This