17 Mart 2011 Perşembe

KEPEKLİ KREP



Aylardan mart , günlerden perşembe , haftasonuna 1 kala .... hava insanın sadece tenini değil içini , kanını ısıtacak kadat sıcak , akşamları hafif serin esintili .... ikinci dönemin ortasına yaklaşılmış , yaz tatili birkaç ay kalmış .... bence şükretmeyi bilen insanın bundan daha fazlasına ihtiyacı yoktur . Bu güzel günleri gördüğümüz için önce mutlu olmalı , ardından geride bıraktığımız soğuk günlerin getirdiği kiloları vermek için planlar yapmalıyız (olayı bir türlü bağlayamadığımın farkındayım:))

Evet konuyu nerden açıp nereye getirdiğimi farketmişsinizdir sanırım. Bugünkü mevzumuz "kış kiloları"....

Geçtiğimiz yaza göre çok değil 3 kilo fazlam var .Bu durum , her kış tekrarlanıp her yaz sonlandığı için henüz can sıkıcı bir hal almadı. Yani "zamanında müdahale hayat kurtarır" dedikleri şeyi yaşamanın tam sırası. Ya şimdi yediklerimize dikkat etmeye başlarız , ya da ..............

Evet evet , çok iyi biliyorum ki aranızdan bir çoğu o ağır , sancılı , yorucu ve riskli diyetleri yapmaktan hoşlanmıyor. Ama size söz veriyorum benim önerim öyle lezzetsiz , keyifsiz , tadsız tutsuz bir öneri değil. İşte , bahar diyetine ufak bir başlangıç Kepekli Krep ...

Geçtiğimiz yıl bahar ayının diyet açılışını da kepekli kreple yapmış ve bunu sizlerle paylaşmıştım. Sizde de aynı durum yaşanıyor mu bilmiyorum ama sabit bir tarifte kalamama gibi bir sıkıntım var. Yani "tamam bu harika,bundan sonra bunu yapmalıyım" diyemiyorum. Sonuç olarak o krep tarifimi sildim yerine yep yenisini getirdim :)

Buyrun , "artık hafif birşeyler yemek lazım" mantığıyla hazırlanmış bir krep hikayesi :



 
Malzemeler (4 orta boy krep için) :

1 su bardağı  kepekli un
2 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
Kızartmak için 1 yemek kaşığı zeytinyağı

NOT:Krepi kızartırken kullandığınız zeytinyağının kokusunu krepi yerken kesinlikle hissetmiyorsunuz.Ama yine de kullanmak istemezseniz yerine fındık yağı veya ayçiçek yaı tercih edin,mısırözü yağı değil.

Yapılışı:

-Yumurta ve unu iyice çırpın.
-Yavaş yavaş süt ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
-Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam eldene dek çırpılan krep hamurunu 30dakika buzdolabından dinlendirin. Bu sayede krepiniz daha kıvamlı , yumuşacık bir şekle bürünecektir.
-Isıtıp az miktarda zeytinyağı döktüğünüz teflon tavaya birer kepçe krep hamuru dökerek arkalı önlü pişirin.
-Kreplerin içine ince kıyılmış maydonoz ve beyaz peynir koyup sararak servis yapın.





AFİYET OLSUN

LeylaK

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

5 yorum:

  1. ahhh o kilolar kışından vazgeçtim daha doğum kilolarım üzerimde diyet hiç yapmadım yapamamda:) eline sağlık
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık harika görünüyor krep..pekte bi severim kendilerini sevgiler :))

    YanıtlaSil
  3. bende yeni yeni dikkat etmeye başladım artık yediklerime.bunu deneyecegim.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  4. iyi fikir kepekli olması :) hatta annem fırınddan tam bugday unu almıs bende onunla deneyebilirim :) ellerine sağlık afiyet olsun sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Yemekbiraşk,teşekkürler,mutluysanız kilonun ne önemi var,yemek yemek çok güzel:)
    Siyahsüt ,evet hele de incecikse :) teşekkürler.
    Eylem,tadı çok güzel tavsiye ederim.teşekkürler.
    Burcu,benden çok yaşayacaksın :) tam buğday unlusunu da yapıyorum sıksık,yakında yayında.teşekkürler.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .