Eski görüntüsünden sıkılmış mıydım ? Tabi ki.
Beğendim mi ? Evet.
İçime sindi mi ? Sindi.
Daha iyi olamaz mıydı ? Olabilirdi.
Şikayetçi miyim ? Hayır.
Bi müsade , kendimle hesaplaşıyorum ...
Renk biraz koyu mu kaldı ? Hayır.
Çok mu fotoğraf var ? Biraz.
Azaltsam mı peki ? Her şeyi de bana sorma.
Peki size sorayım. Beğendiniz mi ? Yeni adresim, yeni görüntüm ve yeni logomdan söz ediyorum. Kendi kendime cevap aramaktan daha eğlenceli olabilir sizin yanıtlarınız.
Güveç pişiriyorum, öyle bir biber koymuşum ki içine mutfağa girdiğim an boğazım yanıyor. Eyvahlar olsun, dünden kalan bulgur pilavına talim mi edicez ne ! Pilav demişken , şöyle çeşitlerimiz mevcut.
Son birkaç haftadır bol soğanlı marul salatası dışında bir salata tercih etmediğimiz için o kısmı geçiyorum.
Tatlı olarak da Çikolata Kremalı Cupcake pişiriyorum. Ayak üstü yine günün menüsünü verdim size. Bu saatten sonra güveç yetişmez ama türlü iyi gider. İlle de çorba diye tutturursanız ona da çözümüm var, tarhana...
Akşama doğru yaklaşırken ben yemekleri hazır etmiş olmanın rehavetiyle kendimi Karadeniz'i seyre adıyorum. Size kolay gele...
Bu arada, sorularımı unutmadınız değil mi ?
Eski görüntüsünden sıkılmış mıydım ? Tabi ki.
Beğendim mi ? Evet.
.
.
Gittim.
Çörek Hamuru İçin Malzemeler (20 Adet çörek için) :
2 yumurta beyazı ( sarılar üzerine )
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya
6 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
7-8 su bardağı un (Tam 8 su bardağı kullandım)
İç Malzemesi :
4 orta boy haşlanmış patates
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nane
Yapılışı :
-Ilık su ve sütü karıştırın. Yaş maya kullanacaksanız ; bu karışımın içinde mayayı eritin ve üzerine toz şeker serpip maya köpürene dek bekleyin. Unu derin bir kaba eleyin, içine tuz,yumurta akları ve sıvıyağı ekleyip köpüren mayalı karışımı ilave ederek yoğurun. İnstant maya kullanacaksanız ; ılık su-süt-sıvıyağ ve yumurta aklarını çatalla karıştırıp içine elenmiş un-tuz-şeker ve mayayı ilave ederek yoğurun. Hamuru 10 dakika boyunca yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın, ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz.
-Hamuru derin bir kaba alıp kabın üzerini streç filmle sarın, bir kaç kat beze doladıktan sonra ılık ortamda 60 dakika mayalandırın.
-Soğanı incecik kıyıp patatesleri çatalla ezin veya rendeleyin. Sıvıyağda soğanı 2-3 dk kavurup üzerine patatesi ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurun. Son olarak salçayı ekleyip karıştırın ve iç malzemesini ocaktan alın. Gerekirse tuz ilave edip nane ekleyin.
Şekil verirken ;
- Hamurdan ufak boy yumurtanın büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın (Ben her zaman ilk olarak bezeleri oluşturup eşitlerim ki birbirlerinden farklı boyda olmasınlar diye). Her bir hamuru elinizle bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve içerisinde patatesli harçten 1 yemek kaşığı koyun.
- Hamurun, zarf yapar gibi önce bir tarafını iç malzemesinin üzerine kapatın. Ardından diğer tarafı kapatıp hamuru elinizin içinde yuvarlayın (bastırmayın).
- Orta kısmı dolu uç kısımları ince şekilli hamura ay görüntüsü verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
-Üzerlerine 1 yemek kaşığı süt ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam-çörekotu-haşhaş serpin. Mayalanması için 30 dk daha bekleyin.
-180 derecede ısıtılmış fırında çöreklerin altı üstü kızarana dek pişirin.
LeylaK
Categories:
ÇÖREKLER
KAHVALTILIK
MAYALI
Canim hayirli Olson.
YanıtlaSilUstü daha açik ton olsa daha iyin olmazmi
Eline saglik mms .
Teşekkürler Ayşe, her yerdeki açık renk, benimki koyu olsun ;)
Silbence herşey çok güzel görünüyor hayırlı olsun .
YanıtlaSilÇok teşekkürler.
SilÇok güzel olmuş bence, mor enerji verir bence, daha sakin, daha tatlı olmuş bence, o Ana Sayfa bantı bir (i) harfine hasret bence :)
YanıtlaSilNasıl yaptın, ben de özgün bişey yapayım diyorum ama bi beceremiyorum Leyla yaaa
Bi de noldu öbür bloğun, ismi belli mi, faaliyete geçmedi di mi?
Bi de noldu tat yarışması ;)
Not: (i) harfini isteyen Ettikler(i)
:) sevgiler Karadeniz'e, daha çoğu da "sana"
Esen öncelikle çok teşekkürler. (i) kısmını anlamadım :)
SilNasıl olduğu konusunda seni buraya yönlendiriyorum ; http://www.ehliblog.com/ , e-posta atman yeterli :)
Henüz ona geçemedim burayla ilgilenmekten :)
Tat yarışması sonuçlandı Tat'ın facebook sayfasından duyuru yapıldı.
Sevgiler ve bol bol güneşli haftalar sana Esen :)
Peki, anlatamamış, baştan yazıyorum bakalım: Mor bant var, başında bi ev, yanında Leyla Kimdir, Dükkanın Takip Ettikler olmuş, oraya bi i harfi lazım ki Ettikleri olsun, olsun di mi? Başka bişey değil di mi :))
SilTeşekkürler mail adresi için, bi ne istediğime karar vereyim, yardım isterim inşallah :)
Sevgiler
Hahh şimdi anladım Esen :) Düzeltme için teşekkür ederim :)
Silleyla harika görünüyor bu lezzet fotoğraflar gene konuşuyor bilesin:)
YanıtlaSilşimdi sitenin yeni yüzü konusunda ilk başta hayırlı olsun:)
bana soracak olursan ben alışkanlıklarımdan kolay vazgeçemem eski halini daha bir seviyordum sanki ama dedim ya alışkanlıklarım işte alışırım :)
kızmadın dimi bana:)
Çok teşekkürler Aylin. Ben de senin gibiyim. Alışkanlıklarımdan vazgeçemiyorum. Ve ilk etapta günlerce girdim çıktım bloğa, alışamadım :)
SilAma sonra alıştıkça iyi oldu :)
Ayrıca, kızmak ne kelime :)
Çörek nefis görünüyor Leyla. Patatesli herşeyi severim ben. Kahvaltıya da çok yakışıyor.
YanıtlaSilSorularına gelince, önemli olan senin içine sinip sinmemesi. burası senin sayfan, istediğin gibi şekillendirmelisin.
Ha ama ille de fikir sorarsan birkaç şey söyleyebilirim :)) bence fotoğraflarındaki logoyu yukarıdaki mantarın yerine de kullansan çok güzel bir bütünlük sağlar. Renk konusunda bence gayet iyi bir seçim yapmışsın ama bu mor şeritler kumlu gibi görünüyor. Biraz eski bir tarz vermiş bloga. Özel olarak öyle tercih etmiş olabilirsin tabi bilemiyorum :) Bir de benim monitörüm geniş olduğu için mi bilmiyorum ama yazı alanın dar kalmış. O kısım geniş olduğunda kenarlardaki boşluklar daha az kalacaktır. Şimdi herkes kendi beğenilerine göre fikirler verecek benim gibi :)) Kafan karışacak. O yüzden sen bunları oku, yine kendi istediğini yap. En güzeli o olacaktır. Sevgilerimi bırakıyorum. Öpüyorum..
Çok teşekkürler Deniz.
SilMantarın yerine denedik, renk olarak çok hoş olmadı :)
Mor şeritler ve yan kısımlar kumlu evet, ama eski tarz konusunda haklısın,onu farketmedim :)
Yazı alanı bu şablonda dar, ben mini notebook kullandığım için bende farkedilmiyor ama laptopa geçince yanlar geniş görünüyor :)
Çok teşekkür ederim yorumların için tekrar :) Öperim seni...
Sayfan güzel olmuş.Ama ben eski sayfanı daha çok seviyorum...Çok sıcak geliyordu bana...Ama bu da güzel..Zamanla gözümüz alışır...
YanıtlaSilTeşekkürler Fatoş :)
Silbence de gayet keyifli,
YanıtlaSilmenü süper,
çörekler enfes...
sevgilerimle
Çok teşekkür ederim.
Silbence gayet guzel yenı goruntu ,yenılıkler her zaman ıyıdır değişim her zaman şart kendını yenılemeyen bır blok olarak kalmaksa çok kötü.ay çöreklerıne gelınce nefiss..
YanıtlaSilİyidir değil mi :) Çoook teşekkür ederim.
SilMerhaba blognuzu çok beğendim hemen izlemeye aldım.Yaptıklarınız çok şık ve lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.Bende sizi blogma bekliyorum umarık kırmaz katılırsanız sevgiler:))
YanıtlaSilÇok teşekkürler Hatice Hanım.
SilBlogun renkleri de harika olmuş güle güle kullanın:))
YanıtlaSilCanım sayfanın yeni hali çok şık çörekler nefis ellerine sağlık sevgiler...
YanıtlaSilleyla,cım öncelikle hayırlı olsun.
YanıtlaSilmor rengini çok sevdiğim için çok hoşş geldi bana.:)
keyifle huzurla kullandır dileğim...
ay çöreklerin içinse söylenecek fazla bir şey yok..
fevkaldenin fevkınde olmuş....;)
ellerin dert görmesin canısı..
öperim kii....
Çok teşekkür ederim Ayşegül :)
Silelıne sağlık her sey cok guzel
YanıtlaSilHayırlı olsun, bence çok güzel olmuş :)
YanıtlaSilo kadar severim ki ay çöreğini... Ellerine sağlık nefis bir görüntü ,patatesli harika bir tat bence.
YanıtlaSilşimdi ben yeniliklere hemen adapte olan biri değilim sayfana ilk geldiğimde kaldım bian sayfayı üç beş kez aşağı yukarı turladım ilk izlenimim güzel olmuş, sen nasıl mutluysan bizim içinde o geçerli
YanıtlaSilmenü güzel,çöreklerde güzel daha ne olsun ellerine sağlık :)
Ben de öyle :) Teşekkürler.
SilSayfan çok güzel olmuş Leylam çok beğendim. Çörekler harika görünüyor patatesli olması benim için ayrı bir güzellik. Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilTeşekkürler Feray :)
Silmerhabalar leylacığım
YanıtlaSilyeni görünümünü çok beğendim ve renklere de bayıldım canım
koyu da da değil çok resimli de değil bence kararında yani
logona gelince bence eski kalpli logon daha şirindi kusuru bakmazsın değil mi canım
hatta bu logoları kendin hazırlıyorsan bir de logo tasarım çekilişi yapsana
ilk talipsi ben olurdum ben başarılı olamadım da bu konuda
ay çöreklerini es geçmeleyim harika görünüyorlar buna benzer bir tarif de bende mevcut
eline sağlık afiyet bal olsun tatlım öpüyorum kib :)
Olsun onu da kullanırız arada bir :) Logoları ben hazırlamıyorum. Tasarımcıya yan taraftaki Nurcan Çakır logosuna tıklayarak ulaşabilirsin :)
SilÇok teşekkür ederim.
Başka bloğa mı geldim dedim ama senmişsin :)) Güzel olmuş yeni görüntü, güle güle kullan Leylacım.. Çörekler çok hoş görünüyor, bu saatte aç olduğum için herşey gözüme güzel görünüyor zaten :))
YanıtlaSilÇok teşekkürler Hülya.
SilBence çok güzel olmuş çok beğendim hayırlı olsun. Ayrıca çörekler harika görünüyorlar ellerine sağlık, fotoğraflara bayıldım.
YanıtlaSilBence de gayet hoş olmuş bloğunuzun yeni hali, güle güle kullanın :) Minik bir detay; sağdaki gadget başlıkları büyük harfle yazıldığı için mi, yoksa fontundan dolayı mı bilmem dikkati fazla üzerine çekiyor gibi geldi bana. Bunu belirteyim dedim, ama genel hali çok beğendim..Sevgiler..
YanıtlaSilHer türlü fikre açığım :) Teşekkür ederim.
Sililahi sayfana dalmisim baktim kreplerimden duman cikiyor
YanıtlaSilgüzel olmus degisik koparip gidiyor insani
degdimi krepi yaktigima degdi degdi ;)
muhabbetle
Benim de başıma çok gelmiştir bloglara dalıp bir şeyleri yaktığım :)
SilÇok teşekkürler.
İçsesin sana ne diyorsa o doğrudur ve en güzelidir. Kaldı ki hoş nasihatler vermiş Leylam.
YanıtlaSilŞimdi blogunu baştan aşağı dolaşıyorum bir kusur arıyorum ama yok. Yok işte :)
Gayet sade, insanı dinlendiren renkler, fotoğraflar çok değil bana göre hatta daha fazlada olabilir.
Birde ben, şöyle yapsan daha iyi olur tarzı konuşamam, öyle bir yeteneğim yok :) Eski blogunu beğeniyordum sen vardın çünkü, bunuda beğeniyorum sen varsın. Gerisi teferruat.
Çok severim ay çöreğini biliyormusun? gerçekten çok severim ve bu gördüklerim nefis ellerine sağlık.
Aslım, biliyorsun ki senin fikirlerin benim için fazlaca önemli. Böyle şeyler duymak çok hoşuma gitti inan. Çok teşekkür ediyorum.
SilHele şu 'sen vardın' kısmı beni benden aldı :)
Öperim seni.
Çok güzel görünüyorlar Leyla Hanım :)
YanıtlaSilayrıca çekimler sunumlar ayrı bir zevk ve özenle hazırlanmış :)
Merhabalar...Sitenizi uzun bir zamandan beri takip ediyorum.Tariflerinizi ve anlatımınızı çok beğeniyorum.Hatta siz Karadeniz'den bahsettikçe Trabzon'u mümkün bir zamanda ziyaret etmek istiyorum.Gelelim sitenizin yeni tasarımına.Eskisine gözümüz çok alışmıştı ama mor çok yakışmış ve her şeyiyle güzel olmuş.Yeni tarifler için şimdiden çok teşekkürler.İyi ki varsınız...
YanıtlaSilDesteğiniz için çok teşekkür ederim. Trabzon'a her daim bekleriz :)
SilYorumunuz beni mutlu etti. Sevgiler...
aaa... yenilenmiş bu blog. Ne güzel. eski hali de yeni hali de favorim...
YanıtlaSilBen bloğun tasarımını yeni halini çok beğendim gerçi site olmuş:)
YanıtlaSilBence çok özgün bir tarzı var resimlerde kararında diye düşünüyorum
Herşey çok güzel
Sevgilerimle kıymetli hemşerim:)
O zaman çok teşekkürler :)
SilBen çok beğendim çok,mor rengi zaten çok severim.Ayrıca göz yormayan,kafa karıştırmayan bir görüntüsü var.
YanıtlaSilHayırlı olsun.
Ellerine sağlık,umarım çörekleri beğenmişsindir.
Teşekkürler Meliha. Beğenmez miyim :)
SilBen beğendim valla mora bayılırım zaten. İyi günlerde kullan arkadaşım
YanıtlaSilSevgiler
Her tarifin olduğu gibi buda şahane..Ellerine sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilDip not:Beğendim:))
dogruyu söylemek isterim kötü niyet yok ,bloglari gezmeyi seviyorum.pek olmamis:((
YanıtlaSilbaslik kismi cok Kücük duruyor yani göze carmiyor soguk bir havasi olmus sayfanin üzgünüm düsüncem böyle.cöreklerin tarifini yazdim deneyecegim bir toplanti icin .acaba 6 kasik Seker cok tatlimsi yapmaz mi? cevap verirseniz memnun olurum.Sule
Teşekkürler Şule Hanım.
SilSlayt kullandığımız için başlığın küçük olması daha uygun.
6 yemek kaşığı çok gelmiyor, dilerseniz siz 5 yemek kaşığı kullanın.
Afiyet olsun.
Değişim ne hoş bişey yaaaa.Ben alışkanlıklarımdan çok zor vazgeçerim ama bişeyleri değiştirip alıştıktan sonrada benden mutlusu olmaz::)öyle bi tipim işte
YanıtlaSilNezamandır bıseyler yazacağım yazamadım bi türlü yeni görünümle ilgili.Ben bayıldım diyebilirim.Şekli şemali süper:)bide ben mor delisi olduğum için bana dahada bi hoş göründü.Ellerine sağlık Leylacım çöreklerinde nefis görünüyor
sevgiler
Değil mi ama :) Ben de aynı senin gibiyim, ama şimdi bi alıştım öyle hoşuma gidiyor ki...Çok teşekkür ederim çok iyi geldi :)
SilLeylacığım hayırlı olsun yeni renklerinle yeni yüzün. Ben çok beğendim. Kişisel olarak tanışmasakta(tabi ben seni blog vesilesiyle tanıyorum:) sanki daha seni yansıtır gibi oldu bu hali. Daha seçkin ve daha net olmuş herşey. Başlığın koyu olması zaten olayı güzelleştiren;hem böylelikle fotoğraflarında tariflerinde daha net gözüküyor ve hiç göz yormuyor. Ayh daha ne yazayım ki ben çok beğendim çoook:)
YanıtlaSilÇok teşekkürler Melike. Ohh, içimi açtı yorumun :) Tatlı dilin hiç eksik olmasın...
SilDeğişiklik her zaman iyidir ben beğendim güzel olmuş. Çörekler nefis olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilpatetesli ay çögregine bayılırım teşekürler...
YanıtlaSilBen bu tarifi nasıl kaçırmışım acaba. Hemen denenecekler listesine alındı kendisi. Patatesi salça ve soğanla kavurarak beni 12den vurdunuz. :) Hiç sevmem öyle dümdüz tuz karabiber patates üçlüsünü. Ellerinize sağlık. Sevgiler.
YanıtlaSil