Bugünlerde güneş çok tembel . Kendini sabah 7 civarında ancak göstermeye başlıyor. Göstermek dediysem öyle ışıl ışıl parlamak , perdeleri açarken gözümü kamaştırmak falan gelmesin aklınıza. Ancak , şöyle ucundan az biraz ayın görüntüsünü yarılamaya ve balkon kapısını açtığımda içeriye sabah ayazını almaya yetecek kadar kendini gösteriyor. Buna rağmen sabahları uyanmakta zorlanmıyorum. Gece birşeyler atıştırıp yatma alışkanlığım olmadığı için genelde alarmın sesine mide spazmlarımın sesinin eşlik edişini duyarak uyanıyorum. Yani ben her sabah gözümü açtığımda aç oluyorum aç !
Açken uyumanın ne demek olduğunu en çok diyet maduru olanlar bilir. Aç mideyle yatıp daha fazla oranda aç mideyle uyanınca insan kahvaltıda ne hazırlayacağını şaşırıyor (Şükürler olsun ki sabah doyacağımızı bilerek uyuyoruz). Tıpkı bu anlattığım aç sabahlardan birinde , "ne hazırlasam?" telaşlarıyla kahvaltımı şenlendirmek üzere farklı birşeyler denemeyi düşündüm.
Krepin her çeşidini , sahanda yumurtanın her modelini denemiş , kızartmadan uzak durmaya çalışan biri olarak aklıma fazla bir alternatif gelmedi.
Sonra buzdolabında günlerdir duran sosisleri fakrettim (Sebebi tembelliğim değil!! Bu tarz işlenmiş gıdalardan ne kadar uzak durmamız gerektiğini anlatmaya hiç niyetim yok !). Sosislerin bu "sağlıklı beslenme takıntısı"yla asla kullanılamayacağını , en doğrusunun onları "lezzetli beslenme"şeklinde değerlendirmek olduğuna karar verdim. Peki sosis nasıl lezzetli hale getirilir ?
Bir tarifte sosis kullanılacaksa bence yanında mutlaka domates olmalı. Domates varsa ona kaşar peyniri eşlik etmeli. Madem bu kadar yağ oranı fazla şeyler tercih ettik , yanına bir de sucuk eklersek çok daha lezzetli bir karışım elde etmiş oluruz düşüncesiyle , yani "Battı balık yan gider" diyerek mutfağa giriştim.
Ha ben o kadar yağlı ekmeği yiyemem , midem müsade etse de kilolarım etmez derseniz eğer bir de şöylesini deneyelim :
Ekmekleri zeytinyağı ile ıslatarak üzerine sosis ve domatesleri dizip, son olarak da kaşar yerine tel peynir ufalamayı deneyelim. Bir dal da taze nane eklersek , bence oldu bile !
Buyrun , hafifiyle , kalorisiyle , ama en çok da boll lezzetlisiyle aç bî aç bir ekmek hikayesi :
Sosisli Ekmek İçin Malzemeler :
4 dilim tost ekmeği
2 adet uzun sosis
Birkaç dilim sucuk
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı su
Domates
Kaşar peynir , tel peyniri veya eriyebilen herhangi bir peynir
Yapılışı :
-Yumuşamış tereyağını dilimlerin üzerine sürün.
-Salçayı 4 yemek kaşığı su ile açın. Her bir dilimin üzerine salçalı suyu paylaştırın.
-Sosis ve sucukları ince ince dilimleyin. Tost ekmeklerinin üzerine sosis ve sucukları paylaştırın.
-Domates dilimleri veya daha şık bir sunum için cherry domateslerini sucukların üzerine yerleştirin.
-Kaşar peynir kullanacaksanız rendeleyin , tel peynir kullanacaksanız ince dilimlere ayırıp ekmeklerin üzerini kaplayın.
-150 derecede ısıtılmış fırında peynir eriyene dek pişirin (15 dakika).
Cherry Domatesli Ekmek İçin Malzemeler :
4 dilim tost ekmeği
1 adet uzun sosis
8 adet cherry domates
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
Taze nane
Kaşar peynir , tel peyniri veya eriyebilen herhangi bir peynir
Yapılışı :
-Ekmek dilimlerinin üzerine 4 tatlı kaşığı zeytinyağını paylaştırın.
-İnce dilimlenmiş sosisleri tost ekmeklerinin üzerine yerleştirin.
-Cherry domayesleri ortadan ikiye ayırıp ekmeklere bölüştürün.
-Kaşar peynir kullanacaksanız rendeleyin , tel peynir kullanacaksanız ince dilimlere ayırıp ekmeklerin üzerini kaplayın.Peynirin üzerine taze nane yapraklarını yerleştirin.
-Ekmekleri ,150 derecede ısıtılmış fırında peynir eriyene dek pişirin(15 dakika).
LeylaK
Categories:
EKMEKLER
KAHVALTILIK
Leyla'cım bayılırım böyle kolay ve leziz atıştır
YanıtlaSilmalıklara ellerine sağlık sevgiler...
Şu an çok aç oldugumdanmıdır nedir hemen gördüm bu nefis ekmekleri :) Hem yapılışı kolay, hemde görünümü güzel bir sunum olmuş, ellerinize saglık..
YanıtlaSilMuhteşem bir uyum, her öğün midemin tacı olur :)
YanıtlaSilEllerine emeklerine sağlık canım.
Hayırlı cumalar..
leylak : çok kötüsün :) bu kadar güzel fotoğraflar çekip hep canımızı istetiyorsun ama olmuyor bak :)
YanıtlaSilMerhaba
YanıtlaSilNe kadar güzel bir görüntü bu çokta pratik
Resimlerinizi çekerken nasıl bir fotoğraf makinesi kullanıyosunuz öğrenebilirmiyim.
Şimdiden teşekkürler
oh oh ellerine sağlık,nefis
YanıtlaSilçok nefis görünüyorlar
YanıtlaSilneyse ki öğlen yemeğinden döndüm e karnm tok:)
haftasonu kahvaltılarına süper olur;) ellerine sağlık...
yeterki peynir olsun canım.erimiş sıcak sıcak nasılda harika olur çayın yanında.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilYarın sabah kahvaltısı menümüz belli oldu :) sen çok yaşa ;) bazen hep aynı şeyleri yemekten bıkıyorum, benim bıkmam birşey değil de çocuklar isyan bayrağı çekiyor :D yarın onlar da seniçok sevecekler :)))
YanıtlaSilDerya , pratik ve lezzetli herşeye aşığız :) teşekkürler.
YanıtlaSilAslı , denemelisin :) teşekkürler.
Papatya Prenses , ben her acıktığımda canım çekiyor :) teşekkür ederim sana da.
Gıl/Inn , sen kendi fotoğraflarına bak :) teşekkür ederim canım.
Fatoş , kullandığım makine Sony Cyber-Shot.Yani sıradan dijital fotoğraf makinesi:)
Otuzundansonra , teşekkür ederim.
Eflatun kedici , acayip açım ve şunlara bakmak istemiyorum :) teşekkürler.
Sevda , bence de yeter ki peynir olsun :) sağol.
Tarchin , o zaman hadi çok sevdir beni onlara :) teşekkür ederim.
iyiki açken bakmadım :)
YanıtlaSilçok nefis görünüyorlar ;)
HARİKA BİR KAHVALTILIK. AFİYET OLSUN.
YanıtlaSilHarika sunum, ellerine saglik :)
YanıtlaSilLeyla yaratıcılığına hayranım senin elinden çıkan herşey başka bir güzel oluyor
YanıtlaSilsabah için güzel bir alternatif ellerine sağlık
ellerıne sağlık canım çok güzel gorunuyor
YanıtlaSilBahar , açken de beklerim:)teşekkürler.
YanıtlaSilNilhan , teşekkürler.
Newyork'tan , teşekkür ederim.
Pastane'den , inan yorumun beni çok mutlu etti :) teşekkür ederim umarım beğenirsin.
Zeymuran , teşekkürler.
OFFFFFFFFF OFFFFFFFFFFFFF SU AN DAMAGIMD A O DOMETESLERIN ISIRINCA SALDIGI LEZZETLI SUYUNU HAYAL EDIYORUM.
YanıtlaSilyAPILMA Z BU BIZE AMAAAA , NEYSE YARIN HAFTA SONU EV AHALISINE YAPAYIM DA BIR ISIRKTA BEN ALAYIM
İştah açıcı bir görüntü, offfff şu diyet işi çok zor.Bu arada farkettim ki hergün sizi ziyaret etmek çok keyifli,' bakalım bugün ne pişirdiniz? ' diye giriyorum.Tarifler harika.
YanıtlaSilElinize sağlık...
Acıktım zaten ve bu fotoğraflar beni benden aldı şu anda :) Oğluşa yapmalıyım, bayılır. Ellerine sağlık Leyla'cım..
YanıtlaSilDükkanı daha sık ziyaret etmem gerek, çok şey kaçırmışım.. Bir de bademli kurabiyeni yaptım ama yayıldı benimkiler kıvamı olmuş gibiydi yoğururken. Sanırım unu az geldi. Ama kurabiye sevmeyen oğlum bayıldı tadına.
Sevgiler..
kesinlikle haklısınız güneş konusunda:)
YanıtlaSilbana da aynı şekilde davranıyor:))
ekmekler nefiss ve çok şahane görünüyorlar:)
ellerinize sağlık:)
sevgiler..
deniz-kalpkurabiye
Marketten bir heves aldığım ve uzun müddet kullanmadığım sosisleri hatrladım yazını görünce, eve getirdiğimden neden bilmiyorum ama elim gitmiyor birtürlü kullanmaya, sağlıksız diyip bırakıyorum:(
YanıtlaSilzeynepin evi
Sefa,öyle güzel anlattın ki yarın ben de yapıcam:)
YanıtlaSilIhlamurcummm, o tutku asıl ben de oluştu :) teşekkürler.
Hülya, öyle olmasına üzüldüm sanırım undan kaynaklanıyordur,bir sonrakinde biraz daha fazla koymayı dene.tadından birşey kaybetmemiştir eminim:)
Deniz , o zaman güneşe kızmamalıyım :) teşekkürler.
Merhabalar minik ekmek pizzacıklar harika görünüyor,pizacık dedim pizza gibi olmuşlar eleriniz dert görmesin.afiyet bal şeker olsun.Ayrıca sayfama uğrayıp braktığınız güzel yorum için teşekkür ederim.Sevgiler.
YanıtlaSilZeynep , evet benim de pek yiyesim gelmiyor bu sağlıksız oluşundan ötürü. teşekkürler.
YanıtlaSilMutfakpenceresi , teşekkür ederim. evet pizza gibiler değil mi :)
çok güzel görünüyorlar...
YanıtlaSilHarika görünüyorlar canım afiyet olsun:)))
YanıtlaSilKomşu fırındaki pizzalara benzemişler
Sevgiler
bu iş sanat işiyse senn sanatçısın...kesınlıkle harıka bunlar ..ınsan toksa bıle acıkıyor...sen lokantalara menu hazılamalısınnnnn...
YanıtlaSilzeynep-marıfetellerımızde
güzel çift , teşekkürler.
YanıtlaSilevatölyesi ,teşekkür ederim , pizzacıya gell :)
Zeynep , ne kadar güzel şeyler yazmışsın inan çok mutlu oldum ...teşekkürler.
aç uyumanın ne demek olduğunu çok iyi bilenlerdenim.yıllar önce yaptığım diyet sonrası artık akşam yemediğimden kilomu korumak amaçlı aç yatıyorum ve doğal olarak kahvaltı çok önemli bir öğün haline geliyor.kahvaltılığına bayıldım.resimleme muhteşem...tebrikler...
YanıtlaSilharika görünüyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSil6 Ekim /26 Ekim 2011 Tarihleri arasında yapılacak olan PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE Tüm blog ve sitesi olan arkadaşlarım davetlidir.
YanıtlaSilhttp://hunerlieller.net sitemden yada hunerli_eller@hotmail.com
adresinden bana ulaşabilirsiniz.
peynirli olsada cok iştah acıcı görünüyor...ellerine saglık...öpüyorum...
YanıtlaSilDefne, o zaman sabah bundan denemelisin :)
YanıtlaSilHunerlieller, katılacağım teşekkürler.
Doktor, teşekkür ederim.
Merhaba,
YanıtlaSilblogunuzla tanışmaktan çok mutlu oldum.Çok güzel bir blog.
Bir önceki tarifide not ettim. Yeğenlerime yapmak için. Görüntüsüne bayıldım.
Pazar kahvaltısı için çok güzel bir sunum olmuş.Ellerinize sağlık.
Sık sık görüşmek dileğiyle,
Sevgiyle kalın.
ama bunlar harika gözüküyorlar :) şuan bu saatte normal şartlarda yemek yeme alışkanlığım yoktur aç bile olsam ama bu alışkanlıkların önüne geçebilir sanırım :) ellerine sağlık sevgiler güzel haftasonları...
YanıtlaSilbülbülün yeri, teşekkür ederim,umarım öyle olur :)
YanıtlaSilBurcu, sabaha ne kaldı, yarın denemelisin :)teşekkürler
Sonbaharda günes biraz tembel olurki kisa yavas yavas alisalim diye
YanıtlaSilMinicik nefis olmus pizza ekmekcikler ellerine saglik
cok hos gözüküyor vede nefis... ellerinize saglik kahvaltilar icin cok güzel bir sunum ve cok güzel bir lezzet...
YanıtlaSilLeyla`cim eline saglık. Zelihanin mimini cavaplarken gönlümü yakın olanları sormuşdu mimde. Bende isimleri yazıyorum ama biri daha vardi diyorum ama sonra farkettim sizin oldugunuz. Yazılarını resimlerinizi severek izliyorum okuyorum.
YanıtlaSilÖzür dilerim yazamadım önce ama şimid ekledim sitenin ismini.
Mide sesine uyanmak güzel ama ben sürekli bir şeyler atıştırıyorum yatmadan agzım durmuyor. Kiloda fazla yok ama yinede bu alışkanlıgımdan vazgeçmek istiyorum.
Bu atıştırmalık çok harika fikir kahvaltı için.
Ellerine saglık..
YanıtlaSilNesliname, teşekkür ederim.
YanıtlaSilBahar, çok haklısın , alıştıra alıştıra olması güzel:)
Mutfak dili,ne güzel bir yorum bu, çok teşekkür ederim hemen bakıyorum:)
Pembesinti, teşekkürler.
ellerine saglık ne guzel sey boyle!!!!
YanıtlaSilEllerine sağlık ne kadar pratik ve lezzetli sunumlar bunlar :)
YanıtlaSilSevgiler,
Evren
www.birdilimdus.blogspot.com
Binbirçeşni , teşekkürler.
YanıtlaSilEvren , çok teşekkür ederim.
Offff,offf iyi bilirim o aç yetıp,aç uyanmaları ama böyle doya doya bu lezzetlerden yiyemedim uzun zamandır..
YanıtlaSilÇok güzel görünüyorlar canım benim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
Yarın sabah kahvaltıda bunu mutlaka yapmalıyım. Pazar kahvaltımızı sizin tarifinizle yapacağız. Nefis görünüyor :)
YanıtlaSilPardon resimler Da vinci nin hangi eserinden:))Tablo gibi maaşAllah.Bir çerçeveleri eksik:)Canım yaaa,bir kahvaltılık bu kadarmı güzel anlatılır,yapılır ve resimlenir..Seviyorum seni:)Limon çiçekleri..
YanıtlaSilHayat Cafe , o zaman kepeklisini denemelisin :) teşekkürler
YanıtlaSilAhu , çok lezzetli bir kahvaltı olacağına eminim :) teşekkürler
Havva , ne cicisin sen öyle :) teşekkür ederim canımcım...
Merhabalar :) Ne kadar güzel bir görüntü ellerine sağlık arkadaşım.İlk önce alan adımı satın aldım isimtescil.comdan.Sonra aynı yerden hosting satın aldım.Sonra bılgısayarcı bır arkadas siteyi wordpresse yönlendirdi ama bunu nasıl yaptı bilmiyorum.Hosting aldığın yerde de yapılabılır ama bilgisayarcılardan destek alırsan daha kolay olur sanırsam.Umarım yardımcı olabılmısımdir :)
YanıtlaSilminik oglum bayilir bunlara.Özellikle sucuklu olanalara :)
YanıtlaSilzaten açım hepsini yemek istiyorum :(
YanıtlaSilSevtap, sanırım bilgisayarcı birilerini bulmalıyım o zaman :) teşekkürler...
YanıtlaSilAslı, afiyet bal şeker olsun o miniğe :)
Dürr-i Yekta, afiyet olsun :)
Fotoğraflar harika görünüyor :)
YanıtlaSilÇok güzel görünüyorlar ellerine sağlık.
YanıtlaSilEge ve Armina teşekkürler.
YanıtlaSilvayyy vayyy vay:))
YanıtlaSiltam manası ile şenlendirmişsin kahvaltını canım benim:)
bir vevi pratik mini pizzacıklar gibi olmuş bunlar:)
bayıldımmm...
afiyet bal olsunn şekerr...
:)
kahve dükkanına kucak dolusu sevgiler:)
ellerine ,emeğine sağlık.çok güzel görünyorlar
YanıtlaSilbirtutamkekik, ne cicisinnn :) teşekkürler.
YanıtlaSilotuzundansonra, teşekkür ederim.
harika görünüyor. elinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkürler Melda.
Silsüpersiniz! fotoğraflama şeklinize ve zarifzevkinize bayıldım.
YanıtlaSilsevgiler.
Özge çok naziksin çok teşekkürler...
Sil