7 Ekim 2011 Cuma

SOSİSLİ EKMEK & CHERRY DOMATESLİ EKMEK


Bugünlerde güneş çok tembel . Kendini sabah 7 civarında ancak göstermeye başlıyor. Göstermek dediysem öyle ışıl ışıl parlamak , perdeleri açarken gözümü kamaştırmak falan gelmesin aklınıza. Ancak , şöyle ucundan az biraz ayın görüntüsünü yarılamaya ve balkon kapısını açtığımda içeriye sabah ayazını almaya yetecek kadar kendini gösteriyor. Buna rağmen sabahları uyanmakta zorlanmıyorum. Gece birşeyler atıştırıp yatma alışkanlığım olmadığı için genelde alarmın sesine mide spazmlarımın sesinin eşlik edişini duyarak uyanıyorum. Yani ben her sabah gözümü açtığımda aç oluyorum aç !

Açken uyumanın ne demek olduğunu en çok diyet maduru olanlar bilir. Aç mideyle yatıp daha fazla oranda aç mideyle uyanınca insan kahvaltıda ne hazırlayacağını şaşırıyor (Şükürler olsun ki sabah doyacağımızı bilerek uyuyoruz). Tıpkı bu anlattığım aç sabahlardan birinde , "ne hazırlasam?" telaşlarıyla kahvaltımı şenlendirmek üzere farklı birşeyler denemeyi düşündüm.

Krepin her çeşidini , sahanda yumurtanın her modelini denemiş , kızartmadan uzak durmaya çalışan biri olarak aklıma fazla bir alternatif gelmedi.

Sonra buzdolabında günlerdir duran sosisleri fakrettim (Sebebi tembelliğim değil!! Bu tarz işlenmiş gıdalardan ne kadar uzak durmamız gerektiğini anlatmaya hiç niyetim yok !). Sosislerin bu "sağlıklı beslenme takıntısı"yla asla kullanılamayacağını , en doğrusunun onları "lezzetli beslenme"şeklinde değerlendirmek olduğuna karar verdim. Peki sosis nasıl lezzetli hale getirilir ?

Bir tarifte sosis kullanılacaksa bence yanında mutlaka domates olmalı. Domates varsa ona kaşar peyniri eşlik etmeli. Madem bu kadar yağ oranı fazla şeyler tercih ettik , yanına bir de sucuk eklersek çok daha lezzetli bir karışım elde etmiş oluruz düşüncesiyle , yani "Battı balık yan gider" diyerek mutfağa giriştim.

Ha ben o kadar yağlı ekmeği yiyemem , midem müsade etse de kilolarım etmez derseniz eğer bir de şöylesini deneyelim :

Ekmekleri zeytinyağı ile ıslatarak üzerine sosis ve domatesleri dizip, son olarak da kaşar yerine tel peynir ufalamayı deneyelim. Bir dal da taze nane eklersek , bence oldu bile !

Buyrun , hafifiyle , kalorisiyle , ama en çok da boll lezzetlisiyle aç bî aç bir ekmek hikayesi :


Sosisli Ekmek İçin Malzemeler  :

4 dilim tost ekmeği
2 adet uzun sosis
Birkaç dilim sucuk
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı su
Domates
Kaşar peynir , tel peyniri veya eriyebilen herhangi bir peynir

Yapılışı :

-Yumuşamış tereyağını dilimlerin üzerine sürün.
-Salçayı 4 yemek kaşığı su ile açın. Her bir dilimin üzerine salçalı suyu paylaştırın.


-Sosis ve sucukları ince ince dilimleyin. Tost ekmeklerinin üzerine sosis ve sucukları paylaştırın.


-Domates dilimleri veya daha şık bir sunum için cherry domateslerini sucukların üzerine yerleştirin.


-Kaşar peynir kullanacaksanız rendeleyin , tel peynir kullanacaksanız ince dilimlere ayırıp ekmeklerin üzerini kaplayın.
-150 derecede ısıtılmış fırında peynir eriyene dek pişirin (15 dakika).


Cherry Domatesli Ekmek İçin Malzemeler :

4 dilim tost ekmeği
1 adet uzun sosis
8 adet cherry domates
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
Taze nane
Kaşar peynir , tel peyniri veya eriyebilen herhangi bir peynir

Yapılışı :

-Ekmek dilimlerinin üzerine 4 tatlı kaşığı zeytinyağını paylaştırın.
-İnce dilimlenmiş sosisleri tost ekmeklerinin üzerine yerleştirin.
-Cherry domayesleri ortadan ikiye ayırıp ekmeklere bölüştürün.


-Kaşar peynir kullanacaksanız rendeleyin , tel peynir kullanacaksanız ince dilimlere ayırıp ekmeklerin üzerini kaplayın.Peynirin üzerine taze nane yapraklarını yerleştirin.




-Ekmekleri ,150 derecede ısıtılmış fırında peynir eriyene dek  pişirin(15 dakika).


LeylaK

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

62 yorum:

  1. Leyla'cım bayılırım böyle kolay ve leziz atıştır
    malıklara ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
  2. Şu an çok aç oldugumdanmıdır nedir hemen gördüm bu nefis ekmekleri :) Hem yapılışı kolay, hemde görünümü güzel bir sunum olmuş, ellerinize saglık..

    YanıtlayınSil
  3. Muhteşem bir uyum, her öğün midemin tacı olur :)

    Ellerine emeklerine sağlık canım.

    Hayırlı cumalar..

    YanıtlayınSil
  4. leylak : çok kötüsün :) bu kadar güzel fotoğraflar çekip hep canımızı istetiyorsun ama olmuyor bak :)

    YanıtlayınSil
  5. Merhaba

    Ne kadar güzel bir görüntü bu çokta pratik

    Resimlerinizi çekerken nasıl bir fotoğraf makinesi kullanıyosunuz öğrenebilirmiyim.
    Şimdiden teşekkürler

    YanıtlayınSil
  6. çok nefis görünüyorlar
    neyse ki öğlen yemeğinden döndüm e karnm tok:)
    haftasonu kahvaltılarına süper olur;) ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  7. yeterki peynir olsun canım.erimiş sıcak sıcak nasılda harika olur çayın yanında.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  8. Yarın sabah kahvaltısı menümüz belli oldu :) sen çok yaşa ;) bazen hep aynı şeyleri yemekten bıkıyorum, benim bıkmam birşey değil de çocuklar isyan bayrağı çekiyor :D yarın onlar da seniçok sevecekler :)))

    YanıtlayınSil
  9. Derya , pratik ve lezzetli herşeye aşığız :) teşekkürler.

    Aslı , denemelisin :) teşekkürler.

    Papatya Prenses , ben her acıktığımda canım çekiyor :) teşekkür ederim sana da.

    Gıl/Inn , sen kendi fotoğraflarına bak :) teşekkür ederim canım.

    Fatoş , kullandığım makine Sony Cyber-Shot.Yani sıradan dijital fotoğraf makinesi:)

    Otuzundansonra , teşekkür ederim.

    Eflatun kedici , acayip açım ve şunlara bakmak istemiyorum :) teşekkürler.

    Sevda , bence de yeter ki peynir olsun :) sağol.

    Tarchin , o zaman hadi çok sevdir beni onlara :) teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  10. iyiki açken bakmadım :)
    çok nefis görünüyorlar ;)

    YanıtlayınSil
  11. HARİKA BİR KAHVALTILIK. AFİYET OLSUN.

    YanıtlayınSil
  12. Harika sunum, ellerine saglik :)

    YanıtlayınSil
  13. Leyla yaratıcılığına hayranım senin elinden çıkan herşey başka bir güzel oluyor
    sabah için güzel bir alternatif ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  14. ellerıne sağlık canım çok güzel gorunuyor

    YanıtlayınSil
  15. Bahar , açken de beklerim:)teşekkürler.

    Nilhan , teşekkürler.

    Newyork'tan , teşekkür ederim.

    Pastane'den , inan yorumun beni çok mutlu etti :) teşekkür ederim umarım beğenirsin.

    Zeymuran , teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  16. OFFFFFFFFF OFFFFFFFFFFFFF SU AN DAMAGIMD A O DOMETESLERIN ISIRINCA SALDIGI LEZZETLI SUYUNU HAYAL EDIYORUM.
    yAPILMA Z BU BIZE AMAAAA , NEYSE YARIN HAFTA SONU EV AHALISINE YAPAYIM DA BIR ISIRKTA BEN ALAYIM

    YanıtlayınSil
  17. İştah açıcı bir görüntü, offfff şu diyet işi çok zor.Bu arada farkettim ki hergün sizi ziyaret etmek çok keyifli,' bakalım bugün ne pişirdiniz? ' diye giriyorum.Tarifler harika.
    Elinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  18. Acıktım zaten ve bu fotoğraflar beni benden aldı şu anda :) Oğluşa yapmalıyım, bayılır. Ellerine sağlık Leyla'cım..

    Dükkanı daha sık ziyaret etmem gerek, çok şey kaçırmışım.. Bir de bademli kurabiyeni yaptım ama yayıldı benimkiler kıvamı olmuş gibiydi yoğururken. Sanırım unu az geldi. Ama kurabiye sevmeyen oğlum bayıldı tadına.
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  19. kesinlikle haklısınız güneş konusunda:)
    bana da aynı şekilde davranıyor:))
    ekmekler nefiss ve çok şahane görünüyorlar:)
    ellerinize sağlık:)
    sevgiler..
    deniz-kalpkurabiye

    YanıtlayınSil
  20. Marketten bir heves aldığım ve uzun müddet kullanmadığım sosisleri hatrladım yazını görünce, eve getirdiğimden neden bilmiyorum ama elim gitmiyor birtürlü kullanmaya, sağlıksız diyip bırakıyorum:(

    zeynepin evi

    YanıtlayınSil
  21. Sefa,öyle güzel anlattın ki yarın ben de yapıcam:)

    Ihlamurcummm, o tutku asıl ben de oluştu :) teşekkürler.

    Hülya, öyle olmasına üzüldüm sanırım undan kaynaklanıyordur,bir sonrakinde biraz daha fazla koymayı dene.tadından birşey kaybetmemiştir eminim:)

    Deniz , o zaman güneşe kızmamalıyım :) teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  22. Merhabalar minik ekmek pizzacıklar harika görünüyor,pizacık dedim pizza gibi olmuşlar eleriniz dert görmesin.afiyet bal şeker olsun.Ayrıca sayfama uğrayıp braktığınız güzel yorum için teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  23. Zeynep , evet benim de pek yiyesim gelmiyor bu sağlıksız oluşundan ötürü. teşekkürler.

    Mutfakpenceresi , teşekkür ederim. evet pizza gibiler değil mi :)

    YanıtlayınSil
  24. Harika görünüyorlar canım afiyet olsun:)))
    Komşu fırındaki pizzalara benzemişler
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  25. bu iş sanat işiyse senn sanatçısın...kesınlıkle harıka bunlar ..ınsan toksa bıle acıkıyor...sen lokantalara menu hazılamalısınnnnn...
    zeynep-marıfetellerımızde

    YanıtlayınSil
  26. güzel çift , teşekkürler.

    evatölyesi ,teşekkür ederim , pizzacıya gell :)

    Zeynep , ne kadar güzel şeyler yazmışsın inan çok mutlu oldum ...teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  27. aç uyumanın ne demek olduğunu çok iyi bilenlerdenim.yıllar önce yaptığım diyet sonrası artık akşam yemediğimden kilomu korumak amaçlı aç yatıyorum ve doğal olarak kahvaltı çok önemli bir öğün haline geliyor.kahvaltılığına bayıldım.resimleme muhteşem...tebrikler...

    YanıtlayınSil
  28. harika görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  29. 6 Ekim /26 Ekim 2011 Tarihleri arasında yapılacak olan PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE Tüm blog ve sitesi olan arkadaşlarım davetlidir.
    http://hunerlieller.net sitemden yada hunerli_eller@hotmail.com
    adresinden bana ulaşabilirsiniz.

    YanıtlayınSil
  30. peynirli olsada cok iştah acıcı görünüyor...ellerine saglık...öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  31. Defne, o zaman sabah bundan denemelisin :)

    Hunerlieller, katılacağım teşekkürler.

    Doktor, teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  32. Merhaba,
    blogunuzla tanışmaktan çok mutlu oldum.Çok güzel bir blog.
    Bir önceki tarifide not ettim. Yeğenlerime yapmak için. Görüntüsüne bayıldım.
    Pazar kahvaltısı için çok güzel bir sunum olmuş.Ellerinize sağlık.
    Sık sık görüşmek dileğiyle,
    Sevgiyle kalın.

    YanıtlayınSil
  33. ama bunlar harika gözüküyorlar :) şuan bu saatte normal şartlarda yemek yeme alışkanlığım yoktur aç bile olsam ama bu alışkanlıkların önüne geçebilir sanırım :) ellerine sağlık sevgiler güzel haftasonları...

    YanıtlayınSil
  34. bülbülün yeri, teşekkür ederim,umarım öyle olur :)

    Burcu, sabaha ne kaldı, yarın denemelisin :)teşekkürler

    YanıtlayınSil
  35. Sonbaharda günes biraz tembel olurki kisa yavas yavas alisalim diye
    Minicik nefis olmus pizza ekmekcikler ellerine saglik

    YanıtlayınSil
  36. cok hos gözüküyor vede nefis... ellerinize saglik kahvaltilar icin cok güzel bir sunum ve cok güzel bir lezzet...

    YanıtlayınSil
  37. Leyla`cim eline saglık. Zelihanin mimini cavaplarken gönlümü yakın olanları sormuşdu mimde. Bende isimleri yazıyorum ama biri daha vardi diyorum ama sonra farkettim sizin oldugunuz. Yazılarını resimlerinizi severek izliyorum okuyorum.
    Özür dilerim yazamadım önce ama şimid ekledim sitenin ismini.
    Mide sesine uyanmak güzel ama ben sürekli bir şeyler atıştırıyorum yatmadan agzım durmuyor. Kiloda fazla yok ama yinede bu alışkanlıgımdan vazgeçmek istiyorum.
    Bu atıştırmalık çok harika fikir kahvaltı için.

    YanıtlayınSil
  38. Nesliname, teşekkür ederim.

    Bahar, çok haklısın , alıştıra alıştıra olması güzel:)

    Mutfak dili,ne güzel bir yorum bu, çok teşekkür ederim hemen bakıyorum:)

    Pembesinti, teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  39. ellerine saglık ne guzel sey boyle!!!!

    YanıtlayınSil
  40. Ellerine sağlık ne kadar pratik ve lezzetli sunumlar bunlar :)

    Sevgiler,
    Evren
    www.birdilimdus.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  41. Binbirçeşni , teşekkürler.

    Evren , çok teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  42. Offff,offf iyi bilirim o aç yetıp,aç uyanmaları ama böyle doya doya bu lezzetlerden yiyemedim uzun zamandır..
    Çok güzel görünüyorlar canım benim.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  43. Yarın sabah kahvaltıda bunu mutlaka yapmalıyım. Pazar kahvaltımızı sizin tarifinizle yapacağız. Nefis görünüyor :)

    YanıtlayınSil
  44. Pardon resimler Da vinci nin hangi eserinden:))Tablo gibi maaşAllah.Bir çerçeveleri eksik:)Canım yaaa,bir kahvaltılık bu kadarmı güzel anlatılır,yapılır ve resimlenir..Seviyorum seni:)Limon çiçekleri..

    YanıtlayınSil
  45. Hayat Cafe , o zaman kepeklisini denemelisin :) teşekkürler

    Ahu , çok lezzetli bir kahvaltı olacağına eminim :) teşekkürler

    Havva , ne cicisin sen öyle :) teşekkür ederim canımcım...

    YanıtlayınSil
  46. Merhabalar :) Ne kadar güzel bir görüntü ellerine sağlık arkadaşım.İlk önce alan adımı satın aldım isimtescil.comdan.Sonra aynı yerden hosting satın aldım.Sonra bılgısayarcı bır arkadas siteyi wordpresse yönlendirdi ama bunu nasıl yaptı bilmiyorum.Hosting aldığın yerde de yapılabılır ama bilgisayarcılardan destek alırsan daha kolay olur sanırsam.Umarım yardımcı olabılmısımdir :)

    YanıtlayınSil
  47. minik oglum bayilir bunlara.Özellikle sucuklu olanalara :)

    YanıtlayınSil
  48. zaten açım hepsini yemek istiyorum :(

    YanıtlayınSil
  49. Sevtap, sanırım bilgisayarcı birilerini bulmalıyım o zaman :) teşekkürler...

    Aslı, afiyet bal şeker olsun o miniğe :)

    Dürr-i Yekta, afiyet olsun :)

    YanıtlayınSil
  50. Fotoğraflar harika görünüyor :)

    YanıtlayınSil
  51. Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  52. Ege ve Armina teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  53. vayyy vayyy vay:))
    tam manası ile şenlendirmişsin kahvaltını canım benim:)
    bir vevi pratik mini pizzacıklar gibi olmuş bunlar:)
    bayıldımmm...
    afiyet bal olsunn şekerr...
    :)
    kahve dükkanına kucak dolusu sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  54. ellerine ,emeğine sağlık.çok güzel görünyorlar

    YanıtlayınSil
  55. birtutamkekik, ne cicisinnn :) teşekkürler.

    otuzundansonra, teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  56. harika görünüyor. elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  57. süpersiniz! fotoğraflama şeklinize ve zarifzevkinize bayıldım.
    sevgiler.

    YanıtlayınSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .