9 Eylül 2012 Pazar

DONDURMALI KOLAY PASTA ve 'Birbirlerine Çok Yakışırlar'



İstisnasız her akşam bergamutlu siyah çay keyfimi 3 akşamdır başka bir şey için bozuyorum ; ada çayı !

Malum, biz öğretmenler için okul dönemi başladı. Her eğitim-öğretin yılında ortama 4-5 kere faranjit olan ben, faranjitten korunmak için bu yıl beslenme alışkanlıklarımda bazı değişiklikler yapmaya karar verdim.Misalen, kaynar kaynar içtiğim demli çayı, nispeten ılındırarak ve orta demli ayarlayarak içmeye başladım (Buna benzer örnekleri çoğaltarak kafa şişirmeye lüzum yok, burda kesiyorum).

Fanajit deyince akla gelen en etkili tedbir ada çayıdır. Ben de geçen hafta bitimine yakın sızlamaya başlayan bademciklerime ada çayını kullanarak bir takım çareler buldum. Nasıl mı ? Şöyle ki :
  • Cuma akşamı , ada çayı + çikolatalı bisküvi
  • Cumartesi akşamı , ada çayı +  kavrulmuş fındık
  • Pazar akşamı , ada çayı + havuçlu kek
Gelecek programsa  ada çayı + kurabiye + ceviz içi + kayısı +  kek + ... gibi devam edecek sanırım. Çünkü bu mereti tek başına içemiyorum ben yahu ! 

Tamam tadı güzel olabilir. Hatta fincanı ağzıma yanaştırdığımda burnuma nüfuz eden kokusu da çok hoş. Ama her akşam her akşam nasıl tahammül edilir ada çayına ? İlla yanına bir şey yakıştırmak lazım.


Şu her akşam ada çayı içme merasimine karar verdiğimde yanına yakışabilecek şeyleri de hesap etmeye başladım. Sonra nasıl olduysa zihnim beni 'yanına yakışan şeyler'den , 'birbirine çok yakışan şeyler'e sürükledi. Vel hasıl düşünmeye başladım. Birbirine çok yakışan şeyler... Damak tadıma sağlık , hemen bir kaç cevap buldum  :

  • Çay + Simit
  • Kahve + Çikolata
  • Browni + Dondurma
  • Revani + Kaymak
  • Sahlep + Badem (Deneyin)
  • Süt + Biscotti
  • Bulgur pilavı + Ekşi Ayran
  • Mısır ekmeği + Yoğurt (Hııı?) ...
Peki burda şuan ne eksik ? Hangi olmazsa olmazı atladım ?

Ya sizin 'Birbirlerine çok yakışırlar' dediğiniz şeyler neler ? Hadi paylaşıverin de gece gece gözlerimiz dönsün , rüyalarımıza girsin , sabahı zor edelim ! 




Malzemeler (Baton Kek Kalıbı İçin) :

2 kg vanilyalı dondurma
2 su bardağı dolusu küp doğranmış kakaolu kek
1 çay bardağı damla çikolata
1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Üzeri İçin : 20 gr bitter çikolata + 1 tatlı kaşığı süt

Yapılışı :

-Dondurmayı buzluktan çıkarıp oda ısısında 5 dk bekletin.
-Kakaolu kek dilimlerini ve damla çikolatayı bir tabakta karıştırın. Kekleri asla ufalamayın ! Pastanın içinde iri taneler halinde kalmalılar.
-Dondurmayı derin ve büyük bir kaseye alın. Üzerine gıda boyası ilave edip mikserin düşün hızıyla 3-4 dakika çırpın.
-Çırpılmış dondurmaya kek dilimleri ve çikolatayı ekleyip son kez karıştırın.
-Baton kalıbının içini streç filmle kaplayın. Streç filmi, kalıbın dışından her iki taraftan da 10ar cm uzun bırakarak kesin. Dondurmayı kalıba döktüğümüzde üzerini bu uzun parçalarla kapatmalıyız.
-Streç film ile kaplanmış kalıba dondurmayı döküp üzerini ıslatılmış bir spatula ile düzeltin. Islatmaktaki amaç dondurmanın spatulaya yapışarak şeklinin bozulmasını önlemek. Uzun streç film parçalarını dondurmanın üzerine kapatıp kalıbı buzlukta en az 3 saat bekletin.
-Servisten 15 dk önce çikolatayı benmari usulü eritip sütle karıştırın.
-Dondurmalı pastayı buzluktan çıkarıp üst kısımdaki streç filmden ayırın. Kalıbı servis tabağına ters çevirip streç filmi alın.
-Eritilmiş ve biraz soğumuş çikolatayı çay kaşığı veya ince uçlu krema sıkma torbası kullanarak dilediğiniz şekilde pastanın üzerini süsleyin.
-Pastayı erimeden (!) dilimleyerek servis edin.


LeylaK

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

49 yorum:

  1. off dediğin gibi farenjit başlayacak , sezonu açıyoruz. ben bir de tarçın çubuğu koyuyorum, o da iyi geliyormuş..

    YanıtlaSil
  2. Benim oğlanların okulu da yarın açılıyor.
    Sana da kolay gelsin, hastalıksız geçsin bu kışın...
    Hımmm ikili düşündüm bir yandan okurken, hemen aklıma gelen Türk Kahvesi-Safranbolu Lokumu oldu.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ovvv o benim aklıma nasıl gelmedi, kesinlikle doğru tercih Semi ;)
      Çocuklara başarılar.

      Sil
  3. off nefis görünüyor.elinize sağlık:))

    YanıtlaSil
  4. Leylacığım iyiki varsın diyorum...Tariflerin süper şekerim...BADEMLİ ŞOKOKREMLİ KURABİYE ni Cumartesi akşamı çaya gelecek arkadaşlarımıza yaptım. Şimdiye kadar kurabiye yememiş sayıyorum kendimi...Hemen bloğuma ekledim. Bir git bak bakalım, olmuş mu? Ustadan tam not alabilecek miyim acaba merak ediyorum
    Bu arada bu tarifte süper gözüküyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatoş ancak cevap yazabiliyorum kusura bakma. Tarife de yazdığım gibi kurabiyenin kıvamına bayıldım. Diğer tariflerde de başarılar :)

      Sil
  5. Herzamanki gibi yine muhtesem fotograflar, leziz bir tarif. Emeginie saglik sevgili Leyla. Bu arada bende yakisanlara ekler yapacak olursam : Helva+ taze ekmek / Kurufasulye + kurusogan :))) sevgierimle

    zehra

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Helva + taze ekmek kesinlikllle :) Diğeri de tam eşime göre :) Teşekkürler Eya.

      Sil
  6. Birbirine yakisan cift-uclu:
    patlican+et (ikili) yanina da cacik (uclu)

    YanıtlaSil
  7. Çikolata + Çay
    Peynir + Vişne reçeli
    Üzüm + Peynir :)
    Ekmek kadayıfı + Kaymak
    Ihlamur + zencefilli kurabiye
    Kahve + Mozaik pasta
    Bunlarda benim yakıştırdığım ikililer.Tabi sonu gelmez.Ama bunlar hiç vazgeçemiyceklerim sanırım.Dondurmalı pasta pembe pembe çok şirin ve lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Tam yaz için.Unutmadan adaçayını bol limonlu kekle denersende harika oluyor:)
    sevgilerimler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Üzüm + peynir, kahve + mozaik pasta süper ikililer :) Dediği gibi sonu gelmez. Teşekkürler :)

      Sil
  8. Türk kahvesi + lokum yada türk kahvesi + soda ikililerini de çok seviyorum:)

    YanıtlaSil
  9. benim aklıma karnıyarık+cacık geldi amanın kafiyeli de:)

    YanıtlaSil
  10. Faranjit benim korkulu rüyam. Öğretmen değilim ama çok konuşmamın etkisi vardır belki ;) Burundan nefes almak gerek ve birde fazla yormamak lazım bedeni. Bu ikisi de epey fayda sağlıyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Onlar bende pek olmuyor, o yüzden ben hep faranjit :)

      Sil
  11. Adaçayını ben de seviyorum ama dediğin gibi her gün her gün sıkılıyor insan. Ama öyle faydalı birşey ki tüketmemek olmaz.
    Ayrıca listende unuttuklarından biri de Krem peynir + vişne reçeli :)) bu ikiliye bayılırım ben.
    Bir de çay + bisküvi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evett o da güzel ama ona bir de ekmek lazım :) Teşekkürler.

      Sil
  12. müthiş birşey olmuş bu pasta....

    YanıtlaSil
  13. O KADAR ÇOK BLOG TAKİP ETMEME RAĞMEN SİZİNKİNİ YENİ KEŞFETTİM .ŞİMDİ TÜM ARŞİVİNİZİ TARAYACAĞIM, EMİNİM NOT ALACAĞIM ÇOK TARİF OLACAK.KATMER POĞAÇAYA BAYILDIM.SEVGİLER...AYŞE

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayşe hanım çok teşekkürler. Umarım beğenmişsinizdir arşivi :)

      Sil
  14. canım benim bende istiyom mmm çok severim.
    ofofffffff.

    YanıtlaSil
  15. Tatlı lor + ekşi karadut reçeli!
    Az şekerli kahve + üzüm likörü!
    Topik + rakı!
    İçpilav + tandır! :))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ya o karadut reçeli nasıl güzel birşey öyleee, bence yanına her türlü peynir yakışır :)

      Sil
  16. Canim cekmedi dersem yalan söylemis olurum... Nefis bir görüntü, ellerinize saglik... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  17. Ben seni okumayı çok seviyorum Leyla, inan tariften daha çok yazdıklarınla ilgileniyorum sanki karşımdaymışsın gibi.. Bizde de vardı bir ara ada çayı mevzuu sonra bıktık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeynep, o zaman ben çok mutlu oldum bu duruma :) Ben de dün bıktım, artık ,içmeyip faranjitten korunmak için yalnızca gargara yapıcam. Olmuyor böyleee :)

      Sil
  18. Merhabalar Leyla HANIM, tarifiniz süper görünüyor yine harikasınız!Ne kadar iştah açıcı konu böyle birbirine yakışan tatlar bayıldım.Bende katılıyorum yazdıklarınıza ama sahlep ile bademi hiç denemedim ve en kısa zamanda deneyeceğim:)
    Tarhana çorbası+turşu
    Aşûre+nar
    Sütlaç+tarçın
    Kıymalı börek+ayran
    Rakı+balık
    Bu liste böyle uzar gider.Sabah sabah ağzım sulandı inanınki :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler bu güzel sözler için. Aşure + nar olmazsa olmaz. Sütlaç + tarçın da öyle tabi :)

      Sil
  19. Yine rengarek bir kek, güzel mi güzel bir yazı çıkmış.. Ellerine sağlık :)
    Neleri yakıştırdığıma gelince ;

    Pizza- ketçap
    Soğan halkası- sarımsaklı mayonez
    Domates- peynir
    Simit- sade gazoz
    muz- nar ekşisi ...

    :) ben de garip ikililer fazlaca sanırım :D

    YanıtlaSil
  20. Ne diyorsun Leyla.
    Sonuçta bin kilo olmak var.
    Çiğdem kaçar.
    Sağlıklı günler dilerim.

    Adaçayo sevdalısı anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  21. Ayvalık tatlı loru üstüne karadut reçeli,bence müthiş bir ikili.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tatlı lor + karadut reçeli diyen 2. kişisin :)

      Sil
  22. pırasa+zeytinnnn
    bulgur pilavı+hoşaf
    sucuk+kaşar peyniri...
    bunlar geldi aklıma. ben adaçayını severim canım ama gebeliğe engel diye duydum o nedenle uzak duruyorum :) pastan şahane! yaz başında yazsaydın daha iyiydi sanki ama olsun :) deryaf

    YanıtlaSil
  23. Taze çıtır çıtır ekmek ve yeşil üzüm :) Bunu ilk kez yediğim günü unutamıyorum. Liseye kayıt yaptırmak için okul okul gezerken, Küçük Çamlıca Korusu'nda dönüş molasındaydık :) Bayılmıştım. Hâlâ çok severim.
    Seni de çok severim :))
    Pastanı da...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ekmek ve üzüm biz de yiyorum harika :) Çamlıca Korusu ise benim için ayrı bir hüzün :(

      Sil
  24. Leyla'cım bu ne güzel bir görüntü böyle:) afiyet olsun sevgiler...

    YanıtlaSil
  25. görüntü muhteşem ...
    canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  26. :)) bende çayı yalnız içemiyorum:)) parta da mımmmm harika görünüyor...
    nurcançakır

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim çayı tek içmemiz mümkün değil zaten, hiçbir şey yoksa fındık olur dostum :)

      Sil
  27. pembiş pembiş pek de güzel görünüyor, çikolata sosuyla eminim daha da lezzetli olmuştur afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  28. Okullar açıldığından beri 66 aylık okula başlayan ikizlerim için sürekli okula gidip geliyorum biraz mecburiyet biraz da çocuklarımı meraktan..Şu geçen zaman da öğretmenler neden faranjit oluyorlar anladım... Eve kısık sesle dönüyorum her seferinde okuldaki çocuklara laf anlatmak zor çoook zor...İşiniz zor vesselam...
    Ellerinize sağlık enfes görünüyor... Eminim ki tadı da mükemmeldir...

    YanıtlaSil
  29. Görüntü süper...Yeni görüyorum.
    Ben bunu nasıl atlamışım anlamadım?
    Şahane bir şey...Deneyeceğim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tam bu havalara göre :) Afiyet ola...

      Sil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .