"Sabah sabah bir reçel tarifi , bir kahvaltı sofrası fotoğrafı , pırıl pırıl deniz ve gökyüzünün verdiği mutlulukla yazılmış bir yazı dururken ne işi var bu yemeğin burda !" demeyin. Öğle saatleri geldi mi çoğunuz kara kara düşünmeye başlayacak NE PİŞİRSEM diye ;) Tabi annem gibi sabahın köründe uyanıp yemeklerini erkenden pişirenler hariç !
'Sabahın köründe uyanan kadın' oldum ama 'yemeğini erkenden pişiren kadın' olamadım ben. Öğleye dek uyuyabilenleri düşününce insan "e buna da şükür" diyor. Hayır anlamıyorum ki sabahın o dinginliğini , sessizliğini , saflığını yaşamadan güne nasıl başlayabiliyorlar ! Bazen benim de 10'a kadar uyumuşluğum vardır. Ve her seferinde uyanınca bir pişmanlık hissederim. Kahvaltısını edip sabah haberlerini izlemiş ve ardından gezintiye çıkmış insanları (ki bu benim senaryom) sokakta görünce sanki ben uyurken hayat akıp gitmiş de ben bir şeyleri kaçırmışım gibi gelir bana...
Bu yaptığım resmen kıskançlık. Yatıp zıbaramıyorum da kılıf uyduruyorum işte !
Hadi yine iyisiniz, bugünün yemeği benden ;) Yaşını kurusundan çok daha fazla sevdiğim bir fasulye hikayesi :
Malzemeler (4 porsiyon) :
500 gr yaş tane fasulye
1 küçük kase ufak doğranmış dana eti
1 orta boy soğan
1 orta boy kırmızı biber
1 orta boy domates
1 küçük boy acı biber (cin biberi gibi)
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvıyağ , pul biber, isot
Yapılışı :
-Soğanı ve kırmızı biberi yemeklik doğrayıp sıvıyağda hafif pembeleşene dek kavurun.
-Eti tencereye ilave edip suyunu salana dek sürekli karıştırın. Suyunu salınca ateşi kısık ayara getirip salçayı ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Kapalı olarak etler suyunun yarısını çekene dek pişirin (6-7 dk). Yaş fasulye zaten çabucak pişebilen bir sebze olduğu için etler önceden bir miktar pişmesi daha iyi olacaktır.
-Cin biberi 7-8 parçaya ayırıp içindeki tohumları çıkarın.
-Fasulye , cin biberi ve domatesi ekleyip orta-kısık ayarda yemeği pişirin. Pişen yemeğe dilerseniz az miktar isot ekleyip yemeği dinlendirin. Bazı yemekler dinlenince daha lezzetli olur, bu yemekte onlardan.
-Servis ederken hala acılığı yetmiyorsa biraz pul biber serpin. Afiyetle yana durun ;)
Categories:
ANA YEMEK
Ah ah! Ben de sendenim. Haftasonu, tüm tatiller de dahil günü kaçıracağım korkusuyla erkenden uyanıyorum. Geç kalktığım günler binbir pişmanlık çekiyorum. Ne kadar güzel birşey önünde upuzun bir gün olması ve o gün içinde yapılabilecekler..
YanıtlaSilTane yaş fasulyeyi biz de severiz. Onun böyle kurusunda olmayan bir tazelik kokusu olur pişse bile. O çok hoşuma gider benim. Çok da lezzetli görünüyor şimdi. Ellerine sağlık.
Aynen öyle Deniz :) Teşekkürler.
SilMerhabalar, Çok güzel ve iştah kabartan bir görüntü, ellerinize, emeğinize sağlık.
YanıtlaSilSaygılar.
Günaydınnn bende sabah kargalarla birlikte kalkan kahvaltısını eden işlerini öğlene kadar bitirme derdinde (arkandan kovalayan mı var )hatta sabah saatlerinde yemek yapabilen ve bu güzel tarifide haftanın bir gününe yazan biriyim :)))hep aydınlık sabahlar ve öyle mutlu giden günlerin olsun...sevgiler...
YanıtlaSilEn iyisi bu ;) Teşekkürler.
Silnasıl güzel duruyor, iştah açıcı resmen :D
YanıtlaSilleyla sağdaki yenilikleri görünce maşaallah dedim. ben cesaret etmeye yeni başladım, kararsızım.
YanıtlaSilBen de bir süredir erken uyanamayıp,uyanınca günümün yarısı gitti diye pişmanlık duyanlardanım.Bir an önce kendimi bi düzene sokmak lazım:)) Fasulye nefis olmuş,ellerinize sağlık.Sevgiler:)
YanıtlaSilDi mi ? inanılmaz bir pişmanlık duyuyor insan. Teşekkürler.
Siloffff.nasılda güzelde görünüyor canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilBenim canım çekti çok. Yaşı da oluyor demek desem çok cahil olduğum anlaşılır değil mi:(
YanıtlaSilSabah konusunda dediklerine katılıyorum. Kesinlikle ben de çok şey kaçırmış gibi hissederim kendimi geç kalkmışsam ve çok mutsuz olurum.. öpüyorum Leylam
Deli'm, evet kurutulup kışa hazırlanmadan önceki hali yaş olan :) ve çok daha lezzetli. Öperim seni.
Silİçli fasülyeye bayılırım.Bizde de dün zeytinyağlısı vardı..Annecim yapmıştı..Afiyetle yedik..Senin kide nefis gözüküyor.Ellerine sağlık.SEVGİLER,SELAMLAR...
YanıtlaSileline emeğine sağlık leylacığım çok severim kuru fasulyeyi acılı acısız, hatta sucuklu pastırmalı yada böyle etli afiyet bal olsun sevgiler tatlım
YanıtlaSilellerine sağlık canım benimde en çok sevdiğim yaş fasulyedir kuruya göre...uyku meselesine gelince hep erken kalkıp ama hep koşuşturmacayla geçen o sabahları daha sakin yaşamak isterdim. sevgiler.
YanıtlaSilFasulyeyi kim sevmez eline sağlık...
YanıtlaSilenfes görünüyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilha ha bende dun yaptim ;)!
YanıtlaSilama seninki daha aci dolayisiyla daha lezzetli gorunuyor Leylacim :)
ellerine sağlık çok severim kendilerini sevgiler .
YanıtlaSilÇiçekli tencereye bayıldım.Ve içinde en sevdiğim yemeklerden biri var.Nefis görünüyor.Yanında turşuyla of off.Vallahi özendim yapmalıyım bu hafta:)ellerine sağlık
YanıtlaSilOff turşusuz olmaz :)
SilAyyy özlemişim Leylam senin bu güzel yazılarını, sen çok yaşa emi.
YanıtlaSilFasulye da harika görünüyor, ellerine sağlık.
Sevgiler...
Teşekkürler Feray, sen ve yorumların çok formdasınız ;)
SilAmanınnnn beni ekrana yapıştırdın,uzuzn zamandır yemedim ve şnanılmaz canım çekti..
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık.
Nefissssssssss...
Bayılırım kuru fasülyenin tazesine. Ellerine sağlık vnm. Bu arada mimledim seni iznin olur ise:)
YanıtlaSilEn yakın zamanda dönücem mime Çiğdem :)
SilNerden başlasam şimdi:)
YanıtlaSilEsasen ben de geç kalkan bir hanım olmamakla beraber öyle sabahın köründe yemek yapanlardan hiç olmadım ama, bugün elektirik kesintisinden sebep 10 da uyumak zorunda kalıp da 4 de kalkınca dedim bari bir kuru fasülye ıslayayaım.
Sonra yetmedi bir blog yazısı yazayım,hay mübarek ne bereketliymiş şu gece yine yetmedi başladım blog gezmeye:)
İyi de oldu hani, miss gibi fasülye.
Ben de pişiriceğim ama senin niyetine:)
Ellerine sağlık şimdiden,pek nefis olacak bu fasülye:)
Zelişimmmm ya ne iyi yapmışsın öyle :)
Siltabak muhtesem, tencerede oyle hele tabagin icindeki enfes
YanıtlaSildaha ne denilebilirki uyum harika
ellerinize saglik
:) Teşekkürler.
SilBen tencereyimi alıp gitsem diye düşündüm çook severim kuru fasulyeyi yanında turşu nefis olur ellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSilBizim evde erken kalkar:)
YanıtlaSilBen de geç uyanırsam eğer, günü bitirmişim gibi gelir:)
Ellerine sağlık bu arada, ailemizde her tür fasulye severek yenir:)
Oooo çoluk çocuk erken kalkmak daha güzeldir :) Teşekkürler Semi.
SilHarika bir çalışma.Tarifler,kaytegoriler ve resimlemeler çok uyumlu.Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilTeşekkürler Hüseyin Bey.
SilSağlıklı ve mutlu nice nice bayramalar dilerim.
YanıtlaSilSevgiler
ellerine sağlık canım tencereler de harika
YanıtlaSilsevgiler