11 Ekim 2012 Perşembe

Üşütmeden ! KURABİYELİ DONDURMA


Gökyüzü kar beyaz bulutlarla parıl parıl parlasa da , deniz maviliğinden sıyrılıp bulutların rengine bürünse de , kahvem cezvede köpürmeye yüz tutsa da , iki gece önceden dilime dolanın şu şarkıyı söyletmeden edemiyor...

Naif bir insan değilimdir ama ara ara geliyor işte böyle. Havanın bu konuyla bir alakası yok. Ben yağmurlu-kasvetli havaların hayranıyım , böyle vakur güneşli havalar beni bozamaz ;) Belki de evin soğuk olması (benim patik ve hırkalarım mesaiye başladı bile !) sebebiyle böyle ruhum hüzne tutuldu gidiyor...


Yani öyle üşümüşüm, öyle üşümüşüm ki şu kurabiyeli dondurmanın fotoğraflarını görünce içimde bir ürperti oluştu ! Onu , gözümün önünde daha fazla taslak olarak görmeye tahammülüm yok, üşüyorum arkadaş ! Dedim "yayınlayayım da sizin de içiniz üşüsün" :)

Aman ha iş çıkışı eve giderken bir kutu dondurma alıp tarifi denemeye kalkmayın. Meteoroloji son zamanlarda bize ayak yapıyor, her an git gide büyüyen soğuk algınlığı salgınına yakalanıp, bahaneyi benim dondurma tarifimin üzerine atabilirsiniz . Allah kuru iftiradan saklasın !

Sonbahar , benim dizimi kırıp mutfakta ardı ardına denemeler yaptığım naçizane mevsimlerden biridir. Dün mutfağa öyle bir dalmışım ki , öğleden sonra 2 saatim yalnızca fotoğraf çekmekle geçti, tabii akşamım da fotoğraf düzenlemekle. 200. tarifi Kasım ayına yetiştireceğim diye evde ne kadar erzak varsa bitecek bu gidişle. Tabi bir de , her gün yeni bir  poğaça-kek-yemek vs. test etmekten , Kemal mide fesadı geçirmezse büyük kârdayız !

Bu arada bir hediye çekilişi yapalım dedik nerdeyse herkese 1 hediye düşecek kadar katılan olmuş :)  Gerçi daha 20 gün var ama biraz hareketlenin gençler. Bekleriz . tıklayın ...

İçinizi üşütecek bir tatlı hikayesi :


Malzemeler ( 4 porsiyon ) :

400 gr vanilyalı dondurma (dondurmamı kendim yaptım ama yapılış aşamalarının fotoğrafı olmadığı için siz hazır dondurma kullanın)
6 adet tereyağlı kurabiye (veya herhangi bir kurabiye)
1/2 çay bardağı iri dövülmüş fındık
1 adet büyük boy fındıklı Tadelle çikolata

Üzeri İçin :

40 gr bitter çikolata
Bütün fındık

Yapılışı :

-Kurabiyeyi derin cam bir kaseye iri iri ufalayın. Ben daha önce tarifini verdiğim tereyağlı fındıklı kurabiyenin 6 tanesini bu tarif için kullandım. Siz herhangi bir kurabiye kullanabilirsiniz.


-Tadelleyi iri iri dilimleyip kurabiyelere ekleyin.Dövülmüş fındığı da ilave edin.
-Dondurmayı buzluktan çıkarıp oda ısısında 5dk bekletin.Dondurmayı kurabiyelerin olduğu kaseye alıp bir çatalla tüm malzemeler harmanlanana dek karıştırın.
-4 adet çay fincanının içini streç filmle kaplayın. Streç filmi keserken yanlardan uzun bırakın. Dondurmayı ekledikten sonra o parçaları üzerine kapatacağız.
-Dondurmayı fincanlara paylaştırın. Üzerini ıslak bir kaşığın tersi ile düzeltin. Uzun parçaları tamamen örterek fincanları dondurucuya kaldırın. En az 2 saat dondurmaları dondurucuda bekletin.
-Dondurmaları servis etmeden önce çikolatayı benmari usulü eritip oda ısısında biraz soğutun (katılaşmasın).
-Dondurmayı streç filmden, fincanı ters çevirerek dikkatlice ayırın ve servis tabağına alın. Üzerine, erittiğiniz çikolatayı çay kaşığı ucu ile desenler oluşturacak şekilde yayın. Bütün fındık ilave ettikten sonra servis edin.

LeylaK

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

60 yorum:

  1. Canım nefis bir görüntü Rabbim ömür verirse yaza
    deneyeceğim:)))Ellerine sağlık sevgiler...çekili
    şe katıldım:)))

    YanıtlayınSil
  2. Merhabalar, ne kadar güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  3. evet bugün hava soğuk bnde üşüyorum hatta yataktan zor çıktım :)
    ama havanın soğukluğu bu dondurmayı hiçte itici yapmıyor şuan olsada yesek diye bakıyorum öyle elleine sağlık çok güzel duruyor sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. merhaba ne güzel bir sunum, ne güzel fotoğraf, ne güzel bir tarif Açıkçası tarife mi bakıyım,resimlere mi şaşırdım.Ellerinize, gönlünüze sağlık.Hoşçakalın Ben de beklerim.

    YanıtlayınSil
  5. Adaşım yine döktürmüşsün maşallah..
    ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlayınSil
  6. Sevgili Leyla,
    Bu kurabiyeli dondurma bende garip yemek fikirleri uyandirdi. Mesela kurabiyeyi pisirip dondurmanin icine attigin gibi, pogacalari pisirip corbanin icine karistirabilirsin. Bir tur farkli manti yorumu olur, ve usumemizi alir. Neden hep citkiirildim yemekler goruyoruz, bence lezzetten taviz vermeden cilgin tasarimlar yapip estetige farkli yorumlar getirilebilir.
    Tabi her sekilde emegine saglik.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çorbaya kızarmış ekmek koyulabiliyorsa neden olmasın :) Yapılabilir tabi ki. Teşekkürler.

      Sil
  7. harika olmuş Leylam ellerine sağlık tam yaz günleri için. Notumu alayımda seneye deneyeyim.
    Öpüldün..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Feray...Belki pastırma sıcaklarına nasip olur :)

      Sil
  8. Nefis görünüyor! Hazır hastayken denesem mi :D Bahane de atamam senin tarifine. Değişik güzel bir sunum. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. İyi fikir :D Belki de çivi çiviyi söker ;)

      Sil
  9. Çok güzel görünüyor.Dondurma ve kurabiye ben çok yakıştırdımm..ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  10. Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Hava soğuk diye nasıl bu güzelim tatlı yenilmez. Öyle albenisi var ki:)) Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  11. Mımm nefis Leylacım..Adanadada yağmur var ama,yinede denemek istiyorum,çok leziz duruyor..sevgiler..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Adana henüz tam soğumamıştır Nurşen :) Kolay gelsin.

      Sil
  12. Leylacım harika bir tarif
    Hani nasıl desem yazı bile bekleyemem :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. nUnU çok teşekkürler, ama senin objektifinden de çok hoş görünür eminim ;)

      Sil
  13. Her zaman ki gibi döktürmişsün..Enfes bir şey olmuş..

    YanıtlayınSil
  14. adasimi buldum ve hemen sayfasini takipe aldim.banada beklerim canim

    YanıtlayınSil
  15. Nasıl canım çekti anlatamam ama yaa.:)))
    Yemeğin üzerinede süper olurdu..:)))
    Ellerine sağlık canım..
    Çok öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  16. Güzel gözüküyor, gerçi yazın kavrulan sıcaklarında gelseydi bayıla bayıla gider denerdim ama dizimde battaniyeyle oturduğum günler geldi. Ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  17. Nefis gorunuyor Leyla ellerine saglik.Fotograflara bayıldım yine.Benim gibi yagmurlu kasvetli havalari seviyormussun sende:)herkes sevmez ya hani bense bayılırım.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet seviyorum hem de çoook :) Çok teşekkür ederim.

      Sil
  18. Ayy canim ya usudum.. Ama bu lezzet icin bir daha usumek guzel olur. Ne guzel bir sey bu boyle.. Cocuklar sever ben severim misafir sever.. Herkes sever. Eline saglik olsun canim benim..
    Harika olmus..

    YanıtlayınSil
  19. Sen de bendensin desene:)
    İçimiz yanık bizim,üşümeyiz öyle kolay kolay,neler neler yaşarız da geçmez sıcağımız.
    Bir kurabiyeli dondurma,bir bisküvili parfe mi üşütecekmiş,hıh :)
    Ellerine sağlık Leyla'm,yapmışsın yine yapacağını.
    Şifa olsun canım..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ahaha Zelişim aynen :) Ellerimiz dert görmesin halimizden memnunuz :) Çok sağol arkadaşım.

      Sil
  20. güzel bir kurabiye değerlendirme yöntemi de olmuş
    ellerine sağlık sıcaklar için harika bir alternatif

    YanıtlayınSil
  21. Soğuk moğuk. Banane gene de deneyeceğim.
    Üşütürsem sebebi sensin. cnm ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  22. ben bunu üşetsemde yerim üşütmesemde ayıla bayıla hemde:)
    ellerine sağlıkkkkkkk of of muhteşem ...

    YanıtlayınSil
  23. Vallahi tarife diyecek yok, enfes görünüyor.. Lakin sen "JULIE AND JULIA" filmindeki hatuna bağlamışsın, ikiyüzüncü tarif falan:)) Hedef kaç, 500 mü? Onunki öyleydi de:)) Canım benim, latife yapıyorum ama o film nefisti, izlemişsindir diye düşünüyorum ama "if not", lütfen en kısa zamanda bul ve izle. Bizi anlatıyor.. Sevgiler, ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bir arkadaşım da bana söylemişti izle diye, şimdi aklıma geliyor :) Teşekkür ederim. En yakın zamanda izleyeceğim :)

      Sil
  24. madem yagmurlu kasvetli havalari seviyorsun.seni buralara alalim.hep gri ,hep yagmur.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Büyük Britanya'yı tercih ediyorum ben... :)

      Sil
  25. çok nefis görünüyor soğuk havada bile yenir ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  26. "Bir nevi parfe yaptım ama en kalitelisinden" diyorsun yani. Sen demesen de tarif diyor zaten :)
    Şarkı için çok teşekkürler, ama ben sayfada Zeki Müren'i görünce onu tıkladım :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Olabilir :) İyi yapmışsın :) çok teşekkürler.

      Sil
  27. Çok güzel duruyorlar:) parfe gibi duruyır:)

    YanıtlayınSil
  28. bu nedir leylacım ,havalar soğumayaydı iyiydi yaza kadar beklicemmi şimdi, yada elimi çabuk tutup son sıcakları kaçırmadan yapiğim ben ellerine sağlık yeni bir tarif öğrenmiş oldum
    bide yeni haberim oldu çekilişten hareketlenin gençler diyince durdum bi üstüme alınsammı alınmasammı bilemedim,alınmaya kara verdim hadi hayırlısı,sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet son sıcaklar değerlendirilebilir :) İyi yapmışsın bak üstüne alınarak :)

      Sil
  29. Şu son sıcak günleri kaçırmadan yapmak lazım:) ellerine sağlık Leyla'cım nefis görünüyorlar:)

    YanıtlayınSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .