1 Kasım 2013 Cuma

Taç Poğaça (Mayasız)

kek kalıbında poğaça, taç poğaça

Bir zamanlar benim için aylar vardı, şimdi bırak haftaları, günleri sayıyorum ; 26+6...

Aman nasıl ağır işliyor, nasıl yavaş akıyor...Günler diyorum azizim , günler geçmek bilmiyor.

Mevzumuz 6 aydır aynı, şu bizim gebelik meselesi. Esasında burada çok fazla söz etmek istemiyorum ama hayatımızda başka bir mevzu yokki, ister istemez laf ona geliyor. Ne doların yükselişi, ne süper ligin durumu (hatta Trabzonspor'un muhteşem vasatlığı !), ne siyasilerin meclis kürsüsü, ne Cumhuriyet resepsiyonu, ne her akşam onlarca çeşidi oynayan diziler (Her akşam Kanal 7'de yayınlanan Kemal Sunal filmleri hariç tabii)... Hiç birinin bizim için pek de önemi yok. O kadar odaklanmışız ki Yahya Bey'e , onun ve bizim dışımızda her şey tırttt gibi !

Hele son günlerde odasını oluşturmaya başladık ki aman Yarabbim ne keyifli işmiş bu yahu ! Hayır kimse de çıkıp bu zamana dek bize bu işin bu kadar keyifli olduğunu anlatmadı ki. Öyle olsa 6 yıl bekler miyim hiç !


Odanın fotoğrafını fotoşopsuz ekledim renkler belirgin olsun diye. Duvar kağıdı Koçtaş'tan. Tek duvarda tercih ettim ben de moda olduğu üzre. Diğer duvarları da güyya buz mavisi istedik, ama malumunuz odur ki katalogtaki renkle uygulanan hiç bir zaman bir olmuyor. Yine de ben beğendim. 

Ve yıllardır mavi renkte duran ve benim 3 yıl önce beyaza boyayıp kullandığım o vintage çerçeve... İçine Yahya Bey için küçük bir kuş ve kalpler işlemeyi tercih ettim. Yakında duvarda diğer beyaz çerçevelerle yerini alacak. Alacak da henüz mobilyamız yok. Anneliğin de böylesi, ilk olarak aksesuarlardan başladı hazırlığa :)

Velhasıl çok keyif alıyoruz bu işlerden. Daha da ilerledikçe , ben her ne kadar gönülsüz olsam da buradan yayınlamaya devam edeceğim yaptıklarımızı. Ama asıl Kahve Dükkanı'nın Facebook sayfasından takip edebilirsiniz gelişmeleri. Orada hiç çenemi tutamıyorum .

kek kalıbında poğaça, taç poğaça

Tarif, henüz bahar aylarındayken Aylin'in yaptığı ve benim hayran kaldığım bir poğaça tarifiydi. Hemen ardından ben de denemiş çok beğenmiştim ve akabinde mide bulantılarım başlamış her türlü yeme içme faaliyetinden elimi eteğimi çekmiştim. O sebeple yayına girmesi bu kadar gecikti, yoksa hiçççç tembel değilimdir. Sabah 9'ta kalkıp 10'da tekrar yatıyorum, o derece yani ! :)

Ben tarifte değişiklikler yapmıştım. Aynen kendi yaptığım şekilde aktarıyorum. Aylin'in yaptığı gibi yapmak isteyen lütfen linke tıklayıp tarifin orjinaline ulaşsın. Aylin'e saygılar ... :)

Malzemeler (Benim ölçülerimle 17 adet) :
(Kaynak : Yemek Vakti Aylin )

125 gr yumuşamış tereyağ
2 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu (kendisini kullanmıyorum)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı kadar)

İç Harcı İçin Malzemeler : 

300 gr beyaz peynir
1 küçük kase doğranmış maydonoz

Üzeri İçin :  1 yumurta sarısı, susam

Yapılışı : 

-İç harcı için peyniri çatalla ezip maydonozla karıştırın.
-Poğaça hamuru için un hariç tüm malzemeleri cam bir kapta karıştırıp harmanlayın ( tereyağının iyi karıştığına emin olun).
-Azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur oluşturun. Hamurdan eşit büyüklükte bezeler yapın.
-Kalıbınızı yağlı kağıtla kaplayıp hazırlayın.
-Bezelerin her birini elinizle yuvarlak şekilde açıp iç harcından 1 tatlı kaşığı dolusu koyarak kapatın ve kek kalıbında yan yana sıralayın.
-Bezelerin tamamı bittikten sonra poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin (Yaklaşık 20 dk). 

NOT : Ben kalıp olarak 26 cmlik bir kalıp kullandım, kalan bezeleri tepsiye sıraladım, dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

31 yorum:

  1. Odası çook güzel olucak anlaşıldı ,ellerinle işledin demek eline sağlık :)
    poğaça çok lezzetli görünüyor,iştahın sonra çook açılıcak :)

    YanıtlaSil
  2. Leylacım çok mutlu oldum bebek beklediğine.Allah tamamına erdirir inşallah.
    odaya şimdiden hayran kaldım ne yalan söyliyeyim. Ellerinize sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Cerceve ve icindekine bayildim,bende ogrenmek istiyorum.Yahya saglikla gelsin araniza,kolayliklar diliyorum ❤️

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Sibel Hanım :)

      Sil
  4. Geri sayima gecmissiniz ,artik en keyifli donem:-) odasi simdiden cok zevkli dosenecege benziyor:-) pogacalar nefis gorunuyor :-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Seda Hanım, evet en güzel zamanlar sanırım :)

      Sil
  5. Ellerine sağlık Leyla'cım çok şık ve leziz görünüyorlar....İran Poğaçamı mutlaka tavsiye ederim orjinali kayısı reçeli ve inan çok yakışıyor başka deneme yapmadım:)))Denersen geri dönüş bekliyorum,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denediğimde haber veririm Derya :) Teşekkürler.

      Sil
  6. elınıze sağlık bebekte hayırlısı ıle gelır bu gunlerınde tadını cıkarın

    YanıtlaSil
  7. Leylacığım,

    Bir an evvel sağlıkla, mutlulukla kucağına almanı dilerim minik Yahya'yı.
    Yazamaman için senin çok tatlı bir mazeretin vardı ve bundan böyle yaşadığın sürece de devam edecek Mazeretlerin hep böyle güzel olsun canım.
    Oğluşun için yaptıkların çok zevkli ve güzel, tabii poğaçalar da. Ellerine sağlık.
    Çoook sevgi ve selamlar,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin Işıl, ne kadar güzel dualar etmişsin :) Çok teşekkürler.

      Sil
  8. guzel fikir ellerine saglik canim :)

    YanıtlaSil
  9. Taç poğaça süper olmuş, ellerinize sağlık...ama cici kuşunuz da süper süper...çok cici olmuş, duvar ile uyumu süper...ellerinize sağlık...etamin sevgisi de bir başka oluyor işte...bebiş ve sizin için sağlıklı günler dileklerimle...

    YanıtlaSil
  10. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar sevgiyle kalın :)

    YanıtlaSil
  11. odanız çok hoş olmuş leyla hanım hatta bence odanın duvar rengi böyle daha güzel olmuş:)))

    YanıtlaSil
  12. küçük bey çok sevicek odasını ama daha çok annesinin maharetli ellerini, sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gelip tatmalı değil mi Meryem :) Teşekkürler.

      Sil
  13. Her zamanki gibi yukarda kaldım ben, tarife odaklanamadım :) Sohbetin hoş senin ya :) Günlerdir bir etamin sevdası bende, sorma. O kuşu ben de işleyeceğim sanıyorum.
    Ve poğaçan.. Elinin değdiği her şey gibi güzel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dilersen şablonunu gönderebilirim :) Çok teşekkür ederim zarif insan :)

      Sil
  14. Odanın her ayrıntısını merak ettim şimdiden. çok şanslı Bıdık şimdiden maşallah
    sağlıcakla kucaklaman dileğimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin inşallah, hepsini paylaşacağım :)

      Sil
  15. Odaya bayıldımm.. Her ne kadar pembeyi sevsemde dekorasyonda mavi renk çok çok güzel oluyor, huzur dolu bir oda olmuş böylece. Taç poğaçada tam anne kraliçeye layık olmuş :) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Nazlı, pek içime sinmemişti seçerken ama boyanınca fena durmadı :)Teşekkürler.

      Sil
  16. ellerine saglik leyla goruntu gercekten muhtesem bebek icinde hayirlisini diliyorum hersey gonlunce olur insallah..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin Arzu inşallah. Teşekkürler.

      Sil
  17. doğanlar büyüdü bile. ALLAH analı babalı büyütsün sağlıcakla. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .