29 Temmuz 2014 Salı

Haşlanmış Yumurta Nasıl Can Bulur ?



El kadar bebeler bile yumurta haşlayabilir. Yani öyle ahım şahım bir olay değil.
Ama yine de her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır bilirsiniz. Ben şöyle yapıyorum ;
  • Genelde her sabah en az 1 tane haşlanmış yumurta yediğim için (bence o sebeple zayıfım) , akşamdan yumurtayı buzdolabından çıkarıyorum. 
  • Sabah kalktığımda oda ısısındaki yumurtayı haşlayacağım tencereye koyuyorum, üzerini kapatacak kadar çeşme suyu ilave edip orta ateşe alıyorum.
  • Su kaynamaya başladıktan sonra 9. dakikada yumurta hazır oluyor. Kıvamı, tam pişmiş.
Genelde yumurta çok iriyse , 9 dakikada pişmediği de oluyor. Ama hiç sorun değil, ben en çok yumurtanın kayısı kıvamını severim çünkü. Kayısı kıvamında olması içinse 6 dakika kaynatmanız yeterli. Rafadan için benim süremse 4 dakika.

Gelelim asıl meseleye. Haşlanmış yumurtanın kokusundan pek hazzeden olmaz. Eve ağır bir kokunun çöktüğü doğrudur. Yerken bu kokuyu bastırmak, yumurtanın tadına tat katmak için şöyle bir formül var ;


(Üstteki görüntü eşliğinde tarifi yazıyorum gençler )

Malzemeler (2 kişilik) :

2 adet katı kıvamda haşlanmış yumurta
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
Yarım çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı pul biber
Azıcık tuz

Yapılışı :

-Haşlanmış yumurtaları soyup, uzunlamasına, keskin bir bıçakla ikiye bölün.
-Tavada tereyağı eritip tavanın her yerine yayın.
-Üzerine nane ve pul biberi döküp karıştırın.
-Hazırladığınız karışımın içine haşlanmış yumurtaları, iç yüzleri tavaya bakacak şekilde bırakın. Ocağın altı kısık olsun . Terayağa ve baharatlara yumurtanın her yerini (önlü arkalı) bulaştırın. Tabağa almadan evvel azıcık tuz serpin.
-Sıcak olarak servis edip afiyetle mideye indirin. Ben bu şekilde hazırladığım zaman 2 tane yumurtayı hüpletiyorum ;)

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

5 yorum:

  1. Yumurta haşlarken sayı sayma formülünü denerim ama her seferinde farklı olur.. Dakika iyiymiş... Ama bu arada fincanın harika... Bende de aynısından var:=) sadece 1 adet:( kayınvalidemden aldım rica ile:):)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dakika hesabı daha pratik gibi :)
      Fincanlar çok eski evet, bana da annem verdi,çok mutlu olmuştum :)

      Sil
  2. Aksam istahimi kabartmisti sabah kahvaltiya yaptim harika bir lezzet, ellerine sağlık. Denemeyen acele denesin...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Afiyet olsun, beğenmenize sevindim :)

      Sil
  3. Uuu benim gibi bir yumurta canavarı daha varmış. Ba-yı-lı-rım! Kayısı kıvamındaki halini çok sevsem de rafadan olmalı benim için yumurta ;) Katıyı sevmem aslında ama bu verdiğin tarife çok rastladım ve merak ediyorum. Ama bir türlü elim gitmiyor nedense. Bir kez daha deneyeceğim diyorum kendi kendime :) Bu arada alttaki fotoğrafa özendim şimdi. Dur bi kahve pişireyim ben..

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .