ÇİKOLATA KAPLI ELMALI BAR

Teknoloji ne kadar yaygınlaştı. Birgün Bolu tünelinden geçerken bir yazı yayınlayacağımı hiç düşünmemiştim (Hatta şuan süper bir alışveriş merkezinin önünden geçiyorum). Bursa'yı , bu civarlara bağlayan bilmem kaç kilometrelik karayolunda ilerlerken , önümüzdeki 25 günlük tatilde neler yapacağımın hayalini kuruyorum. Şimdilik hayallerime mola vermeye hiç niyetim yok. Bu çikolata içerikli elmalı bar tarifi yarına kaldı artık. Beni bekleyin...

Evet haklısınız ben bu tarifi 4 gün önce yazmalıydım. Ama şimdi sizlere 4 gün önceden itibaren birgün boyunca yol yorgunluğundan ötürü kesintisiz uyuduğumu, ikinci gün annemin ne olduğunu anlamadığımız bir rahatsızlığının oluştuğunu, hatta üçüncü gün de bu hastalık sebebiyle hastanelerde günü tükettiğimizi, birkaç saat sonra aynı nedenle onunla hastaneye kadar eşlik edeceğimi, bu sırada iftar yemeklerini kocaman akraba topluluğuyla geçirip gönül yapmaya çalıştığımızı, iftar sonralarını arkadaşlarımızla değerlendirip sahura kadar uyumama çabamızı vs. anlatıp sizi yormayacağım (Dönün bakın kaç satırlık cümle kurmuşum). Velhasıl kadın olmak feci zor (Bunu, annemin hastalığıyla da bağlantılı olarak söylediğimi fazr edin).

Şimdilik tatilimin yorucu günlerindeyim. Ama daha az tempolu günler ve  EV YAPIMI MARSHMALLOWLU ÇOKONAT tarifi çok yakında biliyorum...

'Sağlık' olsun dileklerimle buyrun tek atımlık bisküvi hikayesi :
Kaynak :  ZeytinAğacı

Hamur Malzemeleri (26x18 cmlik kalıp veya o boylarda bir tepsi) :


1 yumurta
1 kaşık katı yoğurt
3 kaşık yoğurt suyu
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı sıvıyağ
1 limonun kabuğu rendesi
1 paket vanilya
3 çay bardağı kepekli un
3 çay bardağı un (Malzemelerin yoğunluğuna göre u miktarı değişebilir, kurabiye hamuru kıvamını tutturana dek un ekleyin)
Üzeri için 80gr bitter çikolata

İç Malzemeleri :

4 adet elma
3 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

İç Harcının Yapılışı : 

Elmaları rendeleyip şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirilin. İçine tarçın ekleyip soğutun.







 Hamurun Yapılışı :

-Yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve yoğurt suyunu karıştırın.
-Şeker , limon kabuğu rendesi ve vanilya bir kasede parmak uçlarınızı kullanarak elinizle birbirine yedirin. Böylece limon kabuğundaki yağ asitleri şekerle daha iyi bütünleşecek ve aromasını arttıracaktır.
-Şekerli karışımı sıvı karışıma ilave edip karıştırın.
-Unu azar azar ve eleyerek ekleyin, yoğurup kurabiye hamuru kıvamında bir hamur oluşturun.
-Hamuru ikiye bölün ve streç filme sarıp buzdolabında 15 dk dinlendirin.
-Hamurun yarısını  0,5 cm kalınlığında açıp , yağlı kağıt serilmiş 26x18 cm ölçüsünde bir kalıba serin.
-Hamurun üzerine elmalı harcı yayın.
-Hamurun diğer yarısı aynı kalınlıkta açıp elmalı harcın üzerini kapatın.
-Hamurun üstünü kebap şişi veya çatal yardımıyla sık aralıklarla delin.
-175derecede ısıtılmış fırında pişirip soğutun.
-Soğuyan elmalı bisküviyi küçük küpler halinde kesin.
-Çikolatayı benmari usulü eritip 10dk soğumasını bekleyin.
-Elma küplerinin yarısını çikolataya batırıp tel ızagara üzerine alın.
-Her bir elma küpünü soğuyunca lokum yer gibi tek tek ağzınıza atın.

LeylaK

Categories: ÇİKOLATALI ELMALI KURABİYE-BİSKÜVİ

Share This