28 Ağustos 2009 Cuma

HAVUÇ TOPLARI

havuçlu çikolatalı top
                         
Bolca yemek yapıp çokca yorulduğum bir günün ardından akşam serin balkonumda sıcacık çayımı yudumlarken yanına eşlik edecek kolay ve hafif bir tatlı yapmak istedim.Gelin görün ki tatlım hafif olmasına oldu ama pek de kolay olduğunu söyleyemem:)) Bu tarifi ben ortaokul yıllarımdayken benden 5yaş büyük kuzenimle birlikte denemiştik ilkkez.Tam bir havuç tutkunu olduğum için benim favori lezzetlerim arasına daha ilk dakikada girmişti zaten.Bu havuç tutkusuyla ilgili okulda kötü anılarım olmuştur ki onları burda ,hele de şimdi anlatmaya pek niyetim yok :)) Velhasıl o zamandan sonra bu tatlıyı bir daha denemedi,taki bugüne dek.Dolapta yalnız başına duran havuçları görünce hemen başımın sağ üst köşesinde bir ampul yandı:)) Geçmişin bu güzel lezzetini internette kısa bir tarif arayışından sonra yapmaya karar verdim. Fakat bu tarifte de kendime göre bir takım değişiklikler yaptım.Tatlımın çok daha hafif olması için ben yulaflı bisküvi kullandım ve içerisine hiç yağ eklemedim.Bu gevezeliğin ardından görüp deneyeceğiniz tatlı tarifi gerçekten gevezeliği çekmeye değer.Kolay gelsin dileklerimle buyrun bir ufak lezzetler hikayesi ;
          
Malzemeler:

Yarım kg havuç
1 su bardağı şeker
1 paket yulaflı bisküvi( başka çeşit bir bisküvi de kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya

Üzeri İçin:

Yarım su bardağı hindistancevizi
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Bir miktar küçük parçalar halinde bitter çikolata ve 2 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

-İlk olarak havuçların dışını kazıdıktan sonra incecik olacak şekilde rendeleyin.
-Havuçları bir tavaya alıp üzerine şekeri ilave ederek pişirmeye bırakın.Havuçlar suyunu salıp tamamen çekene dek ve şeker iyice karışıp eriyene dek havuçları pişirin.
-Pişen havuçları ılınması için bekletirken bitter çikolatayı 2 yemek kaşığı sütle kaynar haldeki bir suyun buharında eritin.Bunun için cam bir kase kullanmanız çikolatanın daha kolay erimesi ve lezzetinin bozulmaması açısından daha doğru olur.Eriyen çikolatalarınızı da biraz ılınması için serin bir yere kaldırın(mermerin üzeri gibi)
-Bisküvileri un haline getirin ve içerisine vanilyayı ekleyin.
-Ilınan havuçları bisküvilerin içine ekleyip iyice yoğurun.
-Yoğurduğunuz harçtan küçük parçalar koparıp top şekli verin ve bir kısmını hindistacevizine, bir kısmını da dövülmüş cevize bulayıp servis tabağına dizin.
-Kalan havuç harcından yine ufak toplar yapıp eritilmiş çikolataya bulayın ve tel bir ızgara üzerine dizin.Hemen ardından çabucak donmaları için buzluğa kaldırın.
-Buzlukta yaklaşık 1 saat kadar beklemiş olan çikolatalı havuç toplarınızı da servis tabağına alın ve boncuklu kürdanlarla süsleyerek servis yapın.

LeylaK

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

0 yorum:

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .