Evet saat 7:30 olabilir.
Çok erken uyanmış da olabilirim.
Hatta kahvaltımı çoktan bitirip son çayımı içmem de pek mümkün.
Şehir, şuan o kadar duru, gökyüzü o kadar parlak ki hiç biri 1 saatçik daha uyumama izin vermedi ! Diğer kentlerde durumunuz nedir bilmiyorum, ama Trabzon'da tek bir bulut yok. Deniz, balıktan dönen koca koca teknelerle dolu. Hepsinin ardında bir kuş sürüsü... Bugün tezgahlarda balık sefası var demektir.
Brownie'ye dantel giydirdiğim o günden hemen sonra notebookum bozuldu. Dün akşam iyileşmiş, yenilenmiş, kendine gelmiş olarak ulaştı elime. Bu 1 haftalık yayınsızlık da onun eseri. Zaten o süreçte bir de parmağımı kestim ki ne kesmek. 5 gündür eldiven takıp iş yapıyorum bir an önce iyileşsin diye. Neyse ki toparlanmak üzere. Ve ben 5 gündür tencere yemeği dışında bir şey pişirmedim ! Tamamen iyileştiğinde kendimi adayacağım 2 mayalı hamur, 1 de ekmek var. Malum , uzun uzun yoğurmak gerekiyor, eldivenle olacak iş değil o !
Yeni çörekler, ekmekler pişip buralara gelene dek bir kaç farklı tarif göreceksiniz Dükkan'da. Daha evvel hiç dolmalık kabaktan kek yapmadığım için bu benim açımdan ilginç bir tarif oldu. Sanırım kabağın azlığından ötürü, tam olarak istediğim kabak tadını alamadım tarifte. Belki bir sonraki sefere kabak miktarını arttırarak denerim. Eğer kabak yediremediğiniz çocuklarınız varsa, onlara kabağın besleyiciliğinden faydalanmaları için bu kek tarifini yapabilirsiniz. İçindeki havuç ve tam buğday unu sebebiyle besleyiciliği daha da artıyor. Üzerini tamamen kaplayan dövülmüş fındık da cabası ;)
Malzemeler (Küçük Boy Dikdörtgen Kalıp İçin) :
3 yumurta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
2 orta boy havuç
1 küçük boy yeşil kabak
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 + 2/3 su bardağı tam buğday unu (Hamur bu un miktarı ile biraz katı olunca 2 yemek kaşığı süt ekledim,unu kontrollü olarak eklemekte fayda var)
1,5 çay kaşığı kabartmatozu
2 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin : 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
Yapılışı :
-Havuçları ve kabağı dış kabuklarını soyduktan sonra rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
-Un , kabartmatozu , kakao ve hindistancevizini bir kaba eleyin.
-Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri krema kıvamına gelene dek (Yaklaşık 6-7 dakika) çırpın.
-Sıvıyağı bu karışıma ilave edip karıştırın.
-Unlu karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyip tahta bir kaşıkla alttan üste olacak şekilde yedirin.
-Son olarak rendelenmiş havuç ve kabağı hamura ekleyip karıştırın.
-Yağlı kağıt serilmiş kalıba hamuru döküp üzerine dövülmüş fındıkları serpin. Ben oldukça bol kullandım dilerseniz fındığın miktarını daha az tutabilirsiniz. 175 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika süreyle keki pişirin. Ben böyle meyve-sebzeli kekleri pişirirlen 15 dakika sonra ısıyı 150 dereceye düşürüyorum, içleri daha iyi pişiyor bence. O yüzden süreyi ayarlarken bunu dikkate alın. Sonra 'kekim senin yüzünden yandı bla bla' demeyin !
LeylaK
Categories:
FINDIKLI
HAVUÇLU
KEK-MUFFİN
Leyla’cım daha önce ıspanaklı kek denemiştim çok da hoşuma gitmişti ama kabaklısını ilk kez duyuyorum. Kabağı her türlü seven bir insan olarak keke de çok lezzetli bir yumuşaklık kattığına eminim, ilk fırsatta denemek istiyorum ellerine sağlık :) Bir de duru bir günü ne kadar güzel anlatmışsın seninle erkenden uyanmış kadar oldum günün aydınlığına :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Gizem :) Demek o duruluk sana kadar ulaşmış :)
SilLeyla'cım ellerine sağlık nefis bir kek oluyor gerçekten sevgiler...
YanıtlaSilben yenilikçiliğe açık biriyim......
YanıtlaSilo yüzden değişik tarifleri çok severim...
eminim çok güzel olmuştur...
ellerine sağlık canım...
bu arada demek nootbookun bozuldu o yüzden aramızda değildi :((
tekrar hoşgeldin canım...
Çok şükür tamirden geldi, süper oldu :)
SilTeşekkürler.
ankara'da hava çok soğuk ve puslu :( insanın içi kararıyor, erken kalkmak bile istemiyorsun :) elin için tekrar geçmiş olsun leylacım. Kabaklı kek hiç yemedim ama eminim harika olmuştur ellerine sağlık arkadaşım...
YanıtlaSilBize henüz puslu hava gelmedi şükür :) Çok teşekkür ederim.
SilAY LEYAL HARIKA VE SAGLIKLI BIR TARIF....COK TESEKKURLER CANIM:)))))))))))
YanıtlaSilÖncelikle elinizin en kısa zaman da şifa bulmasını dilerim.Kabaklı ve havuçluyu ayrı ayrı yapmıştım ama ikisini bir arada denemedim.Ellerinize sağlık. Görüntü nefis.
YanıtlaSilSevgiyle kalın.
Çok teşekkür ederim çok naziksin. Evet ayrı ayrı da güzeller, bir arada da ...
SilBurda bir haftadir günes yüzünü göstermiyor pek nazli bu günlerde
YanıtlaSilParmagini kesmissin gecmis olsun,havuclusunu yapmistim ama kabakla havucda eminim nefis olmustur tam kis keki , sicacik cay ohh daha ne olsun
Eline saglik Leylacim
Tam kış keki, doğru söylüyosun :) Çok teşekkürler.
SilCanım nasılda güzel bir tarif ellerine sağlık bitanem..
YanıtlaSilKabaklı keki ilk defa duydum, değişik bir tarif. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilNe güzel bir kek bu.. Kabağın nemli bir yumuşaklık verdiğini okumuştum daha önce. Nemli kekleri çok severim..
YanıtlaSilEllerine sağlık Leyla'cım..
canım ellerine sağlık.
YanıtlaSilSen ınstagramda yokmusun?
Yokum Aycan :) Teşekkürler.
SilLeyloşum senin her yazdığın benim günüm bulutluysa da güneşli güne döndürüyor bunu böyle bilesinnn. valla tariflerinde zaten bundan geri kalmıyor. bak sende elinden gazi olmuşsun benim gibi şimdi bende çok birşey yapamıyorum ya kuduz oluyorum.. inşallah en kısa zamanda ellerimiz faaliyete geçecek..çok zorlayamasamda eh yapacağım birşeyler artıkın.. seni çoook öpüyorum.. dur aya çayımın yanına kek alıp gideyim.
YanıtlaSilŞükran çok geçmiş olsun o zaman sana da :)
SilÇok teşekkür ederim. Hoşçakal.
Geçmiş olsun, çabuk iyileşir umarım parmağın. İnsan hamurdan uzak duramıyor değil mi bir yapmaya başlayınca :)
YanıtlaSilSabahki manzarayı anlattığında birden Trabzon'da olmak istedim. Balıktan dönen tekneleri seyretmek ne keyifli olmalı.
Kabağı kekte hiç duymamıştım. Ama havuçla oluyorsa neden kabakla da olmasın ki :) Güzel oluyordur eminim. Ellerine sağlık.
Şükür artık kapanmak üzere tamamen Denizcim. Evet evet uzak durulmuyor :) Çok teşekkürler.
Silo tekneleri seyretmek ne güzeldir, balık şansı bol olsun herbirinin. Parmak kesildi mi zor iyileşir bilirim geçmiş olsun. Kabağı kek de kullanmak iyi fikir, yemeyenlere güzel bir seçenek, ellerinize sağlık...
YanıtlaSilÇok teşekkürler. Evet tekneler burda denizde her daim bolca var :)
SilKabak yemeyen sevgilime yedirmem gereken bir kek,bak simdiden hinzir hinzir gulmeye basladim:-)eline saglik canim,tatli diline saglik...
YanıtlaSilehihi :) iyi işte bak fırsat :) Teşekkürler Filiz.
SilGeçmiş olsun Leyla'cım. Parmağın kesildimi de çok zor oluyor. Kekin çok güzel ellerine sağlık. Sevgiler.
YanıtlaSilhavuç kabak bir arada güzeldir eminim ellerine sağlık çok güzel görünüyor canım
YanıtlaSilmalesef istanbul,iki gündür bulutlu :(kek nefis görünüyor ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilçok geçmiş olsun, sizin oralar ne güzel ölee o zaman :)
YanıtlaSilkek ilginç kabak hiç denemedim denemeli dedirtiyor görüntü :)
Leyla önce çok geçmiş olsun parmağını kesmene üzüldüm gerçekten :(
YanıtlaSilBenimde netim tam 4 gündür gitti, kaç kere aradık neler yaptık bir türlü bir çözüm olmadı. En sonunda genel merkeze kadar gittik Allaha şükür geldi sonunda.
Sabah erken saatleri ve gece bir günün en güzel zamanları bence. İnsan kendini hiç olmadığı kadar iyi hissediyor. Ben eskiden fazlasıyla gececiydim, şimdi erkenden yatıyorum :) ve sabah saatlerini de sevmeye başladım.
Kabak çok severim ama şöyle bir sorunum var. Dolma ve Mücveri çok seviyorum yemeğini hiç yiyemiyorum, tadı saman gibi geliyor.
Kek ve Kabak ilginç bir birleşim inan tadını çok merak ettim :) ellerine sağlık.
Aslı çok teşekkür ederim,bir kaç güne tamamen iyileşmiş olacak parmağım.
SilO internetin arızalanması, bilgisayarın bozulması insanı ne kadar da geriyor. Ve biz ne kadar çok alışmışız onlara...
Eskiden ben de gececiydim :) Çalışmaya başladıktan sonra tamamen değişti...
Yemeğinden ben de pek hazzetmiyorum açıkcacı. Çok teşekkürler :)
Cok gecmis olsun.
YanıtlaSilSessizligimi bozayim bu vesileyle:)
Ayrica, o kadar guzel anlatmissiniz ki, satir aralariniza gizlenmis guzel Trabzona yerlesip, baliklarla hem-dem olasim geldi.
Sevgiler
:) Her zaman bekleriz. Trabzon her daim güzeldir :) Çok teşekkürler.
SilParmağınız için geçmiş olsun,en ufak bir kesikte bile mutfak işleri ne kadar zorlaşıyor değil mi ?
YanıtlaSilİlk yaptığımda ıspanakla keki de bağdaştıramamıştım,sonraları severek yapıp yedik,ilk etapta sanki kabak da olmazmış gibi geldi,deneyeceğim.
Tekneler ve martılar güne başlamak için çok güzel bir görüntü,şanslısınız :)
Çok teşekkür ederim, şükür şanslıyız:)
SilEvet ok zor oluyor, neyse ki az kaldı...
iyi akşamlar, havuçlu kek çoook yedim ama hem havuç hem kabak ikisi bir arada yememiştim, güzel bir fikir, dediğiniz gibi çocuklar içinde oldukça besleyici olur, ellerinize sağlık. iyi akşamlar dilerim sevgiler.
YanıtlaSilHangisini yazıyım. Görselin güzelliğini mi tarifin şahaneliğini mi..Ellerine sağlık, iyi haftalar..
YanıtlaSilBAKMAK BILE INSANI ACIKTIRIOR HARIKA GORUNUYOR YAAA
YanıtlaSilLeylacığım,
YanıtlaSilÇok geçmiş olsun. Geçen hafta ben de parmak gazisiydim. Dediğin gibi her işi eldivenle yaptım bir haftadır.
Başka arkadaşların bloglarında da görmüştüm bu kabaklı keki ama içinde havuç da varmıydı hatırlamıyorum. Sanıyorum havuçla birlikte daha güzeldir. Sen beğendiysen mesele yok. Ama benim kabak mevsimini beklemem lazım.
Ellerine sağlık.
İstanbul'dan çok sevgiler,
Parmaksız iş zor :) Sana da geçmiş olsun...Havuçlu kek yapacaktım aslında, kabak benim ilavem :) Çok teşekkürler.
SilMükemmel görünüyor :) havuçlu kek yedim de kabaklısını hiç denemedim,görüntüsü gibi ise şimdiden bayıldım :)bana da beklerim
YanıtlaSilhttp://benlimoda.blogspot.com/
Ben severim o ardından kuşlar ile gezen tekneleri ne de güzeldir onların çığır çığır sesleri...
YanıtlaSilHaliç'e yakın büyüdüğümüzdne ebep martı sesi yakın ise bilin ki deniz var oralarda anlayışında büyüyünce o ses bize hep güzel geldi..
Neyse ya yeşil kabaktan kek yapımına şaştığımı diyecekken bambaşka şeyler söyledim,çok ilginç olmuş!balkabağı ile biliyordum ama bununla ilk defa duydum gayette güzle görünüyor.ellerinize sağlık
Sen anlattıkça, burnumun dibinde olduğu halde özledim denizi :)
SilYaptık yedik, güzel de oldu. Teşekkürler.
Geçmiş olsun. Kek harika görünüyor afiyet olsun:)
YanıtlaSilKendi kendime verdiğim uzun aralarda en çok özlediğim bir kaç blogtan birisi ; sayfanı açtığımda mutlu olduğum arkadaşım..
YanıtlaSilDoğu Karadeniz'in en güzel dönemi ekim kasım, tadını çıkarma bakmalısın bence :)
Ellerine sağlık bu arada, yemeklik kabakla yapılan kek hakikaten dikkat çekici, ellerine sağlık.
olsada yesem
YanıtlaSil