1 Mart 2010 Pazartesi

YOĞURTLU KARNIBAHAR

 
 
"Aaaa bu bir dejavu. Diyet makarna salatası tarifinde yaşadığımız kabusun aynısı,bu fotoğrafta da 2009 yazıyooo" haha,evet içinden böyle söylenenleriniz olabilir,diyebileceğim tekşey HAKLISINIZ......Bu da yok olan yemek fotoğraflarım arasından şans eseri kurtulmuş bir 2009 yılı yemeklerinden(salatalarından mı demeliydim yoksa). Karnıbahara bayıldığımı daha önce söylemiş miydim??? Kızartmasını da salatasını da çok severek yediğim sebzelerden biridir kendisi(bu arada sevmediğim bir sebzenin olmadığını da belirtmek isterim :)). Karnıbahar salatası için bir tarife ihtiyacınız olduğunu sanmıyorum ama ben yine bekar ve yalnız yaşıyan erkek takipçilerim olabileceğini düşünerek kendimce bir tarif oluşturdum.Aman ne düşünceliyim :P Buyrun efendim basit bir salata hikayesi :
 
Malzemeler:
 
Orta boy bir karnıbahar
Maydonoz(ben semizotu kullandım)
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
Pulbiber
 
Yapılışı:

-Karnıbaharları küçük çiçekler halinde bölüp bir tencereye koyun.Karnıbaharların yarısına gelecek kadar soğuk su döküp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karnıbaharları  haşlayın.
-Yoğurt,mayonez ve bir çay kaşığı tuzu karıştırın.
-Karnıbaharlara çatal batırarak haşlanıp haşlanmadıklarını kontrol edin.Çok sert olmayan ama hemen de dağılmayan bir yumuşaklıkta olmasına dikkat edin.
-Karnıbaharları süzün ve servis tabağına çıkarıp soğumaya bırakın.
-Maydonozu incecik kıyın.Bu aşamada ben semizotu kullandım ve gayet hoş bir lezzet kattığı kanısına vardım:).
-Maydonozları da yoğurda ilave edip karıştırın ve bu karışımı soğuyan karnıbaharların üzerinde gezdirin.
-Son olarak pul biber serpip afiyetle yiyin:)


Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

1 yorum:

  1. canımmm sayfamda bir ödülün var alırmısın..
    sevgiler.
    bu arada karnıbahar ı çok severim ellerine sağlık...
    ben kahvaltıda bile yerim akşamdan kalan karnabahar kızartmasını...

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .