25 Ekim 2014 Cumartesi

Tavada Kek İle Çikolatalı Pasta

tavada kekle pasta tarifi

Tavada kek ! Grip-faranjit-soğuk algınlığı sezonunu açmışız ! Hayırlı olsun ne diyelim.
Herkes hasta veya herkesin üzerinde bir kırgınlık, halsizlik, hapşırma, burun akıntısı, kas ağrıları, bi öksürmeler falan. Aman diyim bize bulaşmasın. Ailecek ufak bir faranjit durumu yaşadık , ama ilaçsız atlattık, ağır etmedi, yatağa düşürmedi çok şükür. Tabii bu ilerde bizi bekleyen soğuk günlerin sağlıklı geçeceği anlamına gelmez !

Geride bıraktığımız o soğuk haftayı ailece hasta geçirdik. Bende geniz akıntısının ardından başlayan faranjit, zaten dişleri yüzünden 5 gecedir uyumayan oğlumun uyuduğu kısacık zamanlarda bile uyumama izin vermedi . Boğazda batmalar, burunda tıkanıklık, baş ağrısı, yorgunluk, uykusuzluk...Ne iç bunaltıcı bir yazı oldu değil mi ! Ama şimdi feraha kavuşturucam sizi :) Gebeliğin başından bu yana 4 kez faranjite yakalandım (Yani tam 18 aydır). Emziriyor olmamdan ötürü hiç birinde ilaç kullanamadım. Peki faranjiti ilaçsız nasıl atlattım ?

  • Ihlamur bol içtim. Ilık ve bol bol. Her seferinde taze kaynattım. İçine mutlaka zencefil, karanfil ve tarçın attım. Bunu oğluma da azar azar içirdim. Zira onda da burun akıntısı ve öksürük vardı. O da bu yolla şifa buldu diye düşünüyorum.
  • Bol ılık su içtim. Ilık su geniz akıntısına çok iyi geliyor. Geniz akıntısı ne kadar çabuk kesilirse faranjit o kadar çabuk geçiyor.
  • Burnumu açık tutmaya çalıştım. Tuzlu su ve burun bantları bu konuda çok işe yarıyor.
  • Terlemedim, soğuğa çıkmadım.
  • Evi sürekli havalandırdım.
  • Bol bol bal ve pekmez yedim. 
  • Karanfil çiğnedim.
Velhasıl ben faranjiti ilaçsız ancak bu şekilde tedavi edebiliyorum. Ama baştan uyarayım, uzun sürüyor ve ilk 2 gün ızdıraplı geçiyor. 2 günden sonra etki etmeye başlıyor. Bugün 5 gün oldu ve artık iyice rahatlamış durumdayım. Oğlumun da öksürüğü tamamiyle gitti. Arada bir burun akıntısı dışında bir şeyi kalmadı diyebilirim. Ama ona da 3 gün art arda ısıtılmış tereyağlı pekmez içirdim çok az. Onun da faydasının olduğunu düşünüyorum.

Neyse , bizim doğal tedavi reçetelerimiz böyle. Önerileriniz varsa duyup not etmeye hazırım. 
Peki , siz bu çok pratik ve yalnızca 35 dakikada pişen keki denemeye hazır mısınız ? :)


tavada kekle pasta tarifi

Meşhur KARAMELİZE ŞERBETLİ ETİMEK TATLISI tarifim için tıklayın. Ayrıca diğer popüler tariflerim ;

Havuçlu Kek

Tavada Börek

Tavada Rulo Börek

Ev Yapımı Çikolata Sosu

Dızmana

Tavada Kek İçin Malzemeler ( 6 kişilik) :

2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker (en küçük boy çay bardaklarından)
1,5 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2,5 çay bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 çay kaşığı karbonat

Tavayı yağlamak için 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ 

Yapılışı : 

-İlk olarak orta büyüklükteki ocağın üzerine 3 kat alüminyum folyo yerleştirin (alttaki fotoğraflardan görebilirsiniz).
-Yanmaz yapışmaz tavayı yumuşamış tereyağ ile yağlayıp azıcık un serpin.
-Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın (5 dk).
-Süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.
-Kuru malzemeleri bir kaba eleyin. 
-Kuru malzemeleri sıvı malzemeye azar azar ilave edip karıştırın. Koyu kıvamlı bir kek hamuru olmalı. Ununuz az gelirse ilave edebilirsiniz.
-Hamuru tavaya boşaltın. Tavayı ocağa alın ve ocağı kısık ayara ketirip tavanın kapağını kapatın. 35 dk boyunca keki pişirin. Pişmenin ardından tavanın kapağını açıp keki ılınmaya bırakın.
-Kek ılındıktan sonra servis tabağına ters çevirin. Kremayı hazırlayın :)


tavada kekle pasta tarifi


Krema İçin Malzemeler :
(Kaynak : Umut Sepetim'den uyarlanmıştır) :

1,5 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı dolusu kakao
80 gr bitter  çikolata
1yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için  dövülmüş fındık

Yapılışı : 

-Çikolata ve tereyağ hariç tüm malzemeyi karıştırıp ocağa yerleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak, krema koyu bir kıvam alana dek pişirin.
-Koyulaşan kremaya tereyağ ve çikolataya ekleyip karıştırın. Çikolata eridikten sonra kremanın ılınmasını bekleyin.
-Aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi krema sıkma torbasını bir sürahiye yerleştirerek hazırlayın.



-Ilınan kremayı torbaya boşaltın ve kekin üzerine şekiller oluşturarak sıkın. 
-Kremanın üzerini fındık ile süsleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin ve servis edin. Tavada kek yapanlarınız bol olsun.




Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

11 yorum:

  1. Çok değişik bir yapım tarzı denemek lazım bu arada geçmiş olsun elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. daha önce tencerede kek denemiştim demek ki şimdi tava kekinde sıra :)

    YanıtlaSil
  3. MERHABA
    Epey uzun bir aradan sonra yeniden yazmaya ve sevdiğim blogları ziyaret etmeye başladım.Bu merhaba o yüzden bu kadar büyüktü:)
    Faranjit benim yılda 4-6 kez yakalandığım ve ilaca rağmen 15-20 günden önce tam anlamıyla iyileşemediğim bir hastalık.O yüzden size büyük geçmiş olsun.
    Bu keki bana 70 ve 80 yılları hatırlattı.O zamanlar kek tenceresi diye bir tencere vardı.Aslında bende hala var onlardan.Bir de düdüklüde kek yapardı annem:)Ben bu tavada kek fikrini çok sevdim bu yüzden.Elinize sağlık.Sağlıklı günler sizinle olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin o zaman :)
      Evet o tencereden bir çok evde vardı ve hala kullananlar var görüyorum, ama maalesef hiç satıldığını görmedim :(
      Güzel günlerdi....Nostalji yaptık :) Teşekkür ederim. Öperim.

      Sil
  4. Çok güzel tarif,teşekkürler.
    matematikcianne.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  5. Tüm pasta şefleri tarafından bilinmesi gereken bir teknik. Emeğine sağlık güzel bir sayfa olmuş..

    Başarıların devamını dileriz.

    YanıtlaSil
  6. Merhaba,
    ilginç olmuş tarif, elinize sağlık.
    Ben de beklerim.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık. Görüntü muhteşem.

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .