11 Eylül 2009 Cuma

EV YAPIMI ÇİKOLATA SOSU

çikolata sosu
  
Malzemeler :

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı :
      
-Öncelikle tüm malzemeleri ocağa almadan çırpın.
-Çırpılmış malzemeyi orta ataşte kaynayana dek pişirin.
-Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha ocakta karıştırmaya devam edin.
-Çabukcak soğumasını istiyorsanız su dolu daha az derinlikte bir kaba oturtup mikserin düşük ayarıyla 5dk kadar çırpın.

NOT:Daha yoğun bir çikolata tadı istiyorsanız bir miktar çikolatayı sıcak sosun içerisine ekleyip erimesini bekledikten sonra kullanabilirsiniz.Bu miktar hemen hemen bir paket hazır çikolata sosundan elde ettiğiniz miktarla aynı ölçüde oluyor.

LeylaK
Posted By: LeylaK

EV YAPIMI ÇİKOLATA SOSU

Share:

Yorum Gönderin

Facebook
Blogger

31 yorum:

  1. Gördüm gördüm :) Artık bende çikolata sosu yapabilirim öyleyse :))

    YanıtlaSil
  2. sosu sütlü irmik tatlısının üstünde kullanmak için yaptım.Çok başarılı oldu.Çok teşekkürler.Yalnız ben 2 yerine 3 kaşık şeker koydum.Biraz tatlı olsun diye

    YanıtlaSil
  3. Bugün öğretmenler günü ya arkadaşımın anneside anasınıfı öğretmeni. Yediği 3-5 tatlı var. Biride profiterol.. Hadi dedim bi incelik yapim. Sosuda evde yapmayı deneyeyim diye düşündüm. Akşam tarifi buldum aldım. Ama çok akıllı ben nişastayı unuttum. Kaynadı 3-5 dk geçti yok hala kıvam almıyor sos. Bişi eksik bundan diyip duruyorum ama bi türlü geçip pc başına bakmıyorum. Mutfakta kara kara düşünüyorm sonradan jeton trinkkk diye düştü ve malum nişastayı gördüm. Hemen koştur koştur orman meyvalı nişastadan koydum. Tadı hoş oldu. O şeker halini kırdı hafif bi mayhoşluk geldi. ProFiterollerimde fırından çıkmak üzere. Kremasınıda hazırladım mı herbişi hazır :)

    Tüm öğretmenlerin günü kutlu olsun :))

    YanıtlaSil
  4. Julide - ay çok hoşsun :) ama sorunu çözdün ya o hoşuma gitti :) sen hiç yarı yolda kalmazsın Julide... Eminim tadı hoş olmuştur, demek orman meyveli ha, süper ;) ellerine sağlık.

    Çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  5. canim tatli cektigi icin arastirayim dedim,bunu buldum yaptim muhtesem olduuu tesekkurler :)

    YanıtlaSil
  6. Profiterol üzerine sizin tarifinizle hazırladıgım çikolata sosunu kullandım..Teşekkürler ;)

    http://penelopist.blogspot.com/2012/04/profiterol-bile-yaptm-daha-ne-olsun.html

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel yazı. Ben sadece blogunuza sendeledi ve ben gerçekten blog yazılarını gezen memnun ettik bahsetmek istedim. Sonuçta senin beslemesine abone olacak ve seni çok yakında tekrar yazmak umut!

    YanıtlaSil
  8. pazar günü anneler günü anneme değişik bişeyler yapmak istedim.kedi meyve sepetimi kendim hazırlamak istiyorum ancak çikolata sosu soğursoğmaz (maraş dondurmacılarında anında donarya aynen öyle)katılaşsın istiyorum bana yardımbı olurmusunuz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba adsız
      Eğer hemen donacak bir çikolata sosu istiyorsan bu sos yeterki olmaz. Doğrudan yalnızca çikolata kullanmalısın. Sanırım yapacağın şey meyveleri çikolataya bulamak doğru mu anladım ?
      Çabucak katılaşan çikolata için bolca çikolatayı (%70 kakao içeren bir çikolata olmalı mutlaka, kullanacağın meyvenin miktarına göre değişir ama ben sana en az 200gr diyebilirim) kaynar su dolu bir kabın üzerine oturtacağın çelik veya cam kasenin içine doğrayıp eriterek elde edebilirsin. Tamamen eridikten sonra birkaç dakika sıcaklığının düşmesini bekle, sonra çikolataya meyveleri batır, yağlı kağıda koy ve hemen buzluğa kaldır,hiç bekletme.
      Kolay gelsin.

      Sil
  9. Hemen deniyorum çok tşkrler

    YanıtlaSil
  10. ben beyza denedim cok guzel oldu

    YanıtlaSil
  11. Canım birkaç ay önce ev yapımı bisküvili pastandan yapmıştım yorumlarda var. Günlerime yaptığım o iki pastadan kalan kenarları yaptığım kremaya katıp karıştırdım diktörtgen kalıba döktüm, üzerine çikolata sosu neyapsam diye düşünürken tarifinle karşılaştım üzerine yaptım çok güzel oldu. senin tarifinle yapılan bisküvi ve üst sosundan pastam oluştu öğlende çocuklarıma ikram edeceğim. Tattığımız her yudumda aldığımız haz senin sofralarında tatlar bereketler olsun, teşekkürler. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah , ne mutluluk verici oldu bu sözler. Fakat ben toplu olarak yorum yayınladığım için bunu gözden kaçırmışım. Affola...
      Afiyet olsun miniklere :)

      Sil
  12. Canim suupersin bu tarifde super anneme hazirladigim kekin icine koyacagim saol...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bakalım beğenecek misiniz ama .

      Sil
  13. Verdiğiniz ölçülere göre çok tatsız oluyor. Puding gibi bir şey. sos kıvamında değil.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba adsız- siz şeker ölçüsünü kendinize göre arttırabilirsiniz. Ben 4 yıldır istisnasız bunu kullanıyorum ayrıca onlarca kişi de çok beğendiği için tarif almıştır benden, herhangi bir sorun yaşayan olmadı.

      Sil
  14. Cok tesekkurler. Kendi olculerimizi attik ama umarim guzel olmustur iftarda gorcez!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.

      Sil
  15. Merhabalar,
    bisküvili pasta yaptım ,üzerine hazır çikolata sosu vardı tarifte
    ev yapımı çikolata sosunuz hızır gibi yetişti az sonra dökücem
    Tarif için teşekkürler ,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Adsız-afiyet olsun şimdiden :)

      Sil
  16. Ayni tarifde yazdığı gibi yaptim ama sosum koyulasmadi yaa...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Adsız- Üzüldüm,ama koyulaşmaması imkansız. İçinde nişasta var nihayetinde,nişastanızın kalitesi veya miktarıyla alakalı olabilir.

      Sil
  17. Süt yerine su kullanabilirmiyiz ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kıvam olarak bir şey değişeceğini sanmam ama tadında muhakkak farklılık olacaktır. muhtemelen su tadı hissedilir.

      Sil
  18. yok bir türlü kıvamı tutmuyor ne yapacağım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. biraz daha nişasta ekleyip çırpabilirsiniz.

      Sil
  19. Bende cuplara meyve koydum ustune dokmeyi planliyorum guzel olurmu sizce

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .


© Leyla'nın Kahve Dükkanı All rights reserved | Theme Designed by Seo Blogger Templates Edit by Ehli Blog