11 Eylül 2009 Cuma

EV YAPIMI ÇİKOLATA SOSU

Published: Eylül 11, 2009
çikolata sosu
  
Meşhur KARAMELİZE ŞERBETLİ ETİMEK TATLISI tarifim için tıklayın. Ayrıca diğer popüler tariflerim ;

Havuçlu Kek

Tavada Börek

Tavada Rulo Börek

Tavada Kek 

Dızmana

Malzemeler :

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı :
      
-Öncelikle tüm malzemeleri ocağa almadan çırpın.
-Çırpılmış malzemeyi orta ataşte kaynayana dek pişirin.
-Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha ocakta karıştırmaya devam edin.
-Çabukcak soğumasını istiyorsanız su dolu daha az derinlikte bir kaba oturtup mikserin düşük ayarıyla 5dk kadar çırpın.

NOT:Daha yoğun bir çikolata tadı istiyorsanız bir miktar çikolatayı sıcak sosun içerisine ekleyip erimesini bekledikten sonra kullanabilirsiniz.Bu miktar hemen hemen bir paket hazır çikolata sosundan elde ettiğiniz miktarla aynı ölçüde oluyor.

LeylaK

Categories:
Share This
LeylaK

Gez ve öğren !

36 yorum:

  1. Unknown18 Eylül 2010 20:04

    Gördüm gördüm :) Artık bende çikolata sosu yapabilirim öyleyse :))

    YanıtlaSil
  2. Gaye Ünver15 Ocak 2011 19:12

    sosu sütlü irmik tatlısının üstünde kullanmak için yaptım.Çok başarılı oldu.Çok teşekkürler.Yalnız ben 2 yerine 3 kaşık şeker koydum.Biraz tatlı olsun diye

    YanıtlaSil
  3. Julide24 Kasım 2011 16:08

    Bugün öğretmenler günü ya arkadaşımın anneside anasınıfı öğretmeni. Yediği 3-5 tatlı var. Biride profiterol.. Hadi dedim bi incelik yapim. Sosuda evde yapmayı deneyeyim diye düşündüm. Akşam tarifi buldum aldım. Ama çok akıllı ben nişastayı unuttum. Kaynadı 3-5 dk geçti yok hala kıvam almıyor sos. Bişi eksik bundan diyip duruyorum ama bi türlü geçip pc başına bakmıyorum. Mutfakta kara kara düşünüyorm sonradan jeton trinkkk diye düştü ve malum nişastayı gördüm. Hemen koştur koştur orman meyvalı nişastadan koydum. Tadı hoş oldu. O şeker halini kırdı hafif bi mayhoşluk geldi. ProFiterollerimde fırından çıkmak üzere. Kremasınıda hazırladım mı herbişi hazır :)

    Tüm öğretmenlerin günü kutlu olsun :))

    YanıtlaSil
  4. LeylaK24 Kasım 2011 21:46

    Julide - ay çok hoşsun :) ama sorunu çözdün ya o hoşuma gitti :) sen hiç yarı yolda kalmazsın Julide... Eminim tadı hoş olmuştur, demek orman meyveli ha, süper ;) ellerine sağlık.

    Çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  5. Adsız5 Nisan 2012 18:12

    canim tatli cektigi icin arastirayim dedim,bunu buldum yaptim muhtesem olduuu tesekkurler :)

    YanıtlaSil
  6. PeNeLoPe10 Nisan 2012 20:33

    Profiterol üzerine sizin tarifinizle hazırladıgım çikolata sosunu kullandım..Teşekkürler ;)

    http://penelopist.blogspot.com/2012/04/profiterol-bile-yaptm-daha-ne-olsun.html

    YanıtlaSil
  7. Benny@Mesin Fotocopy4 Mayıs 2012 08:12

    Çok güzel yazı. Ben sadece blogunuza sendeledi ve ben gerçekten blog yazılarını gezen memnun ettik bahsetmek istedim. Sonuçta senin beslemesine abone olacak ve seni çok yakında tekrar yazmak umut!

    YanıtlaSil
  8. Adsız7 Mayıs 2012 18:03

    pazar günü anneler günü anneme değişik bişeyler yapmak istedim.kedi meyve sepetimi kendim hazırlamak istiyorum ancak çikolata sosu soğursoğmaz (maraş dondurmacılarında anında donarya aynen öyle)katılaşsın istiyorum bana yardımbı olurmusunuz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LeylaK7 Mayıs 2012 20:46

      Merhaba adsız
      Eğer hemen donacak bir çikolata sosu istiyorsan bu sos yeterki olmaz. Doğrudan yalnızca çikolata kullanmalısın. Sanırım yapacağın şey meyveleri çikolataya bulamak doğru mu anladım ?
      Çabucak katılaşan çikolata için bolca çikolatayı (%70 kakao içeren bir çikolata olmalı mutlaka, kullanacağın meyvenin miktarına göre değişir ama ben sana en az 200gr diyebilirim) kaynar su dolu bir kabın üzerine oturtacağın çelik veya cam kasenin içine doğrayıp eriterek elde edebilirsin. Tamamen eridikten sonra birkaç dakika sıcaklığının düşmesini bekle, sonra çikolataya meyveleri batır, yağlı kağıda koy ve hemen buzluğa kaldır,hiç bekletme.
      Kolay gelsin.

      Sil
  9. Önce Kadın Sonra Anne12 Temmuz 2012 12:43

    Hemen deniyorum çok tşkrler

    YanıtlaSil
  10. Adsız8 Aralık 2012 18:40

    ben beyza denedim cok guzel oldu

    YanıtlaSil
  11. elif12 Mart 2013 11:31

    Canım birkaç ay önce ev yapımı bisküvili pastandan yapmıştım yorumlarda var. Günlerime yaptığım o iki pastadan kalan kenarları yaptığım kremaya katıp karıştırdım diktörtgen kalıba döktüm, üzerine çikolata sosu neyapsam diye düşünürken tarifinle karşılaştım üzerine yaptım çok güzel oldu. senin tarifinle yapılan bisküvi ve üst sosundan pastam oluştu öğlende çocuklarıma ikram edeceğim. Tattığımız her yudumda aldığımız haz senin sofralarında tatlar bereketler olsun, teşekkürler. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LeylaK18 Nisan 2013 22:16

      Ah , ne mutluluk verici oldu bu sözler. Fakat ben toplu olarak yorum yayınladığım için bunu gözden kaçırmışım. Affola...
      Afiyet olsun miniklere :)

      Sil
  12. Adsız18 Nisan 2013 16:34

    Canim suupersin bu tarifde super anneme hazirladigim kekin icine koyacagim saol...

    YanıtlaSil
  13. Adsız11 Haziran 2013 21:03

    Verdiğiniz ölçülere göre çok tatsız oluyor. Puding gibi bir şey. sos kıvamında değil.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LeylaK11 Haziran 2013 22:01

      Merhaba adsız- siz şeker ölçüsünü kendinize göre arttırabilirsiniz. Ben 4 yıldır istisnasız bunu kullanıyorum ayrıca onlarca kişi de çok beğendiği için tarif almıştır benden, herhangi bir sorun yaşayan olmadı.

      Sil
    2. Adsız22 Nisan 2015 16:01

      Şu yorumu arıyordum... Bu kadar insan nasıl beğendi bir türlü anlayamadım, sütü ve suyu az kullanmama rağmen tatsız tutsuz, acı ve vıcık vıcık.. Dondurmama döktüm, dökmez olaydım

      Sil
    3. LeylaK27 Nisan 2015 13:19

      Tekrar merhaba. İnanın çok üzüldüm, neden öyle oldu bilemiyorum ama ben bu tarifte hiç sorun yaşamıyorum. Belki beklediğiniz kıvam bu değildir.Hazır pakette satılanları denediniz mi ? Onlar istediğiniz gibi mi ?

      Sil
  14. Adsız13 Temmuz 2013 18:27

    Cok tesekkurler. Kendi olculerimizi attik ama umarim guzel olmustur iftarda gorcez!

    YanıtlaSil
  15. Adsız18 Temmuz 2013 16:18

    Merhabalar,
    bisküvili pasta yaptım ,üzerine hazır çikolata sosu vardı tarifte
    ev yapımı çikolata sosunuz hızır gibi yetişti az sonra dökücem
    Tarif için teşekkürler ,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  16. Adsız17 Aralık 2013 20:52

    Ayni tarifde yazdığı gibi yaptim ama sosum koyulasmadi yaa...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LeylaK18 Aralık 2013 09:54

      Merhaba Adsız- Üzüldüm,ama koyulaşmaması imkansız. İçinde nişasta var nihayetinde,nişastanızın kalitesi veya miktarıyla alakalı olabilir.

      Sil
  17. Adsız21 Aralık 2013 19:18

    Süt yerine su kullanabilirmiyiz ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LeylaK21 Aralık 2013 20:22

      kıvam olarak bir şey değişeceğini sanmam ama tadında muhakkak farklılık olacaktır. muhtemelen su tadı hissedilir.

      Sil
  18. Adsız25 Şubat 2014 17:14

    yok bir türlü kıvamı tutmuyor ne yapacağım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LeylaK28 Şubat 2014 15:49

      biraz daha nişasta ekleyip çırpabilirsiniz.

      Sil
  19. Adsız2 Nisan 2014 20:49

    Bende cuplara meyve koydum ustune dokmeyi planliyorum guzel olurmu sizce

    YanıtlaSil
  20. Adsız22 Nisan 2014 18:08

    Misafirlerime kek yapıcaktım baktım sos yok kendim yapmaya karar verdim sizin tarifinizi denedim gayet güzel ama bence 3 kaşık şeker daha güzel oluyo

    YanıtlaSil
  21. Adsız1 Haziran 2014 01:13

    Evde çikolata sosu kalmamıştı çok zor durumdaydim Allah razı olsun :)

    YanıtlaSil
  22. Zeytinli18 Haziran 2014 22:43

    Çok kolaymış :)
    Banada beklerim www.kiriksemsiye.blogspot.com
    Sevgiler

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .