28 Ocak 2016 Perşembe

Kıtır Kıtır Kahveli Çikolatalı Bisküvi


Bazı kurabiyelerin, doğası gereği yumuşak olması icabeder. Misal, elmalı kurabiye gibi. Kıtır kıtır bir elmalı kurabiyenin içerisindeki elma-ceviz karışımı ile harmanlanıp ağızda erimesi pek mümkün olmayacaktır.

Bazı kurabiyelerinse kıtır kıtır ufalananı makbuldür. İşte biz bunlara 'bisküvi' diyoruz. O yüzden evde bisküvi yapamayıp, hazır satılanlardan alıyoruz (desem de inanmayın, ben de sizin aldığınıza inanmıyorum ;)).

Şimdi size, pakette satılanlara taş çıkaracak kıtırlıkta bir bisküvi pişirebileceğinizi söylesem. Üstelik bu bisküvileri süslemek, allayıp pullamak konusunda da oldukça özgürsünüz.

Eğer çikolata seviyorsanız (ki aksini düşünemiyorum bile), kahveye bayılıyorsanız, fıstıkla çikolatanın buluşmasından memnun olanlardansanız bu bisküviler tam sizin damağınıza göre.

Hadi pişirin, 1 fincan kahvenin yanında nasıl 5-6 tanesini hüplettiğinizi bana gösterin.


Meşhur KARAMELİZE ŞERBETLİ ETİMEK TATLISI tarifim için tıklayın. Ayrıca diğer popüler tariflerim ;

Havuçlu Kek

Tavada Börek

Tavada Rulo Börek

Tavada Kek 

Ev Yapımı Çikolata Sosu

Dızmana

Malzemeler (15-18 adet için):

1 orta boy yumurta
100 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata(%54 kakaolu kullandım)
1 tatlı kaşığı granül kahve (1 yemek kaşığı sıcak suda eritilecek)
2/3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartmatozu(kullanmadım)
2-2,5 su bardağı un

Üzeri İçin : Toz fıstık ve çikolata



Yapılışı :

-Yumuşamış tereyağ ile toz şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.
-İçine yumurtayı ekleyip karıştırın.
-Çikolatayı ben mari usulü eritin.
-Sıcak suda erittiğiniz kahveyi ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı bisküvi hamuruna ekleyin ve karıştırın.
-Kullanacaksanız kabartmatozu ve unu bir kaba eleyin. Bu undan azar azar bisküvi hamuruna ekleyerek karıştırmaya devam edin. Benim hamurum 2,5 su bardağı un aldı, sizin hamurunuz daha az un alabilir.
-Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında 30 dk dinlendirin.
-Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. İşte bu aşamada elle şekil veremeyecek bir hamur varsa az daha un ekleyebilirsiniz, benim hamurum gayet güzel şekle girdi.
-Şekil verdiğiniz bisküvi hamurlarının her birini toz fıstığa batırıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine avuç ile hafifçe bastırın.
-175 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
-Soğuyunca dilerseniz üzerlerine eritilmiş çikolata ile şekiller yapın.

Tepkiler: 
Share This

Gez ve öğren !

4 yorum:

  1. kurabiye ve bisküvilerin en güzel yanı uzun uzun kavonozda saklanıyor olması, haftasonu yapıp bir hafta boyunca yiyebiliyoruz, eline sağlık hazırlarından kat kat lezzetli görünüyor ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evetttt kesinlikle :) Teşekkürler Mervecim.

      Sil
  2. Sunumda çok şık olmuş. Eminim lezzeti de öyledir. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Kahve Dükkanından Mutlu Ayrılın .