Çikolata Kremalı Kurabiye

Çikolata kremalı kurabiye....Kahve Dükkanı'nın sanıyorum 52. kurabiye tarifidir kendisi. Bu bloğu yazmaya başladığım 9 yıl evvel, günün birinde burada 50'den fazla kurabiye tarifi olabileceğini hayal edemezdim. Hayal değildi, ama gerçek oldu :)

9 yıllık sürede çok ziyaret edilen, çokça denenip beğenilen ve güzel geri dönüşler aldığım onlarca kurabiye tarifi oldu. Bugün onlardan birkaçıyla ilgili kısa bir girizgah yapıp, tarife öyle geçmeyi planlıyorum.
Ve bu planımın ilk basamağı , şimdiye dek yarım milyon ziyaret almış, 'İlk Kez Deneyecekler İçin MARSHMALLOW'dan ŞEKER HAMURLU KURABİYE tarifi.
Ev Yapımı Bebek Bisküvisi
Tahinli Fındıklı Kurabiye
Linzer Kurabiye
Kahveli ve Fındıklı Biscotti
Çikolata Parçalı Kurabiye
Üzümlü , Pekmezli ve Çikolata Parçalı Kurabiye
Mısır Unlu Kurabiye
Bademli Çokokremli Kurabiye
Tereyağlı Fındıklı Kurabiye

Bu tariflerin her biri 20 binin üzerinde ziyaret alıp , lezzeti konusunda başarıya ulaşmış tariflerdir. Gönül rahatlığıyla denenebilir :) Şimdi onlara bir yenisi ekleniyor. Kum gibi yapısı ve lezzetiyle eminim bu tarifim de sık denenenler arasına girecektir.

Şifa olsun...

Malzemeler ( 15-17 adet) :

125 gr  oda ısısında yumuşamış tereyağ

1 yumurta

1,5 su bardağı nişasta

Yarım su bardağı un

Yarım su bardağı toz şeker

Üzeri İçin : 1 çay bardağı çikolata kreması

Yapılışı :

-Yumurta ve yumuşamış tereyağını çırpın.

-Bu karışıma şekeri ekleyip birkaç dakika daha çırpın.

-Un ve nişastayı bir kaba eleyin. Bu karışımdan azar azar yumurta , tereyağı ve şeker karışımına ilave ederek yumuşak bir hamur oluşturun.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız kurabiyelerin ortasına parmağınız ile çukur yapın. Tüm hamuru aynı şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin. Kurabiyeleri tepsiyle birlikte bozdolabına alın ve 15 dk bekletin.
-170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
-Soğuyan kurabiyelerin çukur yerlerine çikolata kreması koyun. Çikolata kremalı kurabiyeleriniz servise hazır.

Categories: Ağızda dağılan kurabiye KURABİYE-BİSKÜVİ

Share This